蔥燒餅% t8 R' q* L+ ~3 E# t
材料
4 z! K5 ~: x4 y. t/ |; I) ttvb now,tvbnow,bttvbＡ麵糰：5.39.217.774 u$ F3 X1 ?; X9 P0 r
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。# w N( ^: Q$ |* { O5 E1 r n* R& t
Ｂ餡料：
/ p! v2 x0 [: r, r( m. D公仔箱論壇植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
8 F/ B2 V; e+ {公仔箱論壇過程：
) o5 w* s& V5 q0 ^/ m) I9 y$ u1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
! f2 f) u: p2 t; G( I. m2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
) n. I$ z( C$ S G3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
1 Q6 O1 v: _( d# x公仔箱論壇4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
3 p2 B$ Y( }' f0 z1 q5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣公仔箱論壇" E8 c g0 _1 h2 m4 o6 U2 w/ N1 \
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
& y0 g& r9 Q1 h" I公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c
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7 I k) L8 X; @4 Q8.烤箱200度烤８分鐘。
( ^; D, c$ u5 `! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.翻轉再烤２-3分鐘上色。 H. J3 x! ~0 v6 P7 g- }* S& L
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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