糖尿病飲食原則5.39.217.77) g: i! x- v5 ?7 T+ H
" M$ w" Y3 B0 r( \6 H6 `* ?5.39.217.77何謂糖尿病?
# n- H F2 u" R: }8 P5.39.217.77糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？公仔箱論壇% X- I8 d, y1 M8 S
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
4 E! ]" C) g9 K# ^6 O( `* e# V理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
) \0 m* [9 A& }公仔箱論壇2. 尿糖是什麼?公仔箱論壇% v8 e7 |4 E/ ]) h% f
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。$ J; {$ J0 w6 s- ?
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？5.39.217.77! ?% ^3 q: S* y7 s
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)tvb now,tvbnow,bttvb4 A' F! B! O" W, a# y' n; r
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何謂糖尿病飲食？
* ?" M3 p4 L" k0 V5 \/ ^9 U2 `6 ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
8 [+ P% ~1 y' {# n5 D S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ j }4 H* L7 r, W' E" z# O' e. Z
飲食治療的目的何在？
) n R, ^) b; A* _5.39.217.77供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
& o5 H0 q( }) k& Utvb now,tvbnow,bttvb使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
( B4 d. V, D3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免或延緩併發症的發生。) A. e' w* W7 D$ D
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 A6 [2 j/ p. X2 S }% v$ m
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。' `6 ~6 `2 \8 _2 c
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糖尿病的飲食原則為何？
* w9 p! S! P% w. F( h3 z& |1 ntvb now,tvbnow,bttvb遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。公仔箱論壇! K3 ]) E# Z& \+ e) A1 y, u
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
& Z% g$ \+ a; ~% K1 o多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
' Z. N5 {$ Y- \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb& e" h% V5 f2 E: I% q+ M
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ z- h8 I f+ n- i+ s
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 w" c7 ~7 a% x9 F* i8 z; y
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。) T- W5 o+ b2 ^* n
儘量避免喝酒。
/ }0 n8 c; e8 {8 m$ L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 D9 t; i) E5 y, A- Q5 W
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb3 o* Z& X8 r( w
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何謂均衡的飲食？公仔箱論壇: Q A% }: S) x* y x% F
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
+ Q3 d% F9 U3 M( R類別 營養素 食物
& Y _; s& j) C) ]7 n( W; T7 c主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
1 A3 Q+ H- K8 S8 `2 Q蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。5.39.217.773 C1 p, C8 W" w, S3 R
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。公仔箱論壇) O4 v8 }* \! c& e5 W
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶5.39.217.77* _# s7 M- u0 k6 F- [
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* i4 j& I7 L* f
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。( M: t6 x e: @
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
+ o6 D9 e: S0 d& @" ftvb now,tvbnow,bttvb4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
" k" v+ K8 R# K6 _油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
# s+ m/ a" ]/ ?2 X2 e, Z5.39.217.772. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。tvb now,tvbnow,bttvb% v" J0 {% c2 Q% U* }
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! `* f& T5 w# q
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？+ e, h; `2 e9 }
懷孕時、哺乳時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" v( t# h* P& p0 \! c
生病時7 W& A w1 Z9 I F5 L/ b
出外旅遊時公仔箱論壇" C0 f0 ]. N* i* H7 D6 Q
額外的運動時公仔箱論壇' f8 W" R; l$ p P- x
罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項$ z1 Y( w6 \4 ^0 B6 I
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。* c) }+ C0 X' I0 t z
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
_: H: k. F2 ?& A2 {隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。 T1 O2 y7 A' V9 `
依身體狀況有恆的做適度運動。
# ]" Y9 E7 k, ]公仔箱論壇隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
9 O# D4 q3 l" l0 Dtvb now,tvbnow,bttvb了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 z% I1 s$ `
維持理想體重，避免肥胖。/ W( j6 q* O0 K, {0 L
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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