材料
+ a N$ a* }5 F! \ p* ^9 M- ^6 j. o茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯5.39.217.779 A" c: y& X9 |& ~' x
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% I3 t6 D# E2 O' T7 B5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ S3 J5 ]+ g" z4 \6 t5.39.217.771.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
- Z# V! G! Q/ s. i/ S! a( T8 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 Y- g, M( o9 e: F, [
2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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. S* r0 _6 M& P: a" f ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。5.39.217.771 m2 X: `- Q% v- P9 k
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7 A) w+ V# s/ e; r0 htvb now,tvbnow,bttvb貼士
; k U1 q. Q, s9 W' y公仔箱論壇菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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