材料
x) Y U6 S/ x3 `; |( P公仔箱論壇九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法' k& J) F" Z9 v. E" W
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。8 t. U8 H/ W5 s/ j4 Q/ W" Y7 j
% j: }8 z6 M/ d stvb now,tvbnow,bttvb2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。 s- [ Z" K6 ? x
5 Q" L5 {0 e. ~) u! R" n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。公仔箱論壇8 M% P6 P5 D4 h* M% Y
% _! z) H/ H( l3 ?9 G" Htvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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: y- O% R7 Q7 k$ b, C/ R% Z ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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貼士
) d/ P) [/ U: q1 l$ p, V# y, j白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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