材料：
/ A# \# e/ h/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克 + d) z. O; _% t6 R
新鮮香菇 ... 8朵 : w1 w) g6 s$ m. d6 |' F! w6 G/ ]
蝦仁 ... 200公克
) ?8 ]$ z P8 R) ~0 n% q$ _) s/ K i白芝麻 ... 30克
% l, R3 G, Q% M- Q% P. {& O公仔箱論壇蛋 ... 2個 公仔箱論壇" d' H$ {" [: ~
廣東菜 ... (作盤飾) tvb now,tvbnow,bttvb/ S" J1 k2 t6 r7 I* y
蔥薑酒水 ... (過燙料)
+ r6 j' l$ h. X) ?0 s公仔箱論壇調味料_A 公仔箱論壇$ I# Y; _" b: \# W# I
咖哩粉 ... 1大匙
: s6 X6 l# P9 i: S3 h3 }$ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' [' o6 L a( i
味素 ... 1/4小匙 : W8 _" | U0 A. d" ]
蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb# d/ v' w8 K2 h: l+ |
麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77$ ]) t/ t: u- K1 |. ?! T7 c( }' @- s
調味料_B ) A, a" o! K5 s" W
鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.776 X6 S# Q) z; k
味素 ... 1/4小匙
/ N5 n; U# p$ m, J5 E$ ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o" N) j0 y+ ?2 b
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇+ y6 M# L/ t( J* }
太白粉 ... 1小匙 B* G& F/ V& a, O! c
$ r" m/ i/ i' W) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. f' L- V) U% `9 O: V1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 o$ C) O: R7 T) s+ w) R
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb \6 a, y. i! @: _/ k* ^$ D) S9 s
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
R. ^ Z; M5 ^) Y5.39.217.774.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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