啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 d) s5 c' S
材料 :
" @% ~" `8 F+ M( btvb now,tvbnow,bttvb1 斤海蝦
5 l6 C/ G/ t. w, L8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 U0 S# _ K/ R. s- [
做法 :
1 U2 ~# e' t# ~% \- o% [ e公仔箱論壇(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。公仔箱論壇& w! [ \6 C; X+ N) I
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
9 _/ M; S3 Q. Q; `7 y5 o1 Q(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
, x6 R: l: a' o, D# [- B; `* ^" ?' h( N" {; H; e y% F( \8 t1 K
5.39.217.77 _3 V( \! n1 X: N* i4 ~& G2 J
醬 燒 蝦
, r" l2 C1 H( O材料 :
' u" v. v6 R, Y* e+ W7 D4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤中蝦tvb now,tvbnow,bttvb& m9 ?8 l, [1 s: o% l/ g2 Q/ R* u
2 粒蒜頭1 D# }- A7 x" C8 E; n/ d2 a
1 小片陳皮tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ _9 _; Y$ D/ o5 B! ]( ]' h
紹酒及粟粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% s2 {5 |/ [4 b8 u: g& _* h
紅椒及橙皮各少許tvb now,tvbnow,bttvb! u p7 a9 Q* |1 l" e
汁料 : 3 D! v& F5 K- w$ z2 ?
2 湯匙水
% }! K5 {# L1 J, V9 J& B% ttvb now,tvbnow,bttvb( k7 e& ?, |( L! e/ Y
1 茶匙糖5 z" B5 w4 |4 f% t ^9 e5 L2 ~
1/2 湯匙蠔油1 O' `" y% i6 ?( A" W
1/2 湯匙生抽
' v4 }. Z: I3 J1 L; N5 z* Y& z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鎮江醋
# k3 V3 S% l5 O/ ^麻油少許5 W' E/ k# I3 U8 D0 ?. x! B( k3 W
做法 :
8 d# y8 l n% Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
. J; Y, @' D# u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
2 X: t5 P" o/ c( ~0 q公仔箱論壇(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
! K5 o! `( `4 d6 u- B9 {/ i5.39.217.77(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 H7 M6 E! T, M
心得 :
: F# N; t7 W7 Q1 H' |公仔箱論壇(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。公仔箱論壇& [+ ]3 p: ~& Z9 {9 u* m
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& b( v; e. F& ?+ x J
公仔箱論壇- g/ j) D; _2 h& K/ e' z6 Y
% L' _& v' J! Q8 |7 x0 x& F W/ E公仔箱論壇鳳 尾 蝦tvb now,tvbnow,bttvb# t1 l& e+ s; Y/ _
材料 :
9 \; u" c# z& y: U1 K! E5.39.217.778 隻中蝦5.39.217.77+ P, ?9 [" B8 s+ H8 `, P( @ B$ L
炸粉適量
5 i% z& {4 V; G" g2 U7 r9 h5.39.217.77調味料 : 公仔箱論壇& q2 T( p' t( ?; n
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
6 e8 h! y6 p2 H& l1 W1 l3 j" u3 Q蘸汁 : 公仔箱論壇* j% u) Q. Z4 q( ?" \3 {+ B- K* G! @
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)tvb now,tvbnow,bttvb) n7 Y8 D- p% Q1 C( N$ X9 ?
做法 : - `9 F# N, L6 p8 D7 L
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。7 B! U% J) R4 |9 P" O$ @
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
& `- H: \" v7 i(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
+ W a) M5 o4 Y' d3 r' rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
0 G9 t( P; g% U- c; \+ M7 S' \(5) 上碟連蘸汁一併上。tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ @: @$ A, r9 Y o
5.39.217.773 H" s- Z5 F! Z4 Q2 [, P( F
tvb now,tvbnow,bttvb* X7 V9 m: H: \* G' z4 ~ W
霸 王 蝦
6 G$ w) Z& |' w! X材料 :
# U% R+ `; T8 Q6 U" g5 I" V5.39.217.7710-12 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ Y3 J+ |3 Z8 p. i5 c
2 段荵白. O) z' m- n. B' M, i, t
1/3 茶匙糖
& h K3 Z4 z% x! U1 個咸蛋黃公仔箱論壇* l8 a6 C9 S) Y# n2 i. j' o& @
2 湯匙上湯( H9 N& E d; O' A
牛油及蒜茸各少許! {, D7 W! t& O9 B" e# o$ V, I
做法 : 公仔箱論壇) S$ K( I: s5 B% M+ G* a1 l
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
7 }* f6 {- V3 i1 i(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。5.39.217.77' u& o+ H1 l9 c; G/ t4 h5 f
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @# A1 w+ c/ ~1 w6 i8 E; A( J
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。公仔箱論壇9 q' q/ x- _4 t, D; | z0 i8 F1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ t( ^) z) P
tvb now,tvbnow,bttvb- f; N* y4 K+ \
檸 檬 焗 蝦; m; E& I& S1 Q- d1 A L. X
材料 :
) [: K. t. p% A12 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( r. {5 S$ R' R/ E7 g
3 片薑
7 W% G" Y; z9 o! h0 p6 o6 H% k公仔箱論壇1 湯匙酒
3 C1 ]7 e( r) E1 ]5.39.217.771/2 茶匙鹽
( S! h* Q x- k1 g9 y" D3 N* }6 {- ptvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙檸檬汁公仔箱論壇% J2 E5 t3 f# x+ |9 b' D
做法 : - P0 U! U0 R# v) C$ m& ]. a
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。" W M0 r5 ~7 d7 x4 V: S
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。* r7 C& p; V$ Q, n
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
* ?" D1 E4 t% W: v- X: F* u0 Utvb now,tvbnow,bttvb備註 :
9 y6 t$ E/ R7 \/ }2 N0 h4 _tvb now,tvbnow,bttvb(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
0 d9 A% N, l& C8 y f% dtvb now,tvbnow,bttvb
9 d0 M1 i- q4 e9 T5.39.217.77
4 X. P1 r9 _1 V# z( y- W1 utvb now,tvbnow,bttvb茶 香 蝦 碌" c! Z2 `1 G, N$ t" H" Q
材料 :
7 U# N! v: L( T( N8 E, h5 l) p& q5.39.217.77600 克急凍蝦碌
' V z6 ^5 [" l, d( E$ S: h8 h; d: @* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克龍井茶葉
7 X. @6 H# q5 {/ Q& t80 克西芹片/ B4 H# I- u7 U
80 克甘筍片公仔箱論壇) C2 t* h( b+ u. F* k
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 y1 f5 h! V7 e8 [! _2 G+ b
1/2 茶匙鹽
& [ [* {0 e! t5.39.217.771/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! S; \2 Z; a% F( \" e6 U
3/2 茶匙雞粉9 j4 q: ] M8 y q! b# @( q0 X0 j
胡椒粉少許
?4 O8 b! ?$ p1 R/ a$ [5.39.217.77獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 |+ j, `) y
1/4 杯茶
$ c3 t7 Q5 w O5 w n7 J5.39.217.771 茶匙生粉, r3 t) t; K' V* S9 {
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 `7 E& w# H) H3 J) f! B. n
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。5.39.217.77/ w% }( q3 w" o" P) U& B O" {( @5 `
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。0 G& B& ?! [, E# }
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。$ {2 L! y4 G0 _' ^( O1 f' g- v
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。! L% A/ K- C$ s+ K, T5 K2 ^( x( q- j
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。( u3 |2 ^/ q* V @: Q
公仔箱論壇9 f1 B$ P7 p Y% L" w; j
& C7 q0 ]$ Y! l7 i) d, \tvb now,tvbnow,bttvb滑 蛋 蝦 仁
' O2 S9 ?/ X8 u/ u1 u, e公仔箱論壇材料 :
* n* c% z$ `( J. G: Atvb now,tvbnow,bttvb6 兩蝦仁(240 克) . Y; c. d5 N5 M6 l
5 隻雞蛋
+ Z2 k! k/ X; ?9 h% N" x) v/ I3 d公仔箱論壇荵花少許
3 o5 A6 E' J/ `: h5.39.217.77調味料 :
; X; ]; [; o# ]8 J# Mtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙水tvb now,tvbnow,bttvb) ?- H! |, z% Q0 Z
1 茶匙鹽
( H2 C! Z1 l9 C- w* V$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 g0 i4 c# _( ~$ L3 L
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
3 `4 }- s7 |* y$ u- R(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
1 U) W$ m+ j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。5.39.217.772 M. H$ v/ l& @2 L
心得 : 公仔箱論壇 D Z! f! ~( z7 X1 M, j% m
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ J2 ^$ _$ w1 M! a* G
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。, ~# X) ^" O9 C+ W. v: h2 e' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 b6 T# @% I
公仔箱論壇" J3 ~7 @7 |7 f `
宮 保 蝦 仁& r, `- p) e/ p+ \
材料 :# R. U3 F M0 n: q! }$ w
10 兩蝦仁
4 f: ?; D) J) F+ d3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3 粒蒜肉
1 @) \ Z' u5 h! v4-5 片薑
5 x- f5 \ u2 E6 F' i- y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
$ e! j! A3 v# Z; D; C9 E2 茶匙糖
: ?( ` x. D& b+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙醋公仔箱論壇1 Q" T5 r+ {$ B/ f% }' Z
2 茶匙紹興酒2 p( i! d6 E8 j: o4 f+ q( u
1 茶匙紅椒粉) s0 `" Y5 C7 v' |7 u
炸漿料: 5.39.217.776 C9 ?+ V& I7 a }% q% X+ I) m
1/2 隻雞蛋
0 h) Y% _% ~/ ^* w$ T) d1 茶匙油tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 Z' O0 ^9 E6 h$ H
3 茶匙生粉
7 P; @6 C0 j) \5 t, W# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量( v* z1 I' N0 ^5 f
做法 :
+ W" t. B' F" u& { r' |9 V. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
x- G- l4 C7 X+ Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。8 M- D5 T4 Z/ z5 ~) T
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( ?# v: W5 }3 ?, H x
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
* P% F2 I* T+ t9 f; q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。! ^3 Z, t8 w5 ~6 j
心得 :
2 W d% R" \4 O- |9 u(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。2 t$ x7 \* s! h7 \
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
7 {7 V7 Z2 l5 k: D4 stvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。公仔箱論壇- q) s: c/ [1 d0 b( |: N9 \
5.39.217.779 K d v5 x' l( Y# G% r0 V
公仔箱論壇$ y9 O* O& [% s: z# ^( S0 i
豉 椒 蝦 碌5.39.217.77+ x( S' U3 A- X7 n9 N: j
材料 : 5.39.217.778 \! D; L% S# [7 a+ `
12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* Y/ \, S y- [6 u9 [3 A D
1 隻紅椒(切絲)1 j6 X1 V6 l2 m9 t, {% U
2 條荵(切碎)
& H6 u# V7 ?2 v4 f+ N5 [3 H公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
2 C0 e2 V2 S: |1 湯匙豆豉
3 l) K& K& _0 K2 t3 H j$ K3 湯匙醬瓜絲1 d. k) [ O* e* Z, v0 P; d; d3 B
1 茶匙薑絲幼粒5.39.217.776 S, X4 r5 r1 Q" [
醃料 : 5.39.217.77) E) n( ~- L$ M9 y/ Q0 d
1 湯匙油
2 Q4 s# A Q5 Q- i" ^8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, {5 O5 H- |3 l1 L
胡椒粉少許
c, X4 ~0 i' K" J1 etvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
# [ [ I5 i M2 [, W5 W% Z, b4 湯匙水
6 a, Z7 P& J$ [ v- E7 k5.39.217.771/4 茶匙鹽
7 t5 o7 h/ h# P% F2 m6 F1/4 茶匙糖
0 o( ~2 E* J" ^/ V3 Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙生粉公仔箱論壇( [* @ V; w- c
麻油少許7 f& m( w! I2 M/ f: i' H
做法 :
" _ Q, J% S* L(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。公仔箱論壇2 a8 K/ l; T/ O3 g6 f/ G6 ]9 s+ u
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
( c* b8 ~, w: x" P3 R, N: {. v6 {5.39.217.77(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
$ k) ]1 t: D( u* e5 ?( E. P3 Y, @' M6 W5 W. ^& Q( R, {
# r/ J0 Q3 R1 O乾 燒 明 蝦$ Y( }# G2 `9 y3 A I1 g5 V
材料 : & z4 d9 Y7 ~) g \+ r9 [
20 兩花蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 T; D+ }' C8 \% b' p. e
2 兩洋荵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 }9 q* `2 w+ f
2 兩西芹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* s4 M: c0 M: S: G6 W
1/2 茶匙薑茸公仔箱論壇3 }0 r0 y: @" x3 b) Y" O" s6 s
2 湯匙荵粒
$ z& l6 p; K, `7 H" @# q3 湯匙香蒜辣椒茸
+ i; ^& P' U( `7 h公仔箱論壇醃料 :
) b* k5 p0 r' D9 [& B1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- ], P5 j. O1 U% V. l3 W
1 湯匙生抽& v% Z, n! ]; z; ]$ ]
1 湯匙紹酒
4 @3 u w- W* N4 @% | ytvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉公仔箱論壇8 v' r1 s3 v9 n6 M1 l
調味味 :
: Z( ^" A9 H1 K Q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯清水
0 @$ \$ h* w8 S% t6 F7 v- D公仔箱論壇1/2 湯匙糖公仔箱論壇' y9 A4 C! S9 e
3 湯匙茄汁公仔箱論壇; w3 F) A+ p$ M0 @
1/2 湯匙生抽 5.39.217.77* e8 ~9 D8 A8 T! x3 ?
麻油少許
; t9 t) Z2 s" R' Z! \5 T, i5.39.217.77做法 : : U2 q3 l$ c; F# C& h9 l
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。公仔箱論壇3 `5 c3 w$ i, F7 c4 v% l4 ]+ G8 C
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
5 v0 G4 \$ l0 w- c. g5.39.217.77(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
1 s; ~+ P* _. v0 K(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
( i" C R+ n+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 [) u' P; y5 I1 L v
* A* @% Y0 |4 _; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 大 蝦
8 q* q) O7 `/ v% q7 b6 K; Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇 Y) R% q' o% D- i; `/ _( L( v
12 隻大蝦
7 Q9 J7 M% K* o/ D3 b1/2 條荵花公仔箱論壇8 m. n; D+ E* {- c' W
1 片薑茸公仔箱論壇; j" H. q) j; r- \; a1 J1 P( ?
1/2 湯匙豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb. e T. ~5 }5 L L' m V
醃料 :
& A2 i3 n3 ]( z" g# s公仔箱論壇1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 s1 Z/ r1 N1 J
1 湯匙酒3 m2 ]4 V" A2 h$ t
1 茶匙薑汁) g& f4 M4 B3 L! ~, u; j8 R
調味料 :
- M! L8 K1 Q+ Q% B3 L& d# ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒- b* t: k+ I6 O; b2 p; t0 F N
1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 r3 H8 X# U- L% {
6 湯匙水
, |' o6 B6 k4 v& ^公仔箱論壇2 湯匙茄汁
' K6 e" X7 ]. a6 b8 `. S2 y/ l# N3 k5.39.217.772 湯匙生抽
+ `' l% a8 K( r) j5.39.217.77獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb* i8 f' n( r3 Q: R# ~: Q( J @6 s
1 湯匙水
+ _, w1 B7 w2 z5 X: n8 G5.39.217.771/2 湯匙生粉
& P; q& V9 ^% n2 W* h$ ~- {& Q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 5.39.217.77: f0 U: r$ _1 _! I% o+ I+ d
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇6 O' @& A$ x6 g& D
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。公仔箱論壇9 `0 ]( B& J- a
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)4 X5 R) v' t) {' h
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 `) E7 P, F
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
# V6 v4 i7 o* o6 L, w: G公仔箱論壇& }' t" B; D, }" G* |6 b, f
7 J, {% v6 l4 ?: r9 X
梅 子 蒸 蝦tvb now,tvbnow,bttvb, k1 L9 a3 p. U- p8 e& G
材料 :
- p6 ]0 a' t5 u, P5.39.217.7712 兩中蝦 tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 \1 W- o* ~2 J
1/3 杯上湯" v6 a2 i+ z6 Q, @
2 湯匙酸梅醬
* M R$ [+ y3 I, q0 M$ |0 K$ M1 湯匙豆瓣醬
; x) ~1 V' [+ S: b- m- ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb1 兩粉絲
( S7 O8 y6 l4 Etvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切碎)
- }5 C0 c8 n% D6 `, _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& g( }. K0 p
醃料 : 公仔箱論壇! b* T+ i; f' O/ K
1 茶匙生粉
. P& ?1 N F" o& P5 e% [胡椒粉少許
- l! y8 Q {. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : & c# [+ N/ Y3 }+ K. P; l
1/3 茶匙鹽
1 m7 t6 j& Y' h% F5 n2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖
* ~& B( f/ H; ^+ }2 D. w$ w% z做法 :
& o2 }/ q& b" V; C( Z(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
2 r% O0 _% J' ?9 N0 j5 N( p' l5.39.217.77(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
+ {9 M9 c( t1 H: a" m/ ~+ O! K(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。) R w1 }0 W# m9 J! I+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. ]+ V4 r. S+ R' k$ x& B
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香 蒜 炆 蝦% j+ | t7 t& v
材料 : : |. Q* t$ W' i" v7 c
12 兩大中蝦tvb now,tvbnow,bttvb% f" L9 ^/ C. F7 j' A7 p" Q$ I
1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇3 y! ?! n# d* N
1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇# X0 [3 c+ u+ _ _ B( t
1 條青蒜
7 I& c1 L( \$ S, G6 u& f公仔箱論壇調味料 : 7 T( K% Z' U9 I! Q3 V& Z
1/2 茶匙糖公仔箱論壇2 p$ |! h h. @0 t, o, ]; {
1 湯匙酒
! t3 ]8 }, C$ V+ G1 ]0 g9 L1/3 茶匙鹽
6 |- c% i, J4 R. c; C! f5 湯匙水5.39.217.77/ ]. ^4 }- U+ C. o D2 L+ Y+ c
做法 : 9 N) i: f! W4 V# q
(1) 青蒜切絲。
Q- g8 q7 W3 m' S4 z4 z+ U公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。' ~; A+ X% M# Z5 F2 |3 H
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
3 o! \' R6 Z* j! y5.39.217.776 f5 |0 C" y4 T% c E; P
; H2 L! a0 X# n" M; [7 W- y
魚 香 蝦 片
) w( H( L8 m7 k$ h材料 :
! }: a) s4 f1 [8 ]公仔箱論壇12 兩中蝦3 j- _( }/ |* D" r' S
2 茶匙蒜茸! w; ]& U/ `- {! g( D& `( P
1 茶匙薑米
5 H- Q$ l5 I$ o2 茶匙紹酒
. T' U, C/ m) Q( ?/ E2 T1 湯匙芹菜粒3 z! G) t9 \2 ]
2 茶匙紅辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb5 C( v0 D& D: T, T2 e1 a
醃料 : % ^ ~# @ o9 {- D* y8 t
1/2 茶匙鹽
/ k0 i4 C. r9 r* d公仔箱論壇1 湯匙粟粉公仔箱論壇- u6 b7 a$ A* }7 x; w
胡椒粉少許$ i! K+ n" Y& R! z- s }! K- j1 W! T
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb* F$ k4 L- Y5 \' @; q' D
3 茶匙糖5.39.217.779 o( Q5 y" C$ z3 w' a6 A$ z0 ]! M
1/2 茶匙鹽
p1 g- R2 t$ E6 A6 P+ Y公仔箱論壇4 湯匙水) i/ R( o0 @4 j0 B
2 茶匙生抽5.39.217.779 j) a$ d. I# M% L! ]4 s/ w* s
1 湯匙鎮江醬
% i5 I" i8 W, stvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙辣豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( M( H/ s6 d8 e
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 I/ \1 _8 R3 b% r
做法 :
; U# Q; B* i( g* t/ K6 k5.39.217.77(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
# W* ^3 p |( k; p/ S1 l: T5.39.217.77(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。公仔箱論壇. y8 s/ {: _- V$ `7 R6 z5 [
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
3 K- j: d C6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 n, o" F9 `2 K: o+ r5 b
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
7 V6 |8 |6 A$ B0 V1 o' ctvb now,tvbnow,bttvb
9 C1 D, S1 e# k( i- W4 i! G ^
; a$ v& `; B- W& ?4 f0 rtvb now,tvbnow,bttvbXO 醬 蝦 球
6 d7 ?" G2 @. i$ ?公仔箱論壇材料 :
' C A* }" T- ?# H1 Z8 r9 stvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦
4 X/ ?3 ?$ P+ K: R/ ?& g1 隻青椒
, W( M8 v* r! o. ]& l) ~$ S. Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1 隻紅椒
, B" Y& F1 u5 |" \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙蒜茸7 a- D; e. l6 x( b* Q
2 湯匙XO醬
: d1 C* X9 k+ P" v; D t& c5.39.217.77醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: q6 L/ M+ P: T# ~
鹽，胡椒粉各少許# z6 X4 h+ o ~* W. h2 s
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb& o6 p5 @! m' \
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. z. h0 M# ^, a& e" X
1/3 茶匙糖
5 Y5 W* `3 _- ]8 c; c( ^* Dtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙水
8 p7 Y- S4 j8 c$ C5 |# k9 `) ]5.39.217.77麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 C( c; Q0 o4 |1 n9 |# r
做法 : & p$ T- K1 T/ E' F# b |7 A
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
, d1 {: O/ p W7 S8 V5.39.217.77(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
( h* e$ m7 b2 s6 m" x7 b: ^# z公仔箱論壇(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
9 M' e# t) i- K7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B. l' ^' F+ _+ K& ?% O ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ [" {/ k' _/ U0 h1 W' m6 k6 Q" ]
腰 果 炒 蝦 球公仔箱論壇4 [0 t+ s! ?7 j5 P& M
材料 : 公仔箱論壇! q. T* X0 H9 i+ Q3 v- v1 r
1 斤蝦球
" x+ j v% o9 e7 \" R/ [6 G0 |# Xtvb now,tvbnow,bttvb8 兩腰果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) A# s- @/ O$ F3 r1 F) a
1 兩薑片% r. B# S5 r/ V% q6 ~. P
2 兩青瓜粒
9 f; T' c7 ^6 c$ P7 B1 兩甘筍花
# P: S9 N3 p7 q3 V2 A! S* K醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb. C' J* r; `2 N# z
1/4 茶匙海鮮醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 ~6 ?5 m' {! I* z+ h: s' q
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許) o& H3 | L) E2 d; A
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& d9 v: a" Z% @
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。5 u0 \# _$ e# h7 s6 w
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
% }1 r' V9 b1 @# x; vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。5.39.217.77, _" ^6 Q; d" s) k3 U
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
+ ]+ F* E6 y: V% O1 b" qtvb now,tvbnow,bttvb
* A: ] ^, @% B& h3 j# ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 W( V' s& e# \& A: C
清 炒 河 蝦 仁
/ r' A. w9 E6 w# O! S5.39.217.77材料 : 公仔箱論壇3 a7 ~& C, [7 N2 V& N
1 斤新鮮河蝦
( q& S0 Q8 M1 M7 @+ x4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙上湯公仔箱論壇, k% N3 c: G& X0 M
2 湯匙生粉水
) |2 S5 q* \8 H$ F. m) V" A/ K8 s3 ?8 V5.39.217.77醃料 :
0 M0 I0 P( D. j9 r6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽' A9 M& P: V4 F' I+ j L
1/2 個蛋白
5 `# L& w4 _; G$ N$ x9 E4 x* W1/6 茶匙梳打粉
, `8 Q4 f P/ [* C- u5.39.217.77薑汁，黃酒及胡椒粉各少許公仔箱論壇* Z- c" m; L6 ~, ]- o: W# y
生粉少許(最後才落)0 y+ k5 E, h/ B7 X
調味料 :
5 s( F- [) Q, A# {( p5 s! z5.39.217.77鹽及雞粉各少許
$ U E- e) D3 V- m q @; y' Y公仔箱論壇做法 :
& Z& Z7 V1 A# T( q) s0 Y) l9 U(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
% q/ b! H5 i- H# y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。% E! u6 `' Q5 w& @
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 j8 w/ A# D3 f7 n0 e6 K9 g
心得 :
3 E" c2 S6 v5 {- Q) g! Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
; A6 j( _6 \8 V" y0 I4 I$ _, E公仔箱論壇(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
" H: U6 l" g/ p& l! I7 j9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
! u+ `# K4 G7 h; L- J3 d5.39.217.776 S5 S z+ }/ H
太 白 醉 翁 蝦
" I; D1 P Z9 h( K8 `2 N8 V5.39.217.77材料 :
+ m. P# d$ `+ z9 \& v: t G% d( ?; o8 隻生中蝦
0 U8 y1 J+ v4 r- f5 j7 n公仔箱論壇1 片當歸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f: }1 h; z1 w
2 片老薑5.39.217.773 [ K- ?& Z- `2 r
1 鍋上湯# o0 j3 S5 w8 C3 I) i
1 兩紹興酒& E7 P u. T0 L# f: L
2 條荵(切段)公仔箱論壇+ c1 u9 j) G0 p4 }
做法 :
( l1 ~+ p# P0 [& x$ Z5.39.217.77(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。 q' z8 \' d; m
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。tvb now,tvbnow,bttvb% x$ O D& o- G! T' k8 B
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。公仔箱論壇, y v F: X0 S5 c. {0 ~
4 A& S( J! z" J. j$ z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- N% M, d* @! C M8 G
蒜 茸 蟠 龍 蝦公仔箱論壇, x( ~* |+ k$ d2 z" U. t
材料 : 5.39.217.77. S" Q0 f O) Q+ e9 {
12 兩中蝦, ~, G% ?+ c0 i
2 條荵公仔箱論壇& I- i' Z$ e2 j" m
1 湯匙蒜茸, u. E9 _2 M0 _
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. t8 h3 `# o
2 湯匙生抽
3 R9 y* h- W* b4 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許- n9 x; ]1 g: [- v/ ]
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 N, p3 H0 N Y2 \% D0 m9 g$ y7 w
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
2 k( C% I0 J/ n& T- l# i7 j(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
0 Y. p" o7 P, S$ D% g; V5.39.217.77(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: U; p9 g T7 a& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' ~% g4 X) p6 j$ ~2 k# u3 d7 |
) U3 A6 ?; ?) w( @
菠 蘿 咕 嚕 蝦
# v& m# U. d0 {( c材料 :
: I9 g* ]* Y5 B7 P' g0 F1 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 X) I; g# [% P: x. R. T- x( B
1 片菠蘿3 z$ \4 t# o( e8 P
1 個紅椒
% L+ T V0 h9 e1 W2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個青椒公仔箱論壇 D- P D, T, [
4 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. f' ?$ r3 u+ u, |
調味料 : 4 }# m/ _2 {) [# O. F: _7 o
1/2 茶匙鹽
- q' |; e" f9 G9 P! L% i1 隻雞蛋黃
" g% K1 P: ^* a% N6 I7 i公仔箱論壇胡椒粉少許
. T! G; g9 p" o2 b, e) k m5.39.217.77汁料 :
; t; v- }8 l: E8 v8 |) C5.39.217.774 湯匙糖
9 L c% [5 w9 W% K2 O1 r公仔箱論壇5 安士水% L R1 i& h9 P" S+ _( P
4 湯匙茄汁公仔箱論壇, Q6 e3 }3 j$ l$ T; I$ O
1 茶匙生粉
7 S5 Y8 p3 w# e5.39.217.771/2 茶匙白醋
! M0 e0 P0 B1 a& R2 u2 ~公仔箱論壇鹽少許
: P. q# N2 j4 e8 v, x _: atvb now,tvbnow,bttvb做法 :
% Z/ O1 \7 T3 }/ M8 V f& j+ k公仔箱論壇(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。5.39.217.77! B( O$ V# C1 Q# ~4 o
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。 m6 n' {& Q" U# b
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。( x* P' N. O9 j y% b5 q
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
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tvb now,tvbnow,bttvb5 c, s) k& s% m& Z" k( p# g
蝦 膠 釀 冬 菇2 [! D8 m h3 o' g. G8 G7 R/ A- Y, x
材料 : ! u) ~! C* a+ @& L
6 兩蝦仁
1 y, P$ ?$ Y. ?# _1 f5 `12 兩西蘭花
. Y6 w1 _# y+ ?7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 兩冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; u$ @& s+ s* y6 N, k
1 杯上湯
% v1 N' | `6 S. T3 T! h! A! ^, h/ [tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙火腿茸
6 E6 T; F$ n6 m/ {" O R8 ]公仔箱論壇調味料 : 公仔箱論壇) K' [: X+ T) J& y: _: Y: L
1/3 茶匙鹽
! W' x) D- O* Z3 i( d, y P8 `5.39.217.772 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ _- n# v- o
1 湯匙蛋白5.39.217.771 C2 ~) B8 O9 b, ^7 a. d" }
麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇1 ?. p+ D# I9 p, M3 O5 u
獻汁 : , S9 T" M3 l5 S0 s
3/4 杯上湯
6 t9 R# W2 Q% t8 W1/4 茶匙糖
: M' x. G% ]+ [ s1/6 茶匙鹽
. J) l8 T6 Y ? w5/4 茶匙生粉
) @& r- Y) _+ D5 P2 l4 a z( ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :
5 ]- L. |- N+ m- T+ ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 v! k. l+ p$ i9 W5 W) O+ h( A
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
7 `% d% C, w9 I) k% Y+ {tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
$ s) P0 q: F7 I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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