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[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

青椒炒牛肉絲
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! N0 b# s4 f; v5 y: L# [% o! `$ h公仔箱論壇公仔箱論壇' e* D+ g( v: T) w

, d+ n: L$ l5 }4 d: K【材料】:  
# ]  o, g' Q% x3 j3 y+ J牛肉絲  200公克 * H7 I. p( V2 Y. l
青椒  1粒 公仔箱論壇  }) @+ j3 t& i: I; i
紅椒  少許 - z* C+ ]2 N, Q0 h% I2 t+ J$ L1 B
蒜仁  2瓣 4 S$ B5 J: ]( _( W7 O
沙拉油  1大匙
% B3 }3 ~3 p& B8 a. Y! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 Z( ]: f( n
A.醬油  1小匙
5 ^8 K! U* H6 w) V* R 鹽  1小匙
4 A0 G' K! {/ n5 E% V/ @6 n8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白砂糖  1/4小匙 1 b3 |! u  p# w4 O  K. y6 T
 味精  少許
3 G! u& Q; \6 k7 L0 y5 [& ztvb now,tvbnow,bttvb 水  4大匙
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B.香油  少許 公仔箱論壇  K% h3 @) S0 x* F: `$ O8 |

# s) H+ w  {2 F& W4 ?) K0 V* b【醃 料】 9 e# G" i( c' A; Q8 {: ?0 P
蛋白  1小匙
6 F- Y+ [' s% x. A公仔箱論壇米酒  1小匙
: _# y! |  D/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒  少許
0 F; i( Y3 h8 }' ?醬油  1大匙 公仔箱論壇9 I7 _/ j. H6 h4 x8 u
太白粉  1小匙
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2 S3 u6 N% M2 j; Q/ j2 {3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:  , M/ n7 v) k& x
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘,過油﹝份量外﹞備用。
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3 ~+ [$ c# N$ h8 U/ P  x" J. Z2.青紅椒切絲,蒜仁切末。
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* q0 y! Z" m2 A6 J公仔箱論壇3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒,續入作法1的牛肉絲炒勻,再放入調味料A炒勻,起鍋前再淋上香油即可。
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