咖啡布丁
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| 【材 料】' N& F, d* q+ c
| | 細砂糖 | 61公克tvb now,tvbnow,bttvb' }5 z5 H1 y& M8 z8 A
| | 果凍粉 | 16公克
' V; @$ I! K: l公仔箱論壇 | | 溫水 | 304公克
/ R& f. U, ]+ ~# qtvb now,tvbnow,bttvb | | 咖啡粉 | 10公克公仔箱論壇& `0 Q; {" d8 c
| | 蛋黃 | 40公克2 q6 [$ X/ S9 E( o
| | 動物性鮮奶油 | 202公克tvb now,tvbnow,bttvb) v8 P8 M' d; }6 E
| | 卡魯哇酒 | 16公克公仔箱論壇. p S9 ?, C% w n: ^
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| 【做 法】 | | 1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。 | | 2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。 | | 3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。 | | 4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。 |
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發表於 2007-10-8 09:05 AM
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