返回列表 回復 發帖

[甜品] 紅酒布丁

紅酒布丁
* }' j8 {" ?2 s) O) Y5.39.217.77
% {: `. B) e, U: N+ b9 _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 o6 _, L9 S4 y5 A

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# A6 U1 p/ I+ v% N8 K$ X/ V
公仔箱論壇* S: i4 N2 G4 v: I$ t

1 E. a+ t5 o8 s9 Z2 P
【材 料】
3 O; s5 ~; u' l0 s4 z( }公仔箱論壇
動物性鮮奶油 185公克. w9 u! u& [, l
冷開水 89公克
* x  L" c/ p8 ^4 {& U8 P7 n
鮮奶 637公克
$ z0 ?% Z+ z% y* w1 r% o9 A- o- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 55公克5.39.217.77, T5 d0 \' p) D% v' ~$ {0 C
果凍粉 15公克
8 {# E$ j: d1 t2 j; m5 v9 i  {
牛奶香精粉 27公克5.39.217.772 t0 I; C% e9 r/ x# e
蛋黃 57公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( _) |/ H+ f' G8 }% K
紅酒 13公克
( Q% U4 v+ r$ k4 x% G5.39.217.77
玫瑰花茶 適量& t+ O0 @& V3 W: D: ]. C
【做 法】
1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
返回列表