1.番茄中華沙律公仔箱論壇( l# ^- a7 b7 b5 K( _/ T7 w
材料:(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許
8 T, M9 E0 U9 o; e/ J- Q公仔箱論壇做法 :將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲,用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻,鋪在番茄片上即可。( K: B$ f1 y, U9 ?( C
( [) R ~2 I( y3 J2 l( L: }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄煮瘦肉
' j& S6 R' p8 f1 f公仔箱論壇材料:(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許5.39.217.770 g# r7 s" e7 ^
做法:在鍋內放入大約1厘米深度的水,加入瘦肉及椰菜煲熟,加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥,煮熟,盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 m# C u, x. P9 C
, M( x& U2 n, d7 Y$ A2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄沙司炒蛋
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原料:雞蛋4只,番茄沙司2湯匙,鹽1茶匙,白砂糖3茶匙。3 f3 H+ C, s6 Q- A" Y6 U
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做法1)先把雞蛋去殼,入碗用筷子打至起泡沫,加鹽後再打勻。(2)起油鍋,待油升溫後放入蛋液翻勻,等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋,油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒,見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。公仔箱論壇! @) R5 f2 B: x* p
特點:色澤油亮,酸甜可口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* p5 I4 y) ]$ x+ |, e2 y8 g3 J( I! i
5.39.217.773 _" @$ V' F4 Y2 b! Y' ?
4.番茄紅衫魚
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9 n6 v, b! W7 \# _( K$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆
4 T3 ^% U7 r* i$ m+ z% L調味料:苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙 b2 V9 B u3 ]! n: Z! i/ N0 H
製法:將神情呆滯,度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍,確定它已對人間任何事物失去感覺,然後將魚剮開,挖走早已破碎的心,用毛巾吸乾魚身淚水,用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用; 往事只能回味番茄每個切成四分; 流淚洋蔥頭去衣備用;將負心蒜頭當作負心人,用刀背將之拍扁;公仔箱論壇5 U) e& Z& R$ N( G
無情姜切絲備用;燒紅鍋加油煮沸,放入無情姜,把魚放入煎成金黃色,盛起備用,把原鍋再燒紅,爆香負心蒜頭,放流淚洋蔥略炒,加入往事只能回味番茄兜勻,將紅衫魚放回鍋內,灑苦酒滿杯,倒下斷腸上湯及調味料,煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用,多吃能補充體力,再戰江湖。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 C$ `3 f$ y
( B, n8 f! B, a2 `0 P/ ?: |2 X9 W5.番茄燜明蝦1 ~$ m a4 v& W+ U {5 K- s
, h+ e5 U$ L( D9 Etvb now,tvbnow,bttvb原料:明蝦750克,蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,番茄750克。
4 I. p# T; Q0 n$ {+ T$ ]# }調料:食油75克,蒜瓣15克、干辣椒5克,精鹽適量,胡椒粉6粒。
/ k/ h5 O$ S' j/ K- vtvb now,tvbnow,bttvb製作:將明蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;干辣椒洗淨切段;備用。把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成時,放入蔥頭、蒜末炒至微黃,放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時,放入胡椒末,干辣椒炒透,倒入適量清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點:鮮辣味濃。
( [2 h" S/ q4 m$ t: D3 W1 {& h' t2 n% a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& Y5 Y0 j- z, e% T- o' |
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& e# g, m. a" ? { l6.蝦仁番茄鍋巴5.39.217.77" q, o' {3 @1 o3 [- Y
做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴,盛一大碗,然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙, 澆在鍋巴上面,發出「刺刺」之聲,色香味美,又加上音樂的旋律,
+ ?$ [" ? i$ p- m* Q公仔箱論壇公仔箱論壇- u8 J9 P) f( t, c* b# d
7.木耳番茄雞塊
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, v& d. ]; H3 u0 A% b1 b2 R! _原料:鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。6 S: J7 l1 K) T6 }: A( O" w% v
製法: 1、將鴨肉切成片;番茄洗淨,搾汁;木耳切成小片;紅花用水浸泡,撈出,瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,撇去浮沫,改用文火煮45分鐘,加入番茄汁、紅花、木耳,煮5分鐘,加鹽、味精調味即成。
3 i; [- Q4 U B8 F/ Y5.39.217.77特點:雞肉爛熟,鮮香適口。tvb now,tvbnow,bttvb% J! D: ^- g; ^6 \
功效;此菜原料清淡,清熱解毒性強,並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。tvb now,tvbnow,bttvb, u- d$ m& ]# Y9 `0 I9 V
3 y# Z4 f c/ P5.39.217.778.牛肝拌番茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 u! w; g6 o, z
原料:牛肝--50克,番茄--1/4個,洋蔥、胡蘿蔔--1/5個
( y. E" X( R! E U+ D0 k% H2 L1 W$ _tvb now,tvbnow,bttvb製法(1) 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。5.39.217.77; P( ?# g, q0 _2 |: b
(2) 將肝煮爛之後搗碎。
5 m. `0 _% y5 F- ~& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 番茄用水焯一下,隨即取出去皮去瓤,並搗碎。
3 g4 `8 f7 v2 y" T( M- r(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。5 K, a9 J3 ?8 k; i! ~; A
+ E. G7 }" \$ Atvb now,tvbnow,bttvb9.雞肉番茄羹公仔箱論壇! z1 c( b( n7 R8 k( D
原料:雞肉--50克,洋蔥--1/8個,胡蘿蔔--1/10個,番茄湯--100克,黃油--1小匙,鹽--若干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, z8 Q) W6 F& _0 }
製法(1) 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊,放入雞肉加水同煮。
& _# @6 Q7 F+ U( Q* S5.39.217.77(2) 煮好後將雞肉撈出,同進倒入番茄湯。
/ Z: q2 P3 F0 d0 M) m! Btvb now,tvbnow,bttvb(3) 撈出的雞肉撕成細絲重新放入(2)中。7 T) t: |8 J4 m" }! N
(4) 加鹽、黃油調味。
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/ h' R% \6 m9 d$ L p0 M5.39.217.7710.番茄雞蛋湯
8 L& u; p$ C4 W6 y原料:番茄--1/6個,洋蔥--1/10個,雞蛋--1/5個,海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干
% G; d+ }4 W6 W/ n製法(1) 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
5 T; O+ Q. }! E+ w6 X# f# ~公仔箱論壇(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 R0 X9 f7 A' m# `
(3) 洋蔥煮爛後加入番茄。7 `% b( a3 ?+ e+ e
(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
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# Z& G( X! S% j& b% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.空心粉番茄湯公仔箱論壇& ]7 Y; V9 g( i n! S6 h
原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙5.39.217.77; u. \1 e' D$ g0 C9 y, C; o
製法(1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。
: @) e: s6 [: G F, ^0 x6 I+ y3 E! R, stvb now,tvbnow,bttvb(2) 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。
+ a% @5 ^5 Z) G' f2 v(3) 將雞精用不著/4杯水調勻。
) q' q6 V2 h+ D4 W(4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。
* }& Q; _3 G; @5.39.217.77(5) 煮沸之後撒上乾酪粉。
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) H' Y6 ~, s1 x- ptvb now,tvbnow,bttvb12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)
9 H: x" S( a$ q! ^tvb now,tvbnow,bttvb特點:彤紅色,味香鮮肥,濃郁可口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 L- ]! J4 L/ y& M+ d: q6 R
原料:奶油番茄湯2公斤,熟牛150克,胡蘿廣IOO克,土?50克,番茄醬50克,香葉1片,黃酒50克,白塔油50克
/ E$ l2 p3 s- i+ z5 s$ d製作: 1.先製出奶油番茄湯:燒熱鋼精鍋,放150克白塔油,將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色,加100克番茄醬炒透呈棗紅色,加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯,用大火燒開,再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻,轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物,或用潔淨布濾清,配鮮奶油,即成。2.熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3.燒熱鋼精鍋,加白塔油後,燒熱,將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香葉,改小火煮約30分鐘,上菜時,加白塔油攪勻,趁熱裝湯盆即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; C* u+ n. |# m; F! A
; j3 t! E- ?2 B+ c. l8 f13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
J( j8 J+ P Y# }特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.* k' J# \; X: I2 y' e( U9 [/ {6 O' F
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
4 q; z" K% S; |2 k公仔箱論壇製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.7 l p! L! y# H5 d
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14.番茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb; E9 @& l7 O9 ^9 ^6 Z2 ~
材料: 番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。
8 a! n* ^+ H1 y( X' z- f5 q/ V: vtvb now,tvbnow,bttvb做法: 清水加人薑片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 ~. N4 }$ k" ~! k" M
* X+ G2 [9 P) Q5 d, L1 l1 Y15.番茄蛋花湯
" b6 W0 h9 O- H6 p6 U3 N' V! I D8 e公仔箱論壇材料: 番茄200克,蛋1個,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片。7 |, h( |; y& Y; c
做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄片翻滾,再加入攪勻的蛋液即成。5.39.217.77 A' N7 K$ j, O) b2 T9 v6 u1 h
5.39.217.77. [% ~- ?# D- V
16.紫菜番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb/ g- q1 q/ e9 H u d
材料: 番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片。
: p* @& R& q" W( f: ^7 A- e4 m+ J做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄煮熟,再放入即食紫菜或海藻即成。
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! ?# |& S5 V. A1 V8 n: V17.番茄汁
. D$ j1 r8 ~ u, Q. n原料:番茄、白糖、開水各適量。公仔箱論壇9 J3 p7 _) z2 z
製法:(1)將番茄洗淨,用開水燙後剝去皮,用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中,用溫開水沖調後即可飲用。5.39.217.77* E, q. _4 t& |& [
特點:酸甜適口,色澤艷紅,營養豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; S' {% M) |; d, i+ Y
提示:要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖,也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。tvb now,tvbnow,bttvb: d2 G( F! d+ E; g! T+ i8 S: p# r
( t; k+ N V) S( n公仔箱論壇功效:番茄又叫西紅柿,富含維生素C、維生素K、維生素P等,特別含豐富的維生素C。嬰兒食用,可補充維生素C的不足,增加抵抗力,有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質,其中鈣、磷較多,鋅、鐵次之;此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。
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18.番茄汁
- T" s" |( ]6 z5 e1 v( d, P公仔箱論壇原料:番茄——1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" h; E) {% Z6 W$ e; ~
製法(1) 將熟透的番茄浸入開水,隨即取出。" c" @& ~4 g& k" ~6 r
(2) 將番茄去蒂、去皮,將瓤剜出。tvb now,tvbnow,bttvb& H+ S. t2 ?% E5 l- M5 U
(3) 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。7 W" O. V$ y0 n! Q
(4) 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 A/ F' [$ j* E+ Y# @3 G
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19.冰鎮番茄汁(浙江菜)5.39.217.779 e0 J: o2 v3 V
特點:清涼爽口
# K z7 {: _+ F7 W7 z/ m- X. Y原料:番茄一公斤,紅甜椒一枚,羅勒葉三片,赫雷斯(Xeres)咖啡一匙,鹽,胡椒粉。
+ E D+ g6 Q* H7 g8 K公仔箱論壇製作: 1.番茄洗淨去籽,連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器,再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽,胡椒粉後,置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
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" K- E$ E$ j+ w0 g2 N公仔箱論壇20.番茄糊公仔箱論壇9 s9 l+ ~9 m/ z4 ~( f7 B
原料:番茄--1/4個7 X' K1 k7 c+ Q2 S- G
製法:(1) 用叉子將番茄叉好放入開水,隨即取出。 (2) 將番茄去皮去瓤,其餘部分搗碎成糊狀。
" m/ m; p$ N% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' P" ?' K E x, q
21.番茄南米
$ b7 ?* e# l8 c4 _! A l原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。tvb now,tvbnow,bttvb# q* \5 S9 B9 ]6 X: v" ^9 [
製法:番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,留番茄醬;芝麻炒香;炒鍋加植物油,蔥花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬同煸片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 n- n& Y. d! X
; ]9 h- X: T" s8 M8 x: d5.39.217.77功效:番茄南米是傣語,意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點,不僅口味好,開胃助消化,而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收,同時芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化營養素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) t0 O# e' Q% K
公仔箱論壇7 w! [+ n& S& |6 |& E4 i0 D
22.番茄蒸水蛋
1 H" z( W- y6 T1 `: p. Ztvb now,tvbnow,bttvb原料:番茄、雞蛋。; s2 O' K, G! b8 l4 J/ U
製法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒鐘;雞蛋打散調味、加水,小火蒸至七成熟時加番茄丁,繼續蒸熟即成。7 [: B# u% ~' [. t! e4 b
功效:番茄蒸水蛋D常滑嫩,酸而不膩,如果作為正餐主菜,還可以即興加上些肉末,味道會更上一層樓,營養也更加均衡。
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5 c* F" F: |; q# P. [8 j0 r, q/ c公仔箱論壇23.番茄生菜沙拉公仔箱論壇5 ^% T* k; U0 M/ P, E
原料:番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製,食療效果會更好)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 r, [: m; P! q& U( {3 o9 e
製法:番茄燙過,去皮,切塊;生菜洗淨,煎成稍小的片,與番茄混合,調以沙拉醬即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# U1 p, K4 D* M
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功效:這道菜不僅生吃方便,而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC,可更大地發揮祛斑效力,因而成為祛斑美食的特別推薦菜。5.39.217.773 F( x% t5 w$ a! V1 u
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24.意大利沙律TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: l8 j7 g' v6 e1 b \4 q
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律,還加上黑水欖調味,夠營養。( G1 ^. J& U# a, \7 o2 z6 ~
主材料:番茄1只,芝士50g,黑水欖2粒,生菜適量公仔箱論壇8 G8 G2 f" T ^
製法:1、番茄切成4片厚片,芝士切成4片,黑水欖切5.39.217.779 n8 @2 F2 Q9 T- G; j
2、生菜放底,番茄片、芝士片相隔排放。
7 t7 w, y/ \3 m9 K6 j5.39.217.773、將意大利汁淋在上面,用黑水欖作裝飾、調味。
+ y# I6 }' q. ^0 C% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要點:芝士要求保留原汁原味,「巴馬臣」芝士不太幼滑,正是這款沙律的首選用料,只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以,只是香味稍遜,一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料:水瓜,它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定,有時候也可以省略。
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* \, f8 O+ U; W# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.茄汁番茄
7 T) c+ w- X: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% p+ v1 c7 C$ k9 K& R
做法: 300克番茄切成兩半,再切成薄片。打雞蛋2個攪勻,番茄片先沾麵粉,再掛蛋液,沾麵包屑,拍實。鍋內油燒五成熱,將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油;鍋內放底油燒熱,先放入番茄醬略炒,再加25克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開;用濕澱粉勾薄芡,淋上麻油,澆在炸好的番茄片上即成。
+ N3 K! ]5 v$ H( m8 u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb) y1 k- q3 ]6 r8 v
6 L1 W: ~- h2 @5.39.217.7726.油煎番茄餅5 o( V3 E% p, T7 T2 m
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做法: 將300克番茄洗淨,切成薄片,撒少許鹽、味精拌勻後,沾上50克麵粉。將2個蛋打勻加麵粉25克攪拌均勻。鍋內油燒熱,把番茄片掛蛋糊入鍋煎,兩面煎成金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M X; _0 f0 b% K
公仔箱論壇 E6 H. A1 ?! ?. c
27.涼拌番茄4人用量$ U0 A7 T9 m! K4 Y# u1 b1 `
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選料:紅番茄4只,大洋蔥2只,歐芹碎葉3湯勺,新鮮橄欖5湯勺,陳年老醋2湯勺,細鹽,味精,黑胡椒粉少許,熟透的小番茄一隻(用於搾汁)。
, n& D" }4 m( {+ V% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# @# C; A5 i; M+ H) Z/ a
製作:前一天,先將一隻小番茄去皮搾汁,用濾勺撈出果肉,加入2勺橄欖油和1勺醋,做成沙司,蓋上薄膜,放入冰箱。第二天,把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片,洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司,摻入前一天製作的番茄沙司中,澆在切成的蕃茄上,飾以歐芹葉即可食用。 |