材料5.39.217.77- U4 U( b6 n1 D C! y$ I
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量/ h; ` }2 |% [& `: ]% ?4 d
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1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb' y( Z% f" M/ R" Z6 n+ F
; g! b! l# x0 j; o) C G3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 q1 x9 e5 n/ E' b" O
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2 M% b% J% S+ z1 j8 B% I貼士
" x* S: k2 t# }+ T' J7 g6 ~3 ~, g每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
4 {8 k" h$ ~* R3 S: h" g7 x公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-18 06:33 AM
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