材料
2 o4 [$ v. v' l9 m鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
0 Z1 t7 @5 {" ktvb now,tvbnow,bttvb
: i) x& \4 g: @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 m0 i5 F$ T; x) K' h" I公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
7 k; ^0 E- C: `公仔箱論壇9 |6 [- s, n0 C L; e3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |) y7 `' `) K; N% b+ Y# i! D' k
做法公仔箱論壇5 c. H V( E. Y I
1.冬菇去蒂、切碎。
: D- A/ f1 P" E+ s公仔箱論壇
& o% f0 V2 P0 }3 U; V5 r: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
) K) ~. [ y. |. q) q, _5.39.217.775.39.217.77) P7 U5 \ G1 z
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y C2 o) V3 U7 w' `
5.39.217.774 u+ {3 l$ Y/ N9 k$ @! ]
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
' a- q+ m2 X5 C0 }" P! a
! F5 a5 _% E! h* Y3 M/ O5.39.217.775.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
. }! l; q: M: I9 W/ M; D; `3 q0 n6 g, f+ z7 q! l' I
7 Z. _% |" u) ]' B公仔箱論壇貼士
1 {: q7 f, m. L' q; d" u# F' F公仔箱論壇煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
3 [+ |- @8 k$ w$ N# c( i+ Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 