材料
3 n% |* M6 n |. j5 `( `+ V鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙公仔箱論壇' o4 D, p+ s: h# W: f+ U- x7 X' T
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) u% q* ]/ Z" }/ e1 L' W: \" D# ]做法$ l$ C" o1 @0 n& ]3 ~" X6 t# K/ q( e* ^
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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3 d8 X5 L" f- V# ?5.39.217.772.剪開蝦背，去腸。
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$ M1 b4 y. ~. |1 V; A3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* S- J% m7 V! E
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。6 X% A" k' L8 ]
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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