返回列表 回復 發帖

[甜品] 紅酒布丁

紅酒布丁7 o! I% Q0 @9 W- |% \9 i# O5 Y9 g! o
公仔箱論壇0 ^$ E+ c# B( g. C# l2 p

: k% z8 l; g. w* d# I


$ y7 K* e' q- B. Q6 P0 D& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q+ f- @2 ?( j0 d, L

; X+ J. b' A% W2 d5.39.217.77
【材 料】
5 ?1 Z7 i2 O0 \9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油 185公克
, E+ J7 G% t6 n" w" C, J公仔箱論壇
冷開水 89公克5.39.217.778 o/ F! {. D% j2 H
鮮奶 637公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N" g1 O' _' F( I3 l
細砂糖 55公克tvb now,tvbnow,bttvb) N5 J2 J9 @% W0 ^
果凍粉 15公克
/ k* l" d# ]3 `- c! F2 Y* C公仔箱論壇
牛奶香精粉 27公克0 F% c; G+ P, u- s' D* K5 a
蛋黃 57公克tvb now,tvbnow,bttvb" N$ `; x$ Z* @6 }
紅酒 13公克
4 f0 l* U/ p" y: w3 ^: c3 W' w, j- a5.39.217.77
玫瑰花茶 適量
0 ^/ ^8 w. k, L2 S' @公仔箱論壇
【做 法】
1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
返回列表