材料
2 Q ?! B$ u8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿肉（切絲）半隻、牛肝菌 10克、日本番薯（烚熟） 1個、雲吞皮適量、細葱（切粒）/油/黑椒/鹽各少許、百里香 1束、黑松露菌醬 1湯匙、芝士粉半湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、雞湯 1公升
! G {# k5 q- Y- N. J* P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 ]9 \: ~& G8 U- P+ \
5.39.217.771 G K- k6 t$ m' b7 O) _
做法
5 d2 F) [. u z公仔箱論壇1.牛肝菌用熱水浸 5至 10分鐘，牛肝菌擠乾水份，切粒，浸牛肝菌水留用。5.39.217.77, I" h: O/ Z" L# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 r$ a1 C0 p8 Z8 w
2.番薯壓茸，備用。
W8 c% r4 B" S) g9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 J% q7 _. f. J) O* h" ~9 c) \
3.燒熱鑊下油，放入鴿肉絲、牛肝菌粒、黑椒、鹽和百里香，用中火炒香，加入番薯茸，熄火，拌炒均勻成雲吞餡料。
0 }" i8 S* c# T% l公仔箱論壇
) n3 m- @& d& M/ J/ J6 H5.39.217.774.將 1茶匙雲吞餡料放上雲吞皮，邊位掃蛋漿，對摺壓實，用切割刀將雲吞皮切成長方形。
g" t2 N7 A$ y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- k. ]# |$ q9 S# i' b
5.煲滾雞湯，加入浸牛肝菌水和少許油，放入雲吞，以大火烚 2分鐘，瀝去多餘水份上碟。
5 X9 ]- z7 K4 ^
6 i6 [1 S4 r$ s; b0 G" r% t6.最後下黑松露醬、細葱粒、芝士粉便成。
, Q, E$ t B. O# m- S5.39.217.77
. f4 ?1 c5 G) Z' c( Ftvb now,tvbnow,bttvb
d1 G3 |7 d) L, N1 v" a: F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
B, i8 O7 K; h& Z' b4 `2 S$ O! g) @浸牛肝菌的水勿倒去，烚雲吞時可以用。5.39.217.77* A/ R1 m) c& f- p
|
發表於 2011-10-19 06:44 AM
| 