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梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙# m( ~6 B4 t5 ~- H
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做法
. X1 V, `& P. [3 H1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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8 c* W, D0 R) ~2 l9 R. P5 D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。
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貼士
8 X( {+ j6 e8 e6 F) n4 k- z; J, O8 K# d煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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