材料
8 u& t/ D& }2 V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ ` D- _1 E5 k ~8 K( @
做法tvb now,tvbnow,bttvb. v; H* k" {! o2 a
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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5 M- o9 E$ S; e5 R+ J" j% }8 x5.39.217.772.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。3 Z/ s1 v" I, g4 c% v5 E/ ~& W
" c, s) E1 ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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. @7 R* Q$ m3 z% G% y0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 \ J- |1 a) Q1 P1 @
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; o" L6 r. l* C. Q7 g3 i貼士
0 `9 [1 H# o5 V柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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