材料
$ ^- U; n2 W" O2 X7 d9 }" T鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量 @# @+ u6 C4 d$ a
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' K. k0 N9 t8 V7 L" Q
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料 t7 F' v/ }! {6 B" r
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許3 o% e* G/ t& J0 T' ?! W
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9 V! q9 h/ D2 N# X" \) a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 D+ `0 p$ |5 j6 _
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# F$ {& \. o8 Q# u1 @. ?" [
6 ^0 }% B$ {/ o2 t0 L" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。5.39.217.77- K2 F' X6 ]3 f" \) n
- ~& }. d C" L* O# V/ _5.39.217.773.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J ~% }4 G: R/ X2 s
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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