材料
/ F8 x& X8 D3 \: }5.39.217.77咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克tvb now,tvbnow,bttvb5 K; G( l l5 J r
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: T2 O5 m( E2 A V8 w8 x5.39.217.77做法
0 ]0 X; U: m4 R; F f& g, b1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。5.39.217.77; H5 H1 |. A- i: W/ q
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。5.39.217.77% D% g" T5 l1 P
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 5.39.217.779 z+ O, x& \1 z. r$ O6 T
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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