[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。* N T% j, J6 h0 H4 X6 l
公仔箱論壇9 ?: n" K! r9 ?3 k* Y
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？) Y8 Q u' X3 H4 \- E2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ o+ C- K1 s
公仔箱論壇' n M7 _; L! N8 X) A+ r _
我們身體的普林從何而來) R6 I3 R- g1 a' L7 o
tvb now,tvbnow,bttvb# k, G% J' d! }+ b" \: X9 ]
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。! w9 f, t0 @7 u: j+ Q+ z8 s0 n$ T. E
公仔箱論壇3 ^- z* f/ W2 h! B9 c
一、身體自行合成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ o& p s( F) r
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。5.39.217.77$ e2 G2 h6 B+ J" x: _
9 I1 @3 J$ z& w4 B1 B公仔箱論壇二、身體組織分解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ b; O. s5 `$ R' Y
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇9 r m9 n; }& ]: V9 c$ t5 `
5.39.217.77; q2 f; O1 f: V# m4 o& x
三、富含核蛋白的食物公仔箱論壇8 |3 a. t( u+ N! a% Y6 E4 q
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5.39.217.775 i5 j1 d+ V5 s5 i* G1 d; j* r1 s
$ a& k: C& |+ s6 Z3 i
上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
4 Z( B/ }2 l) x$ h9 R5.39.217.77
4 v7 l6 {4 e4 r0 vtvb now,tvbnow,bttvb痛風發作急性期要避免的高普林食物
- B% f3 I6 h @$ W, i6 Y2 u, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 _& \& j6 N4 G$ e9 `. L, |, R
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
; X( g! E! Y! z3 B& T7 R2 ~& |公仔箱論壇
" E: U; @' `1 W0 F7 \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) L( C2 f8 [8 f8 X. c3 e/ V
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等5.39.217.77- F0 H! A- K1 v9 ~- f( ]) {
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
; j' q5 ^. H' ~- Y1 x+ F, c/ H. Z公仔箱論壇蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( f1 v8 {, ?& k
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類公仔箱論壇 a1 B, Y: ^/ ^2 L
公仔箱論壇8 E7 \- ^. p2 H) p3 c
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。公仔箱論壇$ ]# s2 ]. x0 k5 J1 h+ e/ a
% E3 g/ i# R* b' o9 b( d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5.39.217.77: [! p5 F' e3 h1 H
, Q/ E$ B" a, b
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
' E4 q6 U( n R公仔箱論壇
: n( @8 W" l9 b C2 E7 N※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 