材料- f+ W$ T, d& ^3 i# T) t
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯- [( B0 z& }7 V4 n
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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- a- `% k1 m5 U+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.775 p# C8 [" q* I! w) x6 u# V
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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! y. p5 B; D# k, k" m( X/ s5.39.217.772.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。5.39.217.77 h" Z, Z4 Q# z% P
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。0 x6 V# Q, E" a, H' w3 C
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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