材料
2 N* X& h' q# z- y鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ b: G9 S2 X( t3 s
# ?2 P# z* o+ i1 E醃料公仔箱論壇$ h9 a6 u6 C( v. q& T8 X
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許' H) w/ U C9 N( s b+ A
/ R# B) {$ y# d8 S公仔箱論壇調味料" H: E! j) ^) h
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5.39.217.77* d. a% y2 p( l8 T5 Y1 Y& Q$ ]
7 |% [# g) T5 }, }- X+ ^, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ z: R/ i# ?! i6 G9 A0 J. P
做法
% j6 y& C# q- L# x/ x7 \" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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. {6 |8 H- I) H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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. }" m) m! B/ H: q+ N7 e( V0 I) \; F3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。) c" @# c) @" m
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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