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泰國人都說:「泰國東北人(Isan)只要是活的都能吃。」這聽起來耳熟,像是中國人形容廣東人一樣。因為東北土地貧瘠,不如中部曼谷的沃土,食材有限的狀況下,自然調味下重一點,才能延長食用期限。tvb now,tvbnow,bttvb( f( C" Z' y" Y9 O! \
也因為物產不豐碩,料理當然也就地取材,有什麼吃什麼。泰國路邊隨處可見的油炸蠍子、蔥爆蚱蜢等昆蟲料理就是來自東北。不過,東北菜也不全是毒蛇猛獸,常見的青木瓜沙拉、中文譯為打拋肉的Larb就是源自泰國東北。
& X: f! R9 }8 d* q雖然有不少東北泰人南下到曼谷工作,但是標榜正東北口味的餐廳並不多見。在曼谷已開業15年的「Som Tam」餐廳從老闆娘Sakon到廚師、外場服務人員都是東北人,所供應的菜色自然也是正東北口味。9 f) n2 d) ]/ u, R" j6 q
若對食物生冷不忌,可以試試幾道店裡提供的生肉料理。拌生牛肉(Larb ner)是用切碎的生牛肉、牛肚拌上許多種香菜、辣椒、蔥、蒜、小紅蔥等,味鹹且辣。
$ o+ l- v2 K9 I) m- K9 C公仔箱論壇切記,泰東北料理味道多半酸、辣、鹹皆備,嗆辣程度之高,有時連泰國人都俯首稱臣,如果不是經常食辣者,恐怕會禁不住東北菜的震撼教育。但若自詡為嗜辣之能者,不妨到Som Tom挑戰自己的享辣極限。5.39.217.773 t8 V0 n4 a) I& g2 T7 H
地址: Si Nakharin Rd.公仔箱論壇, t4 l3 e6 g: y$ X4 t* l8 Q
電話: (66)23935884、(66)7840794
; q% _8 c1 G5 Z開放時間: 10:00~21:30
# l0 y, s. @! h* U8 w% x9 x公仔箱論壇交通: 乘捷運Sikhumvit線至On Nut站下車,轉搭冷氣公車145、207至Seri Center下車,店家位在Seri Center對面,穿過木材行旁的巷子即可達公仔箱論壇3 n9 s9 h+ K* k# G
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9 a0 Q$ R% Z o公仔箱論壇 成立於2002年的Sretsis由Pim Sukahua創立設計風格,品牌成立時間雖短,卻早已躍上曼谷時裝週舞台,成為公認頂尖設計師,並在香港、紐約與洛杉磯的時尚界顯露天才創作理念。擅長運用印花與泰絲融合的材質,使Pim Sukahua的創作服飾展現女性柔美的飄逸感。
; {/ B: m3 R! n9 F& H% n8 ^tvb now,tvbnow,bttvbGaysorn2樓的Sretsis於2002年8月開幕,空間以女孩房間為主要概念,寬敞的圓形沙發區懸掛上最熱門的商品,精緻的櫥窗所要展示販售的則是Pim Sukahua另一項擅長的作品─首飾。
$ s9 E6 ? k" ? ~8 ], I1 i/ c公仔箱論壇服裝質感有些像是日本知名設計師Tsumori Chisato的調性,夢幻柔美細膩,部分商品還略帶著趣味,蕾絲與天然棉的組合既優雅又休閒,無論是日常生活或重要宴會都可以搭配,相當實穿。雖然價位比一般略高,簡單卻又充滿特色,仍是許多女性心目中的最愛。; K: S e: v6 A9 Q, I7 K
地址: 2F, 999 Gaysorn, Ploenchit Rd., Bangkok 10330+ U3 H% M1 [1 k0 S! V& z( s
電話: (66)29308606(總公司)
# l" q# _1 @; H' \, u/ B. d公仔箱論壇開放時間: 10:00~20:00
1 O- q$ t: e+ r( Z/ {, f" Z0 x) _& wtvb now,tvbnow,bttvb網址: Sretsis
- V( p' J4 H5 K5.39.217.77交通: BTS Sukhumvit線「Chit Lom」下,徒步約5分鐘 - c; e, v& T1 ?5 c I
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