材料
# N; A, _0 S8 J鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! ?1 b, g0 ~% p
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, R. b1 _+ z$ [$ X- A9 L/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ }4 i0 L# Y$ P4 e
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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2.剪開蝦背，去腸。
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- _6 W) s' W- E' x8 @ W' ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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, S7 z# B% O6 i; u6 A( Z蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。9 {+ ]+ T8 M. F! g' i' u$ T+ K
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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