啤 酒 蝦
; t* H& k0 m% g/ ]公仔箱論壇材料 : + q( q& V: h+ N1 d6 |% I. E$ O
1 斤海蝦
) Z2 ?* p) G6 `5 h6 {2 A$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2 罐啤酒
' U7 D' V# D' b& ]( ^* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 公仔箱論壇; G* M+ l: V* G8 ], E
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。- H5 V3 ~0 a7 Y7 ^
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。; S- W8 i+ U* h |6 T
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
0 }9 b0 I; f0 w: U1 v8 A5.39.217.772 ]% T v" \; L$ @4 ?/ U
S! a; H. J( ?# b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 燒 蝦+ g) s5 ~$ F/ P
材料 :
$ Z; Z% [1 r2 U1/2 斤中蝦tvb now,tvbnow,bttvb$ [* T. ]# W# E7 c3 A' B
2 粒蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& j/ F' \$ W4 L2 ^- ?
1 小片陳皮
2 P, K1 t# Z, @- P* l: e公仔箱論壇紹酒及粟粉各適量5.39.217.77/ \7 f1 z( Y# B/ e/ A
紅椒及橙皮各少許tvb now,tvbnow,bttvb' x2 d$ I. h, S y
汁料 : 9 }' |6 h) H N1 d
2 湯匙水
8 h- m$ c% a7 u5.39.217.77
3 o( o0 _- i& C9 T3 s2 r1 茶匙糖. i4 L4 [' J$ [6 I: c
1/2 湯匙蠔油
9 t5 u4 Q) d' r g& B# C# P公仔箱論壇1/2 湯匙生抽公仔箱論壇2 V7 z# ]5 a# R5 p
1 茶匙鎮江醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: I2 h# z& e
麻油少許
# q- k. U0 x: B# @" a5.39.217.77做法 :
" c+ X$ ?! h/ _5 }(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
0 W# S, N6 [1 ]' {5 h' S" N(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。' _: F# f% A( ~, @5 P4 v' @6 Q
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
" H; z7 e t) H" x( M(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。公仔箱論壇8 ?0 ?" S9 `( h$ w5 \
心得 :
" f2 Z6 V/ c8 i% `公仔箱論壇(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
. `0 @6 v4 q) R9 ^(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 a% q6 A' S p! ~" d- R
5.39.217.779 t: z; f: T+ g# e
- j: f4 l8 l! @0 v) vtvb now,tvbnow,bttvb鳳 尾 蝦5.39.217.774 y* j& d9 v) O+ W$ s3 t
材料 : 公仔箱論壇6 n/ z1 Q+ i( X1 ^' n- Y
8 隻中蝦公仔箱論壇+ o4 A- r7 b7 i6 {+ N% L
炸粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: {2 G8 }2 D, J! z
調味料 :
# m1 T6 q! V# B5 H6 M2 o+ y* M鹽，糖，紹酒，味粉各少許5.39.217.77& W; I4 j! ?0 |& y0 V6 b
蘸汁 : 5.39.217.77, i% [ Q8 a9 X+ c( g, g6 J; \
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)5 f# C0 _( @: P+ X
做法 :
/ s( F" A( H# b$ K8 Y(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。5.39.217.77/ a2 }% K5 x' t9 X8 _
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
, Q/ s/ I0 m; W) M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。 C5 K! c# T" Z1 Y$ [# z( S
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。公仔箱論壇( f& j% {; g; L9 n- U
(5) 上碟連蘸汁一併上。tvb now,tvbnow,bttvb; q2 n( m. c9 s, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. |3 `; \- E$ m8 W) M
tvb now,tvbnow,bttvb: a, E$ F5 i Q! C$ P2 B' S0 g
霸 王 蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ \; f0 R# R4 }6 Z4 _
材料 :5.39.217.77* y8 h* [7 c; d9 Q$ v- ]
10-12 隻中蝦公仔箱論壇; N9 z/ i9 ^8 d$ g% ]! x, X
2 段荵白( L+ s( {" ?+ ~8 |- ~
1/3 茶匙糖
7 L& s7 t( E" P; E: Q4 r4 u公仔箱論壇1 個咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb. V5 t: I- t1 X, b7 ]
2 湯匙上湯5.39.217.77% b6 v' {; f1 M' H" I
牛油及蒜茸各少許
' l/ E% h3 v3 w/ z- b公仔箱論壇做法 : ( C9 h# @6 S) y0 ?2 ~
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
' B( m. \+ H; \, x5.39.217.77(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
' N C* g% G* _( h/ x(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 \" O3 n' m0 A" @
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。4 F; @3 F# H$ A# }& h/ O& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) T4 l8 G( O3 [9 W* j
5 k/ X, Y. ~/ z) {; Y" [ u( O檸 檬 焗 蝦
5 ]# t, L3 l) B7 p$ Z0 a z公仔箱論壇材料 :
8 c" T1 R2 a4 Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻中蝦公仔箱論壇2 i8 I% n% {1 i1 @3 ]
3 片薑* D' I; u5 X ~
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' E7 X5 w& ~; \- x0 g; h( S' W4 s
1/2 茶匙鹽1 `5 n" H% z% N' N3 O" b$ }7 ]
2 湯匙檸檬汁5.39.217.77, \5 a6 _+ o3 F5 @$ `% K* F
做法 :
, M7 q/ O: y9 ?6 v( l6 h. p- m5.39.217.77(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
3 x [ L6 P2 B% c* P8 Y |5.39.217.77(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。5.39.217.77/ \, \( Q9 [ [, \5 w1 ]
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
. `1 v. k% l+ ~1 B9 u5 Stvb now,tvbnow,bttvb備註 :
" U/ W* s5 r" H9 p(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
% H" s ?' R6 O: k' d2 _) z. A1 ` b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |) e" n; l3 A. Q- _5 A3 y
$ v9 q" p8 B. |$ O8 n5 u4 ^5.39.217.77茶 香 蝦 碌! E( k" t( ^3 L$ l& u, P8 `
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; t/ p8 o, V6 i/ l: s
600 克急凍蝦碌5.39.217.77* A+ k/ \( S p/ r
200 克龍井茶葉公仔箱論壇& x0 V8 I, q2 j, Z! Z9 x# Q
80 克西芹片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ X6 \3 F' p
80 克甘筍片
- k: P* ]6 U5 U5 e6 Y* e# e% L4 [7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
( N; M! h" O; ~9 W& x2 Z1 G5 f3 s1/2 茶匙鹽
# ?0 ]7 {9 P8 N. N& U! g1/2 茶匙糖
1 n% G8 m# z+ `% y公仔箱論壇3/2 茶匙雞粉) _9 D+ T8 w& W7 ]( A( z. v9 V) H2 G
胡椒粉少許
& y+ ]6 P3 L9 x3 i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 :
" B5 s) I0 t; j4 o3 L. ?公仔箱論壇1/4 杯茶公仔箱論壇- D5 h/ j) N9 a% F2 T- O
1 茶匙生粉
( m) W5 e4 s& z5.39.217.77做法 : 5.39.217.77& Q, T. \; k) K. D7 K% X5 l* J
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。5.39.217.77/ X9 a1 u5 Y. z4 p3 u: C
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
3 w# Z- @' h$ Z$ i b! c7 l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
( p" f* t7 W$ w! P# a4 [(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。5.39.217.778 x( |6 b. _% h8 t3 \0 l! ? q
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。" ?: } _, z& N9 @$ Y% `# F. b3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb t9 q: I+ D" J2 N
tvb now,tvbnow,bttvb" w+ [/ H" \2 @+ O6 U! y
滑 蛋 蝦 仁
: N! P6 {( T: z& y4 s1 _' qtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
S3 O+ g o2 k) K5 k5 Y6 兩蝦仁(240 克)
9 o0 E! D1 ^+ U; z9 I" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- n# i C! E) L4 A
荵花少許
; ^8 X, x. J# H. {8 f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
; H( K) E. q, U' l1 r5 [公仔箱論壇2 茶匙水
9 }# Z' X* m- k6 a. t. A1 茶匙鹽
' ~ o2 h6 L( e/ ptvb now,tvbnow,bttvb做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% P t: D$ P+ i1 }
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。. R( p# r @ O- S) ~% E% n7 [
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
6 G& W. u$ S: X6 h' h, V' w% v& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
' T6 `4 Z3 X4 B, ~" U& M% o心得 : 0 n+ Q9 H+ d* B3 V& S m w
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 U/ Y; j% _, P* g1 j o
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。公仔箱論壇* F, J2 S8 E% Z
5.39.217.77* r( W. W/ i/ e: A; X. J, O" N& f- K
% g o1 |5 c. n公仔箱論壇宮 保 蝦 仁
/ N5 d3 `% ^- N P# gtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
& R5 |8 L8 U4 W8 ?10 兩蝦仁& f" d! B' Z) u8 T6 ^$ F
3 粒蒜肉5.39.217.778 o" w7 l8 N! y7 u3 }
4-5 片薑公仔箱論壇- B% \. x, z0 D: A
調味料:
8 ^/ u9 V7 ?" f: \! p公仔箱論壇2 茶匙糖
* I* o9 ]3 x% G% A& z+ @( l1 湯匙醋2 _$ L/ ^) X3 u- ?% X6 i2 f
2 茶匙紹興酒+ Q! ^) J! A! K
1 茶匙紅椒粉6 m: W( ?$ u' T
炸漿料:
8 c2 k/ }) A# X3 u5.39.217.771/2 隻雞蛋2 c/ N5 ^+ _$ s
1 茶匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 A2 f+ H! R0 k1 Y% \" Q0 H5 N/ E
3 茶匙生粉
8 n! [7 D! s9 `! n0 Z' htvb now,tvbnow,bttvb水適量公仔箱論壇5 }4 ]5 y- f' j% T& U% m: z! y( O
做法 : 公仔箱論壇5 y5 Z' Q# n7 e" n
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
2 N( M* X. s; G( F2 b(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
$ G% k! z+ R) t4 {& l9 M5.39.217.77(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。公仔箱論壇7 `' G: @2 @/ h% R* q
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
- n+ L P5 L' l2 X7 B1 T(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
) q2 R. G) ]( Q& `& l心得 : / A0 V6 m H& c2 a% X- g
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。公仔箱論壇& f' }# i* y6 I# _+ N
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。公仔箱論壇+ l0 F1 B' l% I; Q3 D
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。% ^9 I0 K8 B/ E N( |$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 _3 i6 h, r9 q) g2 O
$ A [! D' N2 I7 ~: N% {' M5.39.217.77豉 椒 蝦 碌
) D, v% y& z" T; j+ T公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ Z4 q/ I. j3 x& R
12 兩中蝦
1 \; p! s0 r6 |& D' v* ?1 隻紅椒(切絲)5.39.217.77 X( v) l& E' A
2 條荵(切碎)
& _# e6 ]1 e% H$ \5 K7 r: W# d8 F% Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) Q% X4 z& M4 t' p* V
1 湯匙豆豉
( F9 _3 T5 v5 Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙醬瓜絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 g5 v: ^: r$ Q* ]
1 茶匙薑絲幼粒
, ]' S `$ v7 n+ q% O醃料 :
6 q: u+ g+ ?7 k( [! T3 }, j5.39.217.771 湯匙油
9 ?* `+ l, F; a: W: R5.39.217.771/2 茶匙生粉2 F& o9 z. ?3 o- P/ v- W0 r# l
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* n6 [- |& N$ [+ T s4 A
獻汁 : 0 V# U3 R+ D6 w5 ?; y( p
4 湯匙水
/ }9 x8 s/ B4 D9 b' otvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙鹽
0 o+ `3 l; R. F) M7 q/ ^1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* R- O3 H+ O6 c/ O, M
1/2 茶匙生粉公仔箱論壇& z" L5 Y' m' `
麻油少許
" b3 {: ~6 A4 T% l4 Z5.39.217.77做法 :
6 B4 p, O$ x1 P! l(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。5.39.217.77; e4 B: |8 Q/ P, t a, c3 ~) H
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。5.39.217.776 s& G0 h u, m+ J& H. G& U8 i) F
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。5.39.217.777 i& l; {1 r5 B$ }0 b3 f3 N, k
1 A8 ^/ n7 Z9 n公仔箱論壇
- X/ P7 ?2 E5 n) X' X, F5.39.217.77乾 燒 明 蝦
9 v3 P8 }- `0 j6 `材料 :
6 J7 V4 W" F5 i5 Y20 兩花蝦
# k1 Y5 v- u& l+ x5.39.217.772 兩洋荵% m/ A% k" g1 m5 m4 C5 o% X
2 兩西芹
3 F2 O% V- t$ u& ~1/2 茶匙薑茸
! X+ ?3 |2 T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙荵粒tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 G2 L" m0 {( s8 f1 ^7 Y
3 湯匙香蒜辣椒茸5.39.217.77% Q3 |) `! n9 v! o4 R, r$ E/ i. w
醃料 :
# i$ L# U2 P# @0 _. X) S, ~9 I1 茶匙薑茸
a) ]/ u+ T: Y1 |3 U' y1 D0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生抽
' O8 N" t, H9 g. a/ w( B* ?' R1 湯匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb" R! L) j7 U, d- P
1 湯匙生粉: X% M6 G& M' m( J2 c% s9 @# |! B; K
調味味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 ]" Q/ \9 W7 D; X- u# d
1/4 杯清水
& I+ z4 i. p. d, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙糖" k9 J- _% m, o5 { K) K
3 湯匙茄汁
1 u5 [# Q( H: V2 K# t5 Q+ Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb7 e, p6 {( z1 X H' `
麻油少許
4 J7 f( C9 N5 q* o/ p( s5.39.217.77做法 : 公仔箱論壇& n+ N4 _3 m( D
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
1 n% G6 U p3 p* E- y" z" J公仔箱論壇(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
7 O* S/ H M# W5 a, `' D+ F1 _, ^5.39.217.77(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 o7 I3 Y" G" \' |- B8 s
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ T/ \' o# w( W6 P3 e
4 }* Y; F$ B" _/ U- S3 |* L5.39.217.778 O' J1 N5 X9 u* r/ D% n* p
乾 燒 大 蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 W. v5 d- r4 z8 L5 p
材料 :
/ I' k* h& I% g# A! utvb now,tvbnow,bttvb12 隻大蝦5.39.217.77& n7 D: ?( a0 F N+ w& n
1/2 條荵花4 P6 I$ [( I* x
1 片薑茸
* `; y! ~8 |& w3 z: i. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙豆瓣醬
/ p# `" k- y6 u5 ~: L醃料 : ( D# y7 F$ v* Q3 t( H/ q& q
1/3 茶匙鹽
. g' x; B! o1 U5 U$ x4 c1 湯匙酒
! W* \. q7 g8 `* i0 o公仔箱論壇1 茶匙薑汁
$ E5 `3 J2 z5 ^0 z% R調味料 :
) N0 Y8 Y7 Z0 E& R0 U4 M1 湯匙酒公仔箱論壇9 e/ z. r D3 [! |/ P- J4 ]
1 湯匙糖& i2 n5 ~: b: }( S* p
6 湯匙水0 b) H+ C2 n. l1 u+ H! c
2 湯匙茄汁
. f2 r+ w8 o# u5.39.217.772 湯匙生抽5.39.217.77& ~* W4 W, A5 J9 s1 B
獻汁 :
2 Q3 \( p0 ]2 D" Z2 W. G5.39.217.771 湯匙水1 Q3 K6 y" E/ j7 e0 l& W' l
1/2 湯匙生粉
, [1 t! v7 d. s5.39.217.77做法 : 5.39.217.778 h7 S' O( i# a; j8 m) } Q/ R- e
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇+ u7 T0 H9 W2 _/ s% |9 `" R) ?, [
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。tvb now,tvbnow,bttvb& T2 j5 q! o; `$ x* w2 e+ R# i
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
3 N! Z1 ~9 T; s: ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
/ a; |3 B% {7 B6 H- W0 P6 m' p+ l5.39.217.77(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
( O) N: O$ L' i! r5 s: Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( _ }0 T8 p0 R9 e! ^2 v9 Y
2 f! Y1 F; W! I. C% t
梅 子 蒸 蝦
/ Y8 w1 P; s" atvb now,tvbnow,bttvb材料 : tvb now,tvbnow,bttvb- {7 K: W+ m3 c- f, d% J. x" H
12 兩中蝦
/ m$ `+ L" s) h: t) S5 A. r5.39.217.771/3 杯上湯
$ L1 _! G [4 W$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙酸梅醬
+ m0 @ ?: o! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆瓣醬
: [9 o3 N% B. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兩粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& ^+ {7 L5 I+ {) G: ^
2 條荵(切碎)5.39.217.77+ }! {8 P. i( E1 k/ Y: S4 E7 T
1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77& ~8 D* C& ~2 C4 |' _
醃料 : 5.39.217.77$ b+ ?; `1 x% w/ m7 D5 W4 E
1 茶匙生粉公仔箱論壇' m8 f/ J5 Y' X/ y
胡椒粉少許
" _; `+ D6 t, ^1 h W調味料 : " S* l) A& D3 Y- f: ~" H. r4 m
1/3 茶匙鹽
+ ]% D ~0 W7 [ I# ^( E. e' u3 D1/4 茶匙糖
' K, p8 \6 E5 K6 g _tvb now,tvbnow,bttvb做法 : 8 @$ f7 A) D$ b+ V$ p4 V- K
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
! x7 F# h' P W3 j公仔箱論壇(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
- Z* ?& e9 z+ w' l* R6 f(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
T8 c% b, s: ^0 E4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 r! B/ ]0 e" H6 N( S/ `6 _
tvb now,tvbnow,bttvb; {& v4 w, v# f" X/ k# W* Q" C
香 蒜 炆 蝦
7 I. b6 z* e6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 5.39.217.77 B% V& E+ M5 M9 H3 C9 b& K
12 兩大中蝦! i1 S$ i6 q1 {, z( r
1/2 湯匙蒜茸
5 m2 p0 x; v9 H) n& A: _1/2 湯匙薑絲
8 i# S1 T. v& n; K( V0 s( {3 Z6 F1 條青蒜' f3 v: _5 D. r$ Z! \1 p
調味料 : 公仔箱論壇$ m! ^# S/ ^$ A3 k! P5 v
1/2 茶匙糖
/ P* e$ z, t- i q1 ~7 h Vtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒公仔箱論壇: p' Y1 k( F4 g6 \
1/3 茶匙鹽
. r' m/ O/ Q# e) c& o公仔箱論壇5 湯匙水
; b" O3 R# P5 }' Y" z2 M) ^* w" Z公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& p5 t1 g5 v7 f9 t* [
(1) 青蒜切絲。
* D, e8 I& V; {/ ~2 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。- Q! p4 [4 }3 I3 Z7 D
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。4 @9 p' }0 |5 Y2 a7 \ ?+ X
8 ^5 j4 n: _# |1 X ~( u4 m# i
) t4 P$ q: \3 C; Y! M1 e" X$ A! A2 g. C公仔箱論壇魚 香 蝦 片公仔箱論壇9 x( j. U" L, J
材料 :
& X7 a' ]. C, u- w12 兩中蝦
) [9 m4 b$ l2 m3 H9 q2 茶匙蒜茸5.39.217.774 [3 c( M. e' c
1 茶匙薑米
. H* E- S3 \! H9 y% {; Ptvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹酒
" ?; w- d. x1 ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙芹菜粒# j4 S _, m0 A1 `2 |$ S' o
2 茶匙紅辣椒茸公仔箱論壇& Y- \* |' H7 g. |0 n
醃料 : 公仔箱論壇$ [8 @+ Y9 }- A$ a7 J2 U; D
1/2 茶匙鹽$ M; _9 t+ c- K2 S# z
1 湯匙粟粉5.39.217.778 h# W( { F9 [8 a
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- o: { b! R6 @7 E
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb& k6 L3 C5 m; f4 v
3 茶匙糖公仔箱論壇& ]% r; {8 S9 ?
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇 ^1 p" \/ G1 z6 C2 h6 r
4 湯匙水
% F5 O( Y$ W2 P' |公仔箱論壇2 茶匙生抽
) X0 v, h7 s; B4 L5.39.217.771 湯匙鎮江醬$ E0 A# C; w6 `+ `
2 茶匙辣豆瓣醬/ W( ?6 e0 U- X; N, i6 T5 {7 {
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 t% M2 X/ i" k( w3 ?( p' X d
做法 :
2 D! e; `. o7 w$ m J' b/ O, o6 j(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。% h1 i- r! C* w: p/ {# N
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
9 }4 V8 y. d- y% F6 Q ]: c(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
% r. {! o( ]0 Z. ?- j% G5.39.217.77(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
+ N- D5 \0 h% b, {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
4 W5 j( ]7 ~9 @- t. l. N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 {( ^. N3 ^. K
2 j6 q, R ]& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO 醬 蝦 球
6 L+ Y9 z8 w9 _ Q+ Z; d2 s材料 : + u0 U2 K. y5 D. U9 h" k
12 兩中蝦5 M3 a& J$ Y- n
1 隻青椒
+ D1 x/ L* J3 A x3 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻紅椒
3 k8 {! t/ o! _2 {' I. R9 {1 茶匙蒜茸
+ k2 A2 u8 L0 r9 x5 b Ktvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙XO醬
2 D( _0 N. U* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : # V+ a L0 y4 {
鹽，胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& x: D& ~, n& U7 x+ s6 J
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 `' A' M ^ Q1 }5 _+ v& c
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: w& S" b/ G4 u6 y( t
1/3 茶匙糖
$ M( G, a; i1 \0 t2 湯匙水
6 g$ `- g+ P7 Q1 s' E麻油少許
3 \* v4 t: I* r7 C% c/ x* v9 K公仔箱論壇做法 : 5.39.217.773 `4 D" d7 x6 E
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
+ Y+ C: m+ u& x, r, m+ v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
8 _8 c$ S) v4 ~7 R' {7 }* w(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。, N3 ]2 Y6 T& v/ n8 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 @# K' J) O& O1 \2 O8 i3 I
_* r4 e+ j4 W0 V/ n5.39.217.77腰 果 炒 蝦 球5 y" |2 G: b* L' v7 a) X$ _
材料 :
* D9 R1 C/ N, G: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤蝦球tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 `( M- f& t& w
8 兩腰果
$ e! a* m4 R& j1 f5 z1 兩薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 o; }; m3 T R
2 兩青瓜粒, K+ o* i7 U$ v, n& L( m
1 兩甘筍花5.39.217.77* t# c% U2 S2 N Q2 Q
醃料 :
3 l8 i$ A1 \& T* W- s; P, t1/4 茶匙海鮮醬
: ^1 a; |. S3 u2 W5 N3 b- }5 | Otvb now,tvbnow,bttvb鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許5.39.217.77, i, v+ X3 [3 Y5 | D
做法 : 1 `) V- ?6 L1 n/ X* @
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
7 U% W9 p3 W1 |3 B; k8 K/ f公仔箱論壇(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。; I8 d D* w1 h8 f- v
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
6 |' i; r+ u) G, ]5.39.217.77(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* C6 y" d1 c( {3 w9 Y8 x6 u
5.39.217.77" u9 ^; [, O" z
: W1 ^/ A7 H) V U3 s6 f6 i. F
清 炒 河 蝦 仁* {+ D. p9 Y( M# U0 C
材料 :
8 P" Q. [! `1 d% s" {& b5.39.217.771 斤新鮮河蝦
7 K! ^! P* Z. v$ v# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙上湯
: c7 z5 q8 U4 u/ {tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生粉水
. y1 S" I, |7 P' B醃料 :
) x3 `; p' x6 P( Z9 w* H! u) a" [公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
3 \! s, ]! @; Y$ ?. q公仔箱論壇1/2 個蛋白
& q7 y! L& d' E0 `3 v" N1/6 茶匙梳打粉5 ` A5 ^4 {3 t" O7 Q* k
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許5.39.217.77) i# d2 W' V, c; H. l
生粉少許(最後才落)" w q: i+ V# q2 }$ P, Y
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb x% g, w: f0 P+ c/ G
鹽及雞粉各少許
! ?0 u# P8 L+ J* S3 ?7 H, l) ]( t$ ^公仔箱論壇做法 :
1 [. o- g/ e- ^/ J* B0 q, u5.39.217.77(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
# ~& ], p5 I$ B" J( B8 v8 d' d5.39.217.77(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
9 e. J. i: b, S+ y7 `1 {公仔箱論壇(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
& I2 q& K5 k, g# C+ D3 o公仔箱論壇心得 :
* g7 Z9 l& x2 E# m(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
8 V, b% c" O$ Y3 }. R: K(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。9 H' r5 \8 C$ m2 F
公仔箱論壇& ~7 t6 L) a4 `! X
公仔箱論壇# s8 W7 }9 A; A8 ~! l- ?' @, T
太 白 醉 翁 蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 e- P2 K8 U- ]' Y
材料 : 公仔箱論壇0 N: o( q0 N& \! h9 b R5 Z- G+ U
8 隻生中蝦tvb now,tvbnow,bttvb" E* B! f i( S V
1 片當歸
) M, B6 d' @! M& M& ?2 M2 c5.39.217.772 片老薑& J( E* V; Q5 m7 ?' {+ L
1 鍋上湯- T9 s. x4 v/ m7 w% Q
1 兩紹興酒( v' b8 l$ K3 C1 d, b! @* S
2 條荵(切段)
( X3 `/ L) t: Y1 a公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( y; ^! `8 f0 Z# V4 w
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。# _, {& Z7 \& c6 F
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
' z4 h: j, H% k9 ^! B(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' v" z. j' B. f) d
4 k1 y' T# w* n0 E! e# W' N0 K5 t& G
5.39.217.77* y8 O+ b, m& m- S' H- S9 B$ r; x" Q
蒜 茸 蟠 龍 蝦5 K+ g4 Y" T, o& q W
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 u& G% d: F: R
12 兩中蝦5 D# d+ t% k! C+ J4 b) w
2 條荵
9 q. m; y$ R0 F( x: N公仔箱論壇1 湯匙蒜茸
! h7 ^" U- k" a/ d調味料 :
- p# P3 c' R/ p1 ^! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; ?& Q8 F v9 l6 }
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% _9 G/ e. n" T6 Z$ B1 f* o1 Y- d0 n
做法 : * y7 k, c( F m0 y! t2 X& F/ F
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
. p E+ e3 s/ N1 X公仔箱論壇(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。
( ~, [4 N9 q8 y& L1 u公仔箱論壇(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。$ l0 r5 c; g* O( u, T
& F! v5 f/ I0 b/ D/ X* L+ W5.39.217.775.39.217.77, ]$ d0 G' J# {$ n
菠 蘿 咕 嚕 蝦
' X1 }) k9 T0 Y6 |% h6 n8 `4 l6 f材料 :
7 s" f E* b# ~' H) o) v3 x8 P1 斤中蝦
8 y N1 @; ~ m( z1 片菠蘿
/ O$ h/ \3 H/ s/ C. r( Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 個紅椒5.39.217.776 [7 k( t$ m' i, Y( q
1 個青椒5.39.217.77! o: S7 }, v. k0 n6 z" m% d
4 湯匙生粉
7 J/ x+ p6 E. y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 公仔箱論壇. t% ]% U2 l/ G. V: d7 I' G7 @
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& ^2 S2 J/ D# H4 G
1 隻雞蛋黃公仔箱論壇' ~+ u' a. v& f4 O1 ^
胡椒粉少許
; ^5 y9 k6 T; [" Q% m0 x汁料 :
" D q C1 e! N! S/ h公仔箱論壇4 湯匙糖( k' R. Y! w- T
5 安士水% o+ q K. j" L; o* V$ U0 ^/ _
4 湯匙茄汁
1 E* n; B7 |. Y- G% b; I6 k1 茶匙生粉
' M S+ v$ O2 D: u' W3 R" j1 ]5.39.217.771/2 茶匙白醋
3 `, K" Y: ]) w" ptvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
) h3 L/ B) Z* Q e" T$ ?5.39.217.77做法 : 公仔箱論壇& O3 t0 O9 @0 `* D8 \. R
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
3 `9 r2 Q& M- W/ r8 h3 o$ L(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。3 n* A. J5 f1 A
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。5.39.217.771 [4 q* W9 B/ T* }- B' t" S( f
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
6 O$ j! x( h9 i+ \' @9 V公仔箱論壇" h% S( \' L( b3 a( y0 C
4 Z- q5 A/ G3 L/ ~8 ~! U" r蝦 膠 釀 冬 菇
' e( W0 D+ J, s8 v* }0 K: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
2 p3 \$ Z# Y! g. e公仔箱論壇6 兩蝦仁
2 T- _; b& U; S: c% `# m5.39.217.7712 兩西蘭花
& t1 w9 x) _) D; m7 Q公仔箱論壇3/2 兩冬菇5.39.217.770 y2 v9 h( Z0 S7 ]* w: A, O
1 杯上湯
! |, s# D+ q" S- C# J( C# M! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙火腿茸
3 D$ z" T& E- O/ O; I' X* ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 b% s+ C, p' q. c& f# o0 \
1/3 茶匙鹽
, B" F* H. G9 ?& h* J0 f, g# U公仔箱論壇2 茶匙生粉
( K5 P( y% D/ E, o) R9 N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蛋白9 x9 z* i: l" ?, {8 N: o
麻油及胡椒粉各少許
- b; J) ~8 O* h0 p7 T$ [; m5 I- y5.39.217.77獻汁 :
$ ~: {/ U# u K0 q( U! e5 o3/4 杯上湯
* w& w' i- \! ~- d+ G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖) }( b- `2 i7 F$ n [: O( w, P/ O l
1/6 茶匙鹽
7 I: c6 L) P8 Z6 g+ M+ E5.39.217.775/4 茶匙生粉( _+ `# K1 q1 [" B1 T
做法 : % O6 [7 a4 m( K/ d
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
' i# @1 E, b3 u/ A& W" }. jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。公仔箱論壇1 c9 P6 b4 |$ C7 T& B! [
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
" G/ H U9 \7 w* h6 s% z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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