材料
4 N, N% Q5 M" Y$ O1 ]/ x公仔箱論壇南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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4 Q. K& L6 Q; G) O6 {5 \) ctvb now,tvbnow,bttvb調味料- o0 K2 @" e/ r% s
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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: V6 ~0 t. e+ q {8 K* i3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 ~( k7 X. c( U- r$ h; M+ Q
做法
, ?5 H, k4 N/ f+ u3 b: |; }# o; _/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇" }6 E! S8 v: q7 U: M- }
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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o! f2 |/ Z* |- \: q% {3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。- @* W8 h& C5 S9 g9 Q# p' q
9 H$ \, B1 ]3 G$ p3 S1 x& `+ M4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 公仔箱論壇. j$ M( n: f: \& ?4 E4 Z8 ]
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貼士
6 V' x4 W, V& c: F' _8 l" V蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 j( n$ j# ^* _
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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