[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：

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櫻花蝦拌飯（飯糰）公仔箱論壇, j  u3 j- k( z) ]" z
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& O( c1 m8 q% G* d4 {) z

【作法】公仔箱論壇+ G# u6 L4 `9 Z: H1 O4 v0 Z
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。

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義大利香料鮭魚 0 ^3 Y: a5 M+ Q" {- {
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【材料】鮭魚、義大利香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, K! v& W, h. [

【作法】 4 K6 T% G- u, X3 o4 o

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 , D7 }: k: P+ P3 D2 Z7 ?! |/ F

【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 2 J  [- d8 I( c7 [. s* n7 s1 L

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 5.39.217.775 B, t* b9 E, {9 V( V2 E

雙豆排骨湯 ) D5 |1 S. S9 ~; N3 w

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 / O4 u$ R4 n, {* v8 I: |* s# b
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。

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鮮果雞丁 ) y: H4 x8 i" V2 M3 k" J/ p5 W* R1 G
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& F9 O' c0 ?% T

【作法】 , r+ A8 ~! b+ T; Q
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 5.39.217.77, ?8 t- h. e) z5 V
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蘿蔔蓮藕煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: s9 f3 s+ s6 A, d) ^1 V" S8 L0 G

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 & a! f" q1 C2 d" [& p. o( W9 H
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! O, w8 `0 S% H0 f9 E; @' t
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切。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 a* E) O$ m! c; Q

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 5.39.217.771 L9 J' f) M6 r4 S, m
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 5.39.217.77+ r' B+ I  ]" D6 a$ |' }& f

【特色】

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 tvb now,tvbnow,bttvb  }+ _  z  e6 X( O1 _1 f

重者食用。

2.乾香菇富含維生素D。

時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 7 y9 T- x+ o. j$ ^2 ]. N* @

【作法】 5.39.217.774 y( N7 x! V, ^# W+ W/ A2 T5 H

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' [! r: q9 s3 u3 l5 ]

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 tvb now,tvbnow,bttvb! r+ j* m3 q) C' B) ]. P
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含維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 ]/ l3 i2 T7 Y/ ]
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) q2 o9 r% ~: t2 z9 O( u. t1 ^

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ p# q2 P) G3 _1 z* M
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 A5 ]7 V, ?3 A+ E
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用，白芝麻富含鈣質。

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