材料
/ S, [1 e' ^5 U. E" g0 s& ~公仔箱論壇南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 H1 r# F3 m- Q0 }- y( u# o
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調味料
' \( k; `) o# u鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙( m, e3 R0 Y: b: @- ]1 @
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# @2 J' ^6 { J" atvb now,tvbnow,bttvb做法& f& g+ C; a# G4 p
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。6 x( N; H. D' H/ @
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]' m1 [& s, _, s: D
5 O/ W, J* d7 ~, H3 D3 m9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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