材料： tvb now,tvbnow,bttvb! \6 N0 p: Y3 d O% f& c* ?2 h1 Q
新鮮蝦仁 ... 300公克 6 i5 L" q3 W5 A1 @$ h6 g
蛋 ... 4個
9 @' Z1 `, r8 }& N; T+ @3 g配料 tvb now,tvbnow,bttvb& J7 i, K$ f, i p
蔥花 ... 1/2小匙
$ v) ]+ \ ^5 Z公仔箱論壇薑末 ... 1/2小匙
1 T1 z6 P {( h1 S _1 `蒜末 ... 1/2小匙
( L9 r) j ]8 m& g2 F2 G; u公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇6 r( e% O$ i7 k
魚香醬 ... (市售) ( S+ I& T, M1 R, O- H
酒 ... 1/2小匙
% m& \+ ?1 k' k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙
: d5 G! r: Y4 A太白粉水 ... 1/2小匙
& [, x7 L7 e$ p# W& g* {公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙 5.39.217.778 ]7 K: A V* ?) q
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做法：
$ G) d( q, ?4 v' s5.39.217.771.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
* p, B; n/ K+ x+ D2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
* M0 e8 r+ Z6 l3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' a5 v0 M4 w% E, U
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 1 Y V' w0 W9 c
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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