材料
& g+ c- w8 i1 |9 X公仔箱論壇鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb# u3 B: w: W! q2 ~2 W9 ?( J6 B+ H
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調味料" b1 D! c5 L2 I- u
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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' A" `1 N! U) Q- x% {/ [: o {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, V1 I% F$ t6 X% ]! O# M( q' X* l
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。4 p7 U. x K" E0 Q0 ^' M2 a
+ m. r4 z. P0 W3 d+ c2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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# {5 [; O. j6 {3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 + k- `, A; k; V- t: u1 g) a
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貼士
% B* U2 E) d7 A5 R* W; s+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。公仔箱論壇. z. ?+ J! S1 b8 q* H
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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