材料
4 O7 m+ w) C3 V+ Z+ b1 {大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗公仔箱論壇' |' D9 j) w0 z; B. F5 D6 ~
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/ H5 `3 e4 I* [) L5 _ E+ E公仔箱論壇做法
+ {/ ^: v) i$ j- A# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。, E& S3 ~, h$ \+ v# G
R! E5 @4 L/ o0 a8 P. T* p3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。公仔箱論壇0 Z; X/ a* v) a: o) m
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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