材料
0 Y+ h- a; f8 p G, F L0 F; N, M公仔箱論壇乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 |) x2 g, Z+ i: s
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& A5 D$ ~/ G! Y# L3 L+ _2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法; N9 U1 t+ S+ y5 D) R. l$ u" r
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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# V( i$ D8 ~1 F; ]: e' x+ Q5 G2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
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7 O2 _4 U) {, O( Htvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 e U8 P$ L9 ^. F5 [
若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。+ Y- c% y" I6 O( n. o1 B
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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