痛風飲食原則公仔箱論壇- O6 z6 t: A4 f: H1 o5 G+ x3 f
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何謂高尿酸血症公仔箱論壇# t# n1 B6 `7 m5 p0 d4 Z
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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/ R' ^" w1 J9 [9 u; _+ L0 O公仔箱論壇可能造成高尿酸血症的原因
, k5 q v1 }" E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) I/ P8 U, |& {1 u7 {
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
6 w5 H+ {; X' a, W/ O) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 尿酸的合成增加5.39.217.77( H, h e7 i5 n w6 g* \
3. 腎臟排除尿酸受阻
2 N- z# c0 N" ^) b/ p+ Y ~公仔箱論壇4. 腸道排除尿酸受阻公仔箱論壇& i( ^3 x# e2 b, J
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_" ?* l0 ^: H! u! z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期高尿酸血症可能引起tvb now,tvbnow,bttvb! \3 _- e3 X2 O2 W2 I
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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何謂痛風tvb now,tvbnow,bttvb' L7 S9 t, W$ q3 U
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。% c, L. N, | a" b1 F' F n7 \
3 z. [1 g; ]* Y$ E( r- g# r4 f: v公仔箱論壇痛風和高尿酸血症有什麼關係？
9 d; `* r" c# |9 h) ]tvb now,tvbnow,bttvb 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。5 T# Y6 Q, v+ _ F' U' V" }
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：
! L; j* i5 L% b' o7 o2 P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一） 無症狀的高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ ^! |* o4 c4 F
（二） 急性痛風
* ]4 Q5 o, f- |; c5 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三） 不發作期
. K6 V& B/ w3 L! b5.39.217.77（四） 慢性痛風性關節炎5.39.217.779 X- @3 A0 n4 j8 m# N. Z; U
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& Q% \3 ^8 Q2 J5 S; N. b誘發急性痛風的因素有：公仔箱論壇5 U# n6 K3 c% `6 F. k
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。5.39.217.77( b# m- i2 Z3 W% `6 a
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通風患者的飲食原則
" e2 Q- z0 B& O, X7 e. {. Z6 o 1. 維持理想體重5.39.217.77: u$ a* N/ T/ V4 `) Z
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
6 Q( T; ^9 S( T5.39.217.773. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。2 ~ g3 x% [1 C% R3 {$ G3 k& ]- v @
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
6 l0 C' E( R1 ^3 P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% X8 z: I8 z+ a$ C5 l
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
6 h, v; y6 A5 [) `5 Z" o, ]' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb- E* @& L1 g5 W5 C0 Y
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）. }6 O1 ?9 \/ m+ u: ]
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( z2 W5 n5 ~1 i
9. 多喝水。
8 \1 j% M; ` i$ ]1 H6 U0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） 5.39.217.77& j8 h. n/ d/ H4 ?
11. 避免暴飲暴食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 V* e5 N- K9 ]6 d1 @
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! [2 {$ I9 r6 z& E# S- R公仔箱論壇普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)公仔箱論壇+ {8 g i/ h6 O9 @! h4 u6 X8 |
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1. 發芽豆類、黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 }. |+ T+ [7 _. y; n$ t3 s
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
) C- b- ]) h+ g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: X6 n8 t8 u' z4 F
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, h7 \/ J; c
5. 小魚干、扁魚干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, p$ l# W+ y! C+ [
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。5.39.217.778 [) a+ h9 ]$ P, M* G
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7. 紫菜、香菇。5.39.217.772 S: @( C9 z1 d
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
+ T" Q" b) p; z# btvb now,tvbnow,bttvb9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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