[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放5.39.217.770 a" A3 K- R' x
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度5.39.217.771 q1 Y" m8 X" d8 Q
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。