酸辣湯[8P]) R0 Z8 v) v2 ^+ d
; R) x7 j9 S& D9 s( z酸辣湯[8P]
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, t+ r+ B' {8 z2 @) h, }1 O3 i& N5.39.217.77 用 料：! H: A* p1 @1 f5 V
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豆腐 | 一塊tvb now,tvbnow,bttvb6 T- t( I1 o5 a0 U) i; E0 x
! V/ y4 p/ [! ^& } P 鴨血 | 1塊公仔箱論壇4 l I7 z. M; \8 h& ^% M
M+ `6 s9 V! y: ~% C4 m; ~tvb now,tvbnow,bttvb 香菇| 少量
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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# Y& t4 M7 p, s3 E3 v; h" g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 b! o, I0 o0 @
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。$ I% ~, y8 Q9 ]$ Z) C" f0 D
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) t, @( E& d; h9 o L9 l" t5.39.217.77 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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" Y- K$ W, z: C2 j& |3 i1 Q 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。5.39.217.776 f2 J# ]& C8 G- H& J' p; j2 L
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。5.39.217.77$ e% E5 _% a2 V9 q1 L9 U5 O w8 C
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把雞蛋打好，備用。5.39.217.77, D6 H+ ~; w3 T1 `
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: G( X1 k c( o( K: L 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，公仔箱論壇$ G2 Y+ ?' R: \& g
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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