:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: % m( d: ^; G c3 y M5 N% h- m
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/ }+ L0 P( v+ k" |( |, f( B4 `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 : 公仔箱論壇5 u$ {- n9 q o, ~) ~! b( O9 x
: f! G; G4 N" ~ c: R9 V5 I5.39.217.77消化餅 200g
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: u" S6 y6 G5 a3 ^' Y- j% K( c無鹽牛油(溶化) 100g
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1 h0 [- E( p$ _0 F8 @; k公仔箱論壇餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯 / U) Z2 {, [9 R1 q5 T. c. I* l3 W: I
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忌廉 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb& j$ v3 W3 G1 P( i
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忌廉芝士 250 克 + a3 X: N) ~4 k A# J
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砂糖 50 克 公仔箱論壇5 i0 ^" t" z- F3 n7 x8 k, @5 q
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芒果 4 個 5.39.217.771 ]/ l H Z3 `' A; @
6 T3 X' x' U5 y: g( ^1 Z* N! `公仔箱論壇做法 :
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7 c) k, a! C+ U4 U' Z$ [- ^# C4 m1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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3 C5 o5 K+ d! q+ u公仔箱論壇2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 8 g( b7 [6 ?* V, {; Z" S
d1 e2 S& W2 K( g/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。9 M( G& w) ~% e" H. Y- q, i' Z# j7 T
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: W0 b0 y: ?' D; {, A. }
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇/ a& A- p, h8 ~1 D
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9 H0 b( B% Q5 f4 {. N5.39.217.779) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 ' P( b) G5 X; F
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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