青椒炒牛肉絲
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7 a" [% F, @1 ]8 L# O公仔箱論壇 5.39.217.774 c( ~; Q! M1 @9 M$ A5 {! f
& K4 ]& g6 q+ ^" c2 @ w& Z; ^$ C6 R【材料】： % b( u* t$ ?. J5 u; o
牛肉絲 200公克 9 B/ j2 ?% ]3 C
青椒 1粒
$ u+ G9 [4 u) ~/ a紅椒 少許 公仔箱論壇+ s8 i$ v$ a1 N: i1 S* o) e& G7 S' O
蒜仁 2瓣
" Z/ }7 A4 e; }6 Q! E. ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 2 G- o+ j2 G+ i: F( \1 Y, c
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【調味料】
- a6 w8 C7 s' E% U) ] wA.醬油 1小匙
# {6 o) U. b4 `2 }8 U m5 g 鹽 1小匙
h. Z) @ }, I7 O/ H) d% Z0 t- g. B5.39.217.77 白砂糖 1/4小匙
8 u& w, N7 W9 ktvb now,tvbnow,bttvb 味精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 J1 U8 E, _0 h4 d/ l; c' w
水 4大匙 6 m- q: b- s, B
1 u6 w8 Z S2 x& M1 t& d5.39.217.77B.香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ | ~/ n" R2 T5 l
5 m' ^ {3 R' ~5 S0 b, e. O5.39.217.77【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" G+ O0 K2 m5 B: a Z# i
蛋白 1小匙 / p# E$ U% F; A' c* m0 Y' U) k
米酒 1小匙 & T8 B, g3 h3 @% D; i
白胡椒 少許 公仔箱論壇3 A2 E( ~" d# P/ E: `. l
醬油 1大匙 ! V; ~& n$ \ D
太白粉 1小匙 5.39.217.77+ b% ^: E9 S; |) ^7 z
5.39.217.776 H, {/ {6 L5 A& B8 L( ]
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【作法】：
+ |" H' q* I; ^2 `公仔箱論壇1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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