材料5.39.217.778 y; P7 D `1 [2 w0 K: R9 a1 K. l
雞湯 500毫升、鮮椰奶 250毫升、香米 200克、薑茸 2茶匙、檸檬絲半茶匙、香茅碎 1茶匙、葱粒 1湯匙、椰絲 2湯匙、檸檬片（已烤）少許5.39.217.77' ?: Y" q+ G; q* w& t# u
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做法: \# _4 `6 h( o7 `- E
1.雞湯、鮮椰奶、薑茸、香茅碎倒入鑊中，以細火煮滾。
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. X* y( v. c' I ^# k2.拌入香米煮滾後收細火，冚上蓋煮 15分鐘或至米煮軟及吸乾水份。$ m8 z4 l2 f8 Y p
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3.加入葱粒及檸檬絲，用叉弄鬆飯，盛上碗，以檸檬片、椰絲裝飾即成。
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椰奶受熱易燒焦，所以煮時要用細火。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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