材料
6 n- b1 n. J& C) I% H1 X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許 X& l0 H- ]; J$ X/ I; t4 g
公仔箱論壇3 ]# o& h; P+ [* L$ T3 J3 w$ w
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# t; f8 g$ e# r7 d8 S% F# C
香草醬/鹽/糖/雞粉各少許
$ P1 D2 H+ `. K/ U" H% A/ r8 k
) v: t& }+ _; x( @5.39.217.77
1 ~" g) G! c# x6 ]公仔箱論壇做法
9 ?7 g, w* R0 U1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。
% t9 V+ K9 {' m9 u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' {" O9 Z1 a E( Z
2.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。5.39.217.77( c, [9 D; \2 I6 l. D" m% `8 [
* [( i( y* _+ ]4 c3.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。
* L2 c. O! \2 M2 R( R
g z ^$ u. t8 G4.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。4 C8 W; D1 b6 y8 ], ^
5 n6 |& ~4 I1 P5 q& ]: I公仔箱論壇5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。
6 E( n7 i" d' c2 ~2 x! I& X* L公仔箱論壇
9 C) N2 J# T0 ^" F( f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。
l* A, L8 t' U2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O: u% E1 i2 p% u: m. e公仔箱論壇7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。 |
發表於 2011-10-20 06:28 AM
| 