蔥燒餅3 l% o$ a6 L3 b# ]" r+ P5 q
材料5.39.217.77+ p. F( \2 P1 x" ^
Ａ麵糰：
0 i, C7 T6 ~: W' B8 P; G中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。6 |* @$ `7 m7 g% x* f* U
Ｂ餡料：tvb now,tvbnow,bttvb4 i' H+ Y% d- h7 E0 B
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
7 z; O* H/ z6 A* V7 U過程：
' o' |+ D2 w8 y7 [9 F' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 Y s" L. ^3 w: x! Q3 ?: K9 V
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。5.39.217.77( w. W, m, k1 H
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& n H9 T; E1 x" j4 l( S
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
! U) j: p: g3 ]6 Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣/ X& N. p S! n- `
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
9 y# e% ~- ^( v8 z3 K7 a7.Preheat Oven to 200 c5.39.217.773 \" o# ~( K R% L
/ B7 R }6 ^7 z6 q. F8.烤箱200度烤８分鐘。; M5 k4 V8 ]& @& d; |9 Z V
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
6 k* E; N- S( c10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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