:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: $ ]; u# `6 C0 m
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4 x% u0 n' @& R h& R; t; e* Htvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 : 5.39.217.773 ?- ? F$ |. g# I/ ^ V+ N
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消化餅 200g tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 H# Y# _. G( `
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無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :
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' _! d0 a: |( n. W9 _1 F公仔箱論壇芒果o者喱粉 1 盒 . y" s" ]3 S# R$ ~. {/ |0 n6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 z& n" ~! l, Y0 u! e( d- T
魚膠粉 1 湯 匙
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熱水 1/2 杯
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* B$ O! S) D/ R ^& Y公仔箱論壇忌廉 1 杯
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/ A' _ U* w# L% n* J: e+ L) Q忌廉芝士 250 克
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, m: R+ z2 P0 _' w7 ?; A5 K5 f公仔箱論壇砂糖 50 克
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芒果 4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& T |* n6 N6 {: a& W7 w M
) ]9 f6 `. I1 I' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 ! b$ x: o4 v4 [( O. n
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 y ?% v1 `/ G7 r
. i. L7 ], P7 s5 Q1 a* Q% P5.39.217.773) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.773 t! X1 p4 p' Z
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 公仔箱論壇. O! L2 y( A4 y4 q
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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* [( D% h( G% W! [) M! gtvb now,tvbnow,bttvb8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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! F" \6 g$ d1 C W( n8 Q( w5.39.217.779) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 5.39.217.77+ E6 V8 O/ P; T C! N
1 c9 Y; k& `: A) S/ ?% ^5.39.217.77可享用~~
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- A$ \5 r, c7 I; w公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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