材料：
, E" B) j, U& g5.39.217.77花枝肉 ... 200公克 - [6 n+ `0 t" v7 O
新鮮香菇 ... 8朵
# a$ z# t, N c) f蝦仁 ... 200公克
2 h y i( q3 i1 Y, C白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇% ^6 L' J+ a( N9 n
蛋 ... 2個
& c- T G6 d1 R廣東菜 ... (作盤飾)
; c5 B- R. V3 C7 J. ]公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料)
" w4 \( ^% y$ a公仔箱論壇調味料_A 公仔箱論壇9 L2 \, \. R4 H' G, v5 j7 b
咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ k d. y% B& C
鹽 ... 1/2小匙 : k, u3 Z+ k$ G1 w
味素 ... 1/4小匙
1 U5 |. [7 `+ k5 p6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 半個 6 |& C& k T% G9 l* y+ M1 b
麵粉 ... 2大匙
# P! K8 A# g0 x! q; y6 ^$ y O% stvb now,tvbnow,bttvb調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb& a; J2 T: X- z' s$ j# L( h
鹽 ... 1/4小匙
$ i, Q9 j7 i2 G公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 X: j- Q6 z/ V
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" [& s1 }0 N+ c' }' b
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb; N3 ]4 v6 p$ P' s0 |
太白粉 ... 1小匙
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/ Y( o6 J8 W( L$ y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 D7 z) X+ X" L# `; F- I, d公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& T+ o* A0 `- B
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
/ N/ I, @2 Y `* I2 H3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
5 q1 D2 r; u) s, W F) n5 ?5.39.217.774.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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