材料8 R M3 U& @' Y+ J: f
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束5.39.217.77- U8 E# c, }2 H- A5 c2 D& V# e
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. i* S* B L! J) j) q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 ~# M/ H5 u( y$ r$ s9 f
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb- s. h, `6 p( I' u1 C: V/ ]- B ^
9 b" g; ~( a( h z公仔箱論壇2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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+ z" w6 F4 T+ G8 ]6 I: X5.39.217.774.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ N6 Z0 X O6 t* _' u
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇. }2 K. o0 {: y! k0 f6 w7 C
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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