材料# x4 L* `; d! `2 p/ _7 ~
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇! K( t: T& Q2 m' z/ ~; K! ?+ p
5.39.217.772 B, h* F. _( K8 J
, @% |0 B: A; w4 U- Y8 B$ v/ Q
做法( e* K, B. K0 ?
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
1 M# M7 W( @ F3 w8 Q" B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q* ]& g- I+ y5.39.217.772.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。' h9 {* i" ~0 a1 z2 I( r* B9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 q3 z0 Q. d+ ^# Y
3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
) v( F1 P: l# g1 ?( A5 }, ?5.39.217.77/ f# y" a4 T% f" R, U/ A. u
4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇1 E- J/ }( t1 ~" U8 H0 B
; ?. s5 f- c' p. R2 w9 W公仔箱論壇
- G( p/ k* O0 i# w/ G貼士tvb now,tvbnow,bttvb& |' J! U8 o0 o9 U1 R+ M
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 ' h+ X% O1 ~2 @
|
發表於 2011-10-10 01:51 PM
| 