酸辣湯[8P]
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用 料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ H+ C/ p5 @
) q7 Q1 L! m. i) @# Y) qtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐 | 一塊) \/ ~/ u8 ~1 P
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鴨血 | 1塊5.39.217.77; F; } H! D' C8 Z! e _; V
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香菇| 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ k; J' T4 B ^9 A/ z
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ s: _4 Z' p/ _1 X
' ? y2 s. x2 F. y 雞蛋| 一隻
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# Q# g( b# w0 K; c# v% J. R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% O! m2 \" e# i5 y2 }
把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。5.39.217.77% i! l& c+ O: p, Y
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5 I! g1 I6 n. d# F6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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" k8 h2 D, \) R- t% U5 Z  tvb now,tvbnow,bttvb# ~! |! e; g' M6 Z l5 A1 \+ F
) G' }) P) N+ E5 T公仔箱論壇 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。* t7 S, O+ z0 H" M0 n o. x1 T
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
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7 i }5 p' l2 M8 G8 Y# U 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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1 s4 O" d+ i, P 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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