材料：
, y U8 Y; c! u W7 J$ h* Y花枝肉 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ s. X# x y4 |9 L1 k$ m* P' i
新鮮香菇 ... 8朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 a' i, n7 {8 r; k! u
蝦仁 ... 200公克
% Q r0 N5 X0 m6 U) y公仔箱論壇白芝麻 ... 30克
+ |2 ]1 \7 X) B; a2 r& K! H/ ` ^4 z蛋 ... 2個
1 w! @# C' j, j4 w; d7 u( [& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾)
1 j3 @! P/ o% Q0 R* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑酒水 ... (過燙料)
6 ^: `( N8 h$ p9 D# J調味料_A
6 w0 ]* j! w! Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 ... 1大匙 0 r9 Y$ \- m9 D) F4 I2 c
鹽 ... 1/2小匙
5 S$ z, s1 N8 V/ ~, ~* T" }' _/ Z! q公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 ; F: ^6 f u7 y9 Y- K
蛋 ... 半個 / J6 l t9 [8 p
麵粉 ... 2大匙 . y$ c! B+ f2 y: i
調味料_B
% S8 Q7 `# q" x- u2 ~+ _鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ R2 Z0 R7 v" h* V( r
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T R# M9 O/ Y, p/ i/ U# r- [
酒 ... 1/2小匙
8 }7 r7 D0 r; h5 G1 _ _: o. \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個 5.39.217.779 {. |' y7 I8 N# S
太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇) u, U( {, j# U0 a, ? @" q
3 V+ {, R, I# X做法：
9 F3 o- O, E- w: h; Z7 Y2 q' ~ ]$ l公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇( [/ l2 x5 U, l v" g, f
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
$ [' u. l9 t1 }) }1 ^* ]5 n% @公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
; q/ y1 b. P" k( _/ L4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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