材料
' S6 Q0 g* i6 i9 z5.39.217.77馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克公仔箱論壇" Y/ `& {5 }3 H0 R" `
2 B. I. k% X: w8 \# b H+ S公仔箱論壇帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! F$ T/ o. E/ ]1 z2 l
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
3 m2 Z. B0 ]8 W2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, p/ ?7 ~+ J' X. e, B
醬汁
$ {8 D3 P/ M4 _+ O牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
. z% e) r2 q2 i0 b! G- X( j; L, [7 i公仔箱論壇: I. B8 a& | P% a7 Y( |
4 x3 R a. }3 W5.39.217.77做法3 N( a5 b0 g |
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。tvb now,tvbnow,bttvb2 t( |1 ^( r8 y2 p9 t! J
) Z8 u |) R# z- F
2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 z" B" U/ c7 T% D
1 N3 c( k" d& O1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。5.39.217.77, U2 n8 i/ G4 |2 l
8 \5 s# Z. m! l1 D# { S5 B5 K2 N公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
+ H2 Y3 I8 r) e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" d7 s9 r# J% n3 q. p
5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 v% ?2 Z% ?9 D4 }+ I( Y
* N2 y: _; m4 H5 N' p* K3 ztvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。公仔箱論壇: H& P. w7 @6 ]! v
tvb now,tvbnow,bttvb/ e' R9 o- r9 {# c B9 w
7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
% c+ v) i# |4 P' e Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 R) J# p/ T' ~& h3 S
# J$ \1 m, [7 j! W3 B9 L公仔箱論壇貼士
3 r1 P9 K# p1 [/ e, b/ d7 t5 R以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
. T; ~6 t' {$ _6 g' O7 p |
發表於 2011-10-13 07:20 AM
| 