大部分人都知道吃早餐的重要，但仍有很多人以忙碌或起得晚為由，省了早餐這一餐，新樓醫院營養師劉明宜提醒說，睡醒後一小時內進食，可以幫助把體內的五臟六腑全「叫醒」，展開運作，提供一天的活力，因此早餐很重要，一定要記得吃，套句「再忙，也要和你喝杯咖啡」的廣告詞就是－「再懶，也要記得吃早餐！」。
9 z1 B& o: o5 ]# [: Y1 L( ?5.39.217.77
0 }7 b1 W2 v& j* L7 y公仔箱論壇 公仔箱論壇4 b2 w2 D+ ]; u! d4 [! h
「吃早餐」對忙碌的現代人來說彷彿是一件挺奢侈的事，有些人不是匆匆胡亂吃一通，要不就是根本沒吃，一些愛漂亮的人士也會為了減肥，不吃早餐，以為這樣少吃一頓可以幫助瘦身，殊不知吃早餐及早餐品質，對人體健康有相當大的學問，不吃早餐不但不能減肥，反而容易因身體代謝的改變而發胖。
3 X5 L0 C5 P$ Y1 k) I7 w$ `2 ltvb now,tvbnow,bttvb
3 v! V2 [7 I1 c% G) L, Mtvb now,tvbnow,bttvb2 Z; K% A, y) P3 a
劉明宜解釋，人體是一個複雜的機器，需要食物的攝取，提供熱量，體內臟器才能運轉，就好比任何機器一樣都需要加油，機器才會動起來，因此當人體在經過一夜的休息睡眠後，由於整晚沒有進食，臟器處在休息狀態，需要藉助早上的食物把這些器官喚醒，開始運轉，展開新陳代謝的消化工作，因此不吃早餐的人，比較容易顯得精神萎靡不濟。 }6 q8 \% R' I; l
0 D8 E# H! V$ V+ s+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
: M1 o, \6 h; c2 ]7 ]5.39.217.77 他建議，早餐進食時間最好在睡醒後一個小時內完成，不管多晚也一定要吃，例如早上十時才起床，也最好能在十一時以前吃早餐，不宜心存「反正快要吃午餐了」的念頭而等到中午十二時才吃。
w: h& Z6 J% k! R' n tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ b8 P6 ^5 F, b# o5 A1 O' T
4 p6 \4 ^' `+ |' y+ E5 [& j& V# V5.39.217.77 至於早餐內容，劉明宜說，以均衡攝取為原則，包括蔬果、五穀雜糧及含碳水化合物等食物都是很好的選擇；一般以為水果可以幫助消化，都是選擇在中餐或晚餐時才吃，其實改在早餐吃也很不錯，但不嚴格限制非要在飯前或飯後吃才行，原則上，空腹時吃水果的確對消化功能較好，除非是生病的人消化不良，否則不必太計較吃的時間。總之，天天五蔬果是基本原則，早餐有水果也是很好的內容之一。 |
發表於 2007-10-13 01:12 PM
| 
發表於 2008-8-15 11:39 PM
| 
