材料
! e6 ?7 J% h" f/ u5.39.217.77春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 W: ?) |" d/ Q g# Q
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2 y; ]- H; R; c5.39.217.772.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇* `4 m7 ~5 K, G. C+ l0 j' x
* q; x1 y! p! [3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。公仔箱論壇8 B/ M" ?7 o4 f2 V3 R$ C
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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* V8 @& N; P/ o這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。5.39.217.774 p6 c! X6 l- \7 G3 @) M
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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