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鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙公仔箱論壇' X8 s P4 m! {% H
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做法" Z& r% {+ M& H9 W% A
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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- s& x. }/ \7 |, ~6 }8 B( r2.剪開蝦背，去腸。
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! G8 E8 ^ \: h6 Z& L ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。公仔箱論壇' ^0 p/ O8 A. A- W/ O
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 $ [7 b1 ]: C( ^( ^4 N0 |/ C+ w. K1 q
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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