動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇% G" }: y/ Y( \9 Z
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成品：
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. t p8 \' U- r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% r: u( _) T: D6 Z; h; K
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 R0 K8 w- G$ c+ Z' u
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ J) p/ P1 ?$ ~' g! v/ \
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 7 q! B8 X$ g# m5 n9 j8 F# L
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8 U6 p+ _3 M8 V. W: `9 _ 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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4 p7 t+ D& d- A 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. I/ T* G/ P2 t- p4 ?
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+ K& W4 s( n5 e/ e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 公仔箱論壇) q* A# ]6 F7 O$ X0 K7 ^, U* c
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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