材料5.39.217.773 g5 d, U8 u' V% ~3 A
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77 n: X( |5 F8 ~- o9 j2 N5 ~
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% b5 q4 E% ]# B+ n% v! J# @4 m5.39.217.77做法公仔箱論壇! k/ j& E, x. g
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。, P$ S( f$ O. \0 G7 {
! y+ Q. I2 _: H! g9 X5.39.217.772.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( ?6 t1 ?/ _+ a8 ^
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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貼士
# }/ R* B" m+ l/ e. K薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.773 ]+ `+ w/ F4 P3 ~; T8 b
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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