材料
! I- E4 ?" G: X* x: W. }九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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. y& b' x3 c: k( v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 K0 |* D! k! k5 W5 v
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, J4 S9 [/ k( K+ N) X4 N
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。' E6 n4 w+ ~! o+ h/ y8 T
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K/ T' V5 E8 \) E# Z# k/ r
5 A# d- d) Q- Z9 Z0 C4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。3 E) a, v K: [9 L. n: k, z2 x: \ t
; c1 J; B+ A9 `, y3 D/ g公仔箱論壇5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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貼士
! V; j) t1 ]8 v% [5.39.217.77白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！+ y6 W5 ]3 ?1 U5 y
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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