材料公仔箱論壇% R F: G. D8 `7 u/ V, J; `
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束 z- b! {& V& w0 z$ w- K
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。7 t, T9 J: ^) s: j5 `" m
8 D7 b( R- o) ~* R% t公仔箱論壇2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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6 S' \7 G0 y4 ?3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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: L1 P4 S: }9 { Q; I公仔箱論壇5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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8 m( _( J+ w1 P0 c! r8 Y這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 d1 ^, J3 N% o! ^- X
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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