材料
% A: A% C, V: V: K" S1 F* T公仔箱論壇薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
. `! x5 C1 ]/ h4 H2 f馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法公仔箱論壇/ t$ j2 d2 o' j
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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" W5 S* u: l: b; t8 I" _" _) Q2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ v1 G, c6 d; T0 a
# x8 P1 a( I; ]3 e" E* b" ^0 v$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。1 R) H3 u% z1 m$ o+ k6 T4 [ [
' X( Z( t% z$ j0 v( s公仔箱論壇4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 公仔箱論壇( p* R/ @6 S3 }: Q
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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