啤 酒 蝦
; P- D8 c( @$ v8 }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
: y2 W7 d8 |6 \9 W0 P' C% K5 q1 斤海蝦5.39.217.779 C" E+ s8 U( k8 k# m S
2 罐啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* ^& |) _3 x* @% c5 ~2 u# [! B
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ _4 w/ a9 U- g! k% M, E/ \* P
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。# }' M$ O7 [6 X* m$ A; X
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。5.39.217.77 Z, x! o; e2 \. g; ~9 B
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
0 e! P% j0 D4 U" M2 ]' Etvb now,tvbnow,bttvb9 J8 o$ \! j9 |9 `$ A+ \& j
公仔箱論壇% T3 P0 b! G+ s
醬 燒 蝦# ], y* z0 N/ u9 Q9 C+ f0 A1 w
材料 :
# G' D' g# `: q9 k9 |公仔箱論壇1/2 斤中蝦
3 _/ R. g4 Q7 S& f- u. o' ~2 粒蒜頭3 U, @& b5 z8 I1 b0 R0 c; L
1 小片陳皮公仔箱論壇' _" k" N% W6 ^6 F' }$ O
紹酒及粟粉各適量) ]$ s% U) b6 e' s
紅椒及橙皮各少許
0 ~$ _8 w& P8 V: w+ x6 e公仔箱論壇汁料 :
, e% |! |+ i8 j* \2 湯匙水, M! f+ n+ p) S. p( q
! S& S0 v. E' l1 h' f7 u7 S1 茶匙糖7 h l5 E4 q- A( V8 N# U- M
1/2 湯匙蠔油公仔箱論壇 p- Y3 a) Y* Y- m
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇) ]) I8 S* Z& A$ I
1 茶匙鎮江醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) \ v0 p$ }4 n) ]6 W: {
麻油少許
/ f5 [$ ^/ V: P1 A$ ?& _5.39.217.77做法 :
9 ]" j9 k* a0 A* m" F7 y! v; I5.39.217.77(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
* W: Y% G# t1 |. i7 W(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
7 d( g% ^+ T, V1 j1 M% g. I# {(3) 蝦泡油，瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* Y( A$ s0 r" z! O
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 f; w$ g7 t0 p+ n2 o
心得 :
: F! K9 _$ f# [' w# f9 i5.39.217.77(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
& ?2 p; _& ]8 |6 k# K(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。5.39.217.77- c/ |1 M x! ^$ g. n( A. D2 {
, t3 `) f Q1 z1 G4 M) W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 K7 X3 |& _! t
鳳 尾 蝦
* Y! I t; _4 w3 q% ~材料 : ( O/ C i7 P6 g, P, F
8 隻中蝦公仔箱論壇 k: i' E0 w% J* Q+ |; v
炸粉適量
" x7 s$ X+ P. y# K5 B- n5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
) K1 o7 x3 e" u) G) Z. Q; a3 f5.39.217.77鹽，糖，紹酒，味粉各少許
0 m9 w5 `- X9 b- j' S+ D* Mtvb now,tvbnow,bttvb蘸汁 :
7 P, I0 P3 h" T* ~- J# }8 B公仔箱論壇潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
: a; q- ~5 p$ B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 0 T( M( p- d7 _
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。# F. b! k2 r9 t( ?
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。tvb now,tvbnow,bttvb! M5 Q' W5 g* q. Z+ u" j$ J
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
. D1 h' V& Y; m; D(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, e3 ?# Q0 {2 Y% C0 M( j" u3 U
(5) 上碟連蘸汁一併上。
# U1 Z5 U6 @( x" v3 m0 \( A: w6 U
& ~' f/ a3 @$ h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n. j1 K( ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霸 王 蝦公仔箱論壇# p1 x2 |+ ]# J1 ?' |7 z7 S6 K
材料 :
* f: g# \( T8 a; v" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10-12 隻中蝦
$ M" F# r+ u3 A7 Z公仔箱論壇2 段荵白
, o& r& M y5 `( [5 o% ^% r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙糖
2 O5 i( h# y4 P# ^! V# }5 c1 個咸蛋黃* {! S* v" |' Q: s3 V, X! j
2 湯匙上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 |) d1 ?4 S% i
牛油及蒜茸各少許
8 J4 Z/ o/ x( p" Y3 z# i- D' @tvb now,tvbnow,bttvb做法 : ; Y4 n0 }3 S J) \ {
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。/ x. E+ H8 {* c
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# @9 W4 ]) ^+ H
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
1 n+ P" O) ~! \2 i f" W公仔箱論壇(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
; B6 d4 J! s) T9 M: @6 K& G( e+ q% B- G/ y
b; p6 Q- g/ [( m. { ~; e G檸 檬 焗 蝦tvb now,tvbnow,bttvb* d" I" H- a' d; @8 [# \$ z
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 @$ ?8 a1 F9 a8 x9 [
12 隻中蝦公仔箱論壇9 i, \' u0 S4 `8 u; W& k0 y) C
3 片薑# t, W: D1 O5 |# l8 r4 J
1 湯匙酒公仔箱論壇2 w( L5 T% U: o O, H) u
1/2 茶匙鹽5.39.217.77! y0 ]1 u2 J" w- T8 C+ h% {
2 湯匙檸檬汁
9 d7 p' c, I2 }# w8 }' x7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
$ E+ V7 ~% s& {+ wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。8 N! e) B6 d9 j. V4 S& J7 {+ p# H
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 T9 f k% h2 P
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
m1 Y5 }3 f" G) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 :
$ N# j. y0 ], T v4 B/ c4 C% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
6 M8 j9 n5 G9 F5.39.217.77公仔箱論壇3 d$ R6 z& S2 a/ P3 y1 p/ M
公仔箱論壇9 k1 n! M8 w: L: P6 S( N7 V3 N
茶 香 蝦 碌
' l$ x) A9 @; h* A& P7 x材料 :
& p. i9 z; {# Z, i4 k- t4 R% w# L4 A600 克急凍蝦碌$ f. z- i: K2 E5 q% n- G2 j1 G2 B N
200 克龍井茶葉
; p! x/ g$ C E$ j80 克西芹片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! B% A" \$ i `' V$ }
80 克甘筍片
G! b- q" o W+ _7 c公仔箱論壇調味料 :
- b" `) |) f: ^/ w }8 F5.39.217.771/2 茶匙鹽
, c5 T+ x* |) c0 F# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖
. y2 A a3 u9 ~3 M! c: V公仔箱論壇3/2 茶匙雞粉
' E2 }! B1 N v3 ~胡椒粉少許
/ {) Z* y+ F2 {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 : ! ]3 j2 A3 `6 E% V( q0 X d
1/4 杯茶
% P* d' p0 E( w- t! L: Atvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb* o; U3 k& g5 b. W2 V; ~2 @
做法 : 5.39.217.77( W! g% T0 E3 q3 e
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。公仔箱論壇. c2 b5 X8 X. D- O; \, h7 K& Z
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。- l7 H/ O* x1 A5 H
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
8 I# P; {6 I( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
8 J- |3 }0 r3 M v m公仔箱論壇(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, o. d/ i! _, n5 r
9 r# B& F4 R9 W$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: ?7 D6 \/ P A7 T- W
滑 蛋 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 J: R! _5 w7 L. g1 \$ h
材料 : 公仔箱論壇& J2 Q: s6 Z5 f1 D. `$ _! U( a% X
6 兩蝦仁(240 克) 公仔箱論壇7 M0 ]: \4 i$ ^. }
5 隻雞蛋
: a7 u0 I, O1 s7 B* G# |公仔箱論壇荵花少許tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 J' m, U! _* N' N, l
調味料 :
; g2 P/ x( s2 i, _; B y% W3 N; t2 茶匙水) y" v1 }7 P7 c" D, ?8 S, p
1 茶匙鹽
+ f0 S# Y) K% n: ^, L公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇7 T/ G+ B6 v1 Q" I4 [3 v
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。0 S/ o6 `2 h0 H9 U3 T
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.77. c+ S# n8 |4 ]7 p& E0 w
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。公仔箱論壇/ a# w; m5 ? i" y; U6 t# z
心得 : 5.39.217.77, z9 r R+ B- e! D
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。; P4 h. v9 N- J9 |1 p5 W8 f5 y) |: h
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。5.39.217.773 b0 G3 Y) p1 }) L/ |/ l, ^4 B8 D
* f; }+ X* b. N2 rtvb now,tvbnow,bttvb8 n0 b7 {6 S& j* x6 @
宮 保 蝦 仁5.39.217.77% T3 g( @: S7 X; c) W$ E
材料 :
9 C6 O6 ]$ [+ d5.39.217.7710 兩蝦仁
8 n/ x4 Z* l b. s4 q$ B$ T: [- Z公仔箱論壇3 粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 ?& ^. Y8 [. l8 x; e: A; j
4-5 片薑公仔箱論壇# ]3 o8 \1 w$ j% D5 A* M
調味料: 3 W4 k. P5 e5 @2 n) _
2 茶匙糖5.39.217.77( O0 X. i* [6 b) \0 a
1 湯匙醋tvb now,tvbnow,bttvb* S' ~! h1 L9 a4 p9 Y4 L3 ?
2 茶匙紹興酒5.39.217.77* c5 w0 ~' Q# j, s4 O
1 茶匙紅椒粉
. Z0 u3 \* y% ]6 v8 Ytvb now,tvbnow,bttvb炸漿料: tvb now,tvbnow,bttvb, \1 o$ I9 B1 [$ W8 r/ z% l
1/2 隻雞蛋
8 T# X$ x3 R; A! b, i# otvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙油tvb now,tvbnow,bttvb8 n. r9 o2 K/ g. I4 L) X& e
3 茶匙生粉
# X' H) M3 x5 O" H, D) a* K公仔箱論壇水適量
- q+ [ C/ ^- c* t) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
3 l5 Y# H& u; \! o7 ~8 H7 ?" J(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
2 A' c. B: m9 F% D2 {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。5.39.217.772 L! x o# o4 r6 A: @
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb% o# K9 H2 }7 x: t
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* A) H! i+ E/ b6 k
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
8 V7 s1 }( j; V! h) B$ r心得 : tvb now,tvbnow,bttvb C& i; u. z4 y. U
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。公仔箱論壇: _0 q4 M2 c: z" k
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。5.39.217.779 c, `2 N1 h# F" X& N3 h# O! T- G# x
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
# w% v, W3 B; i% o9 [5.39.217.77公仔箱論壇. e3 G/ V& y% N2 p
tvb now,tvbnow,bttvb% W" k" y( G1 p! s3 R
豉 椒 蝦 碌
3 U9 v( z8 K6 F% r$ H* {9 P5.39.217.77材料 : tvb now,tvbnow,bttvb- t' i9 q8 s+ s* Y
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb( P; q# Z# V z
1 隻紅椒(切絲)
. \2 r8 u+ Z; m2 條荵(切碎), N3 j) u( w7 _9 z5 ^+ i- w
1/2 湯匙蒜茸
+ q4 n5 E% b9 b$ b# ?5 d% K: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆豉
, L6 P) f F {3 | z3 湯匙醬瓜絲; H4 ]& F' O# \2 t# v8 r
1 茶匙薑絲幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& x7 b3 M6 s6 @* [7 W
醃料 :
) u2 g ~" h3 u$ ~" G- ]5.39.217.771 湯匙油
- H) g8 T3 H0 F% d. j公仔箱論壇1/2 茶匙生粉
3 t* l/ |" m0 Z$ I6 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.77( @1 z2 s+ }5 G" c
獻汁 :
& w! L( T- a4 N" @5 U% @1 ?9 B& b公仔箱論壇4 湯匙水5.39.217.77' P) O, b3 N$ R, n* T5 H
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇6 U) `+ \1 A) L5 g" P& D4 c
1/4 茶匙糖( I( e' T; m |+ ~/ x
1/2 茶匙生粉5.39.217.77* W- Z" v! Y4 A, [$ T
麻油少許
/ L' x' J) q E, p0 K* y0 c公仔箱論壇做法 :
9 F; D1 V- Q: L1 u1 P4 t% u9 t(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。公仔箱論壇2 a' ?* Z- ]% s4 t3 N
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
9 s/ `" E8 T4 p( \: y. Q- a(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
2 d; K E8 @; f6 ]3 U3 H. A+ C& S; e3 ]/ c4 b5 M7 O i, z( V. s
8 }8 e. q* \9 P% ?3 [tvb now,tvbnow,bttvb乾 燒 明 蝦5.39.217.77/ e: e# }% ^. L' G
材料 :
! B" i3 e' Q1 z' A' _. _! C: C$ Z9 Z20 兩花蝦公仔箱論壇- U3 L% s8 R5 A' h( P* K. }0 _
2 兩洋荵
4 H4 a) O: n5 t t; A公仔箱論壇2 兩西芹2 u8 Z8 p# Y0 |, D! u
1/2 茶匙薑茸# J7 t" Y0 d/ t( y9 N
2 湯匙荵粒公仔箱論壇: u- O8 ^2 @! E) [5 W: o; m
3 湯匙香蒜辣椒茸* f$ A C9 Z' x5 V6 s, g T
醃料 :
- t! f8 a$ |0 f+ Stvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑茸
: P- Z6 V2 h3 \& f3 j. g+ l1 湯匙生抽
2 P- v% G" v( t" |1 p0 H1 湯匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb# D# l. E0 n2 M
1 湯匙生粉
) f* g: s; W/ J! \2 I! r調味味 :
" V6 D5 U' _1 s7 x. L; y) _5 d: T1/4 杯清水
) t5 c# ] F9 t8 ?4 M1 s+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ U% i7 x0 g4 o$ ?6 r- t- I& G+ d) b1 T
3 湯匙茄汁公仔箱論壇3 q* D- x% K. I& }' B- |
1/2 湯匙生抽 公仔箱論壇8 ^9 _8 [9 y, {6 v0 e( }& s' q
麻油少許5.39.217.77+ H5 b [$ l+ i$ {7 g* ^% @
做法 :
/ r# z ~+ E* o! v( E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
) O: C+ ^! o7 R6 f+ Q+ E(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。5.39.217.77, e& Q7 S& y4 K; c( |# `
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
! u6 [! j* B5 v) ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ _2 O( O3 A! O) w j- N
& u. t; } t' D H7 u3 l9 p# j0 x- ~1 n
* Y8 ~4 E# B1 j, u; q' Q乾 燒 大 蝦
" Q1 ^% j! a9 I, w, K% J2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
7 ~' {) J4 J4 w ?" ^公仔箱論壇12 隻大蝦, q2 q! L% S7 T* p8 O
1/2 條荵花
, k$ c# W" T( C( c' K( O5.39.217.771 片薑茸/ Y/ f2 X/ C; A, d: `1 J
1/2 湯匙豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' j3 u) H) o& O' }
醃料 : 5.39.217.77# F* Z& C, ~5 g
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 o, t' t7 W5 X' [
1 湯匙酒公仔箱論壇( p3 [" Y% l0 n3 @
1 茶匙薑汁
7 ?: W$ y- k7 C) F調味料 :
7 ]7 p- p' G k) }7 R1 {5.39.217.771 湯匙酒5.39.217.77% x* k: n; v6 R- v5 n7 ]6 Y# k! R
1 湯匙糖
. J! e7 {3 L/ L/ T6 湯匙水
; O$ T2 S+ u0 C' V5 xtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb- |$ c9 {. b' |, j
2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 A* u! P; }- Q2 e/ s
獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' w: N% E: j( @
1 湯匙水
5 i7 |: Q$ j5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙生粉5.39.217.770 G1 I& ~4 u! t- m! @2 N' j* c
做法 :
' Q! h1 }, Q: j8 m. K; e(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
4 }7 j3 [8 z* p- E6 B o公仔箱論壇(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
' e: Y) F" n) R. ~6 R4 e(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)5.39.217.77. e7 N- e/ x% o8 u$ I
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
( w$ k- L6 T2 p0 E% B/ C; I* ~4 v- `(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。公仔箱論壇/ O" Y3 d5 W! |- _7 I6 x/ A
1 D) b1 H: u& d! O- l( g' u* g4 J5.39.217.775.39.217.777 S; q0 @( O8 @$ R' T6 M. `8 X: Z
梅 子 蒸 蝦5.39.217.77& k( J* k6 `6 i/ _$ Y" z% a
材料 : ( e- a2 w2 H! a; s S. o' `
12 兩中蝦
: x/ @# T' {2 r9 A2 T1/3 杯上湯3 W$ R/ ] {5 m1 e/ I1 [& w
2 湯匙酸梅醬tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 g y7 w$ C1 q7 r" q0 K
1 湯匙豆瓣醬
* z* N! w4 ^# Y V/ Q [) Z4 W5.39.217.771 兩粉絲& a, U: Z4 L7 N8 T
2 條荵(切碎)
% v) M/ I! R' F5.39.217.771/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇, G7 P7 W) n9 `$ S5 q' o! ]+ [
醃料 :
$ o% x$ ~6 x |9 _公仔箱論壇1 茶匙生粉
, t! o: h) f, i. L5 \) @5 y5.39.217.77胡椒粉少許
/ }5 l) C; H5 j3 ?8 S) F5.39.217.77調味料 :
2 `, M" }+ n* L; G& ?9 }/ L/ h公仔箱論壇1/3 茶匙鹽' D3 ^9 f3 l# w' g4 K. l2 y/ f
1/4 茶匙糖
( {# S& K$ Y, G/ V做法 :
2 u& ^; A. t K5 M% n5 |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
: O: y) N+ `/ H/ ?' }公仔箱論壇(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。, E4 J0 I% s9 t2 A$ E3 y. ^1 \0 N
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
8 ?- M% N4 e! ^( j. J; vtvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ o9 y; T$ ^
# f& k, W6 j4 e
香 蒜 炆 蝦
& O! j6 F& |% W4 l, p! F" q/ T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb& D/ R9 u7 |9 \! o
12 兩大中蝦
$ f& V+ e% K+ }2 Y) ^+ N4 ]1/2 湯匙蒜茸( B4 x; G5 |- S0 P/ C
1/2 湯匙薑絲
8 S( D4 V& A3 f4 P( d5.39.217.771 條青蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: V0 {* i4 g% D8 x
調味料 : $ J: B' P9 S# _: Y+ X: h$ B! F Z
1/2 茶匙糖公仔箱論壇2 _8 o& E& o9 N0 m/ \$ g! k* l' n
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 k+ i9 u: w2 b7 s6 D! A5 M
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 i q% x4 O" p4 [7 M( O
5 湯匙水
8 r+ U3 T5 K) R" u. q0 @3 j公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇) z3 }( c5 k8 i. H4 v
(1) 青蒜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ K# U7 w/ Z& W1 f K8 ^
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
0 I7 E) |6 c8 |/ d9 ^' Q: C5.39.217.77(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。; T5 w7 c& P% a" A8 ~6 y7 H
9 @4 P5 e7 w; p( j5 _; d. \5.39.217.77
# [+ Q, D. [: W. d4 K& E魚 香 蝦 片
: @0 W* C- c( j5 j, `& l5.39.217.77材料 : & ~# ^: _- p, @7 j0 R" T
12 兩中蝦
" t/ M) r: z1 W2 M5.39.217.772 茶匙蒜茸5.39.217.77* B1 `, ?! S2 R B* k- a) e
1 茶匙薑米
+ n4 e+ V& Y$ X) P2 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 e' T( e4 J6 n* d* X: @& R9 U
1 湯匙芹菜粒4 f. O0 r2 l+ y: J6 X! T# |3 h. `
2 茶匙紅辣椒茸
2 R# V7 k: C$ L) K. K5.39.217.77醃料 : 公仔箱論壇' r+ I0 Q' S5 ?0 ~1 o; w! a9 A
1/2 茶匙鹽, |/ K# s. i& Y
1 湯匙粟粉公仔箱論壇0 }! y, Z& f; S3 j5 C6 j
胡椒粉少許公仔箱論壇! x$ [3 p! u$ E5 b/ @
調味料 :
. D% R4 w/ U# d0 J! c5.39.217.773 茶匙糖
$ w6 d4 a- i; g& r; \+ F公仔箱論壇1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& {. u2 r. k
4 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb u5 |! P( Y+ s. B' d: v7 e
2 茶匙生抽' Q0 A2 R- E0 r
1 湯匙鎮江醬
& K' J) O/ g+ ^2 茶匙辣豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& h* a2 l9 e' k
麻油少許! y6 q$ d7 ^0 Q8 H
做法 : 2 d, S) f5 M9 \0 E+ B( d% w
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
( G$ _* |% k3 }# O8 R. vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。5.39.217.77) M8 P; @. H4 c# k
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& y& ]% D: _, j2 c5 X
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
% }& [# l3 v- ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。5.39.217.777 M4 F- M) E2 V3 @) A; ?
1 M% i0 t2 v2 _+ N! @, O1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R" F7 T- \1 {7 N4 o4 s1 sXO 醬 蝦 球
+ e- Z( u0 M/ ^$ U+ Y2 T7 S4 |材料 : tvb now,tvbnow,bttvb' U( Z0 K4 c6 O$ [7 M" b
12 兩中蝦
( B H& a. A! c9 o) e1 隻青椒
1 M8 n1 ^( J' N4 z 1 隻紅椒
! r$ ]$ P2 Q1 V1 x5 r! B. A# X: y公仔箱論壇1 茶匙蒜茸
% z% S4 V/ N( t, r* K; ^+ Q2 湯匙XO醬公仔箱論壇( I! ]& @! h: e" t: _
醃料 :
7 m8 U! ?9 K4 E# X+ ~2 ^5 P鹽，胡椒粉各少許
* Z0 b- W7 ^4 Q8 Y4 `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
5 E+ o* o9 p! `6 B( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
, b, k2 p" J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙糖公仔箱論壇: o5 C9 d" I% ]$ k2 o
2 湯匙水
# @# u4 B" W" W( m5.39.217.77麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb, o7 r3 N: L# k& d
做法 :
9 u3 D+ q( p! F: B(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。: d$ c4 ]6 V# L6 z. `6 G
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
' a4 b+ ~1 } A$ P. _9 x$ u/ h( j(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
* I) R( E0 a+ x) v2 P1 v" U+ X. u8 H! |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- P J h! y
5 P# ?5 \* @8 z$ \" \
腰 果 炒 蝦 球1 C; n/ D+ q" Q0 p5 K
材料 :
; i2 x: M( \- {0 g% N公仔箱論壇1 斤蝦球6 o/ j& P) d$ ?6 C" N& {. H! k! V
8 兩腰果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 @2 {4 N. c; D0 W
1 兩薑片
/ }) u( D8 j# |% k9 G# E2 兩青瓜粒; q9 e( n6 y# s$ H3 e1 \, J
1 兩甘筍花
4 S% ?, Q% d% o& R* S% m8 T醃料 : : k* ` E5 k: Q: H
1/4 茶匙海鮮醬
0 S. V9 {% ^$ |9 M$ ~' h- h$ O Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
& T% ~" B' u0 G: z5 t做法 : . d9 S R7 B: r z3 V2 C
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。公仔箱論壇0 c D7 S p) d% o4 M
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
- A% P" X" f, c" f# i9 Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
4 O F# H& @0 i5.39.217.77(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。1 b$ F, {) V3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 t3 h, T5 f* C/ r, s( s! b% ~( I& Q
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清 炒 河 蝦 仁
5 L" @: M8 {# d6 n3 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 :
$ o8 `- x0 e9 E( t. l' e! s, U" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤新鮮河蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ Q) s$ X6 A ~0 d8 W
3 湯匙上湯. M# ~4 c# t" H+ g" q2 C/ {
2 湯匙生粉水) \6 x; { ?; A3 f
醃料 :
/ T8 p, g5 Z4 @2 T公仔箱論壇1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb. O, d) V" a6 \" q0 ~$ b$ T x: e7 [
1/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb- P$ J) B7 I! z" V, g1 B
1/6 茶匙梳打粉5.39.217.77# y0 L! T4 L5 j" n* F. t1 p5 I
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- V ]9 I0 _5 C* C
生粉少許(最後才落)
' J4 r. r" H7 M6 y5 g% i公仔箱論壇調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb" f! u! D2 a( h* h1 ~7 m( Q% C
鹽及雞粉各少許
6 T8 R" s: r1 u/ b d5 R做法 :
& y- [. M4 ^8 Y1 @公仔箱論壇(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。公仔箱論壇/ V7 j; d2 j: }; U$ F8 D3 j
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。
, D/ x& p" W' l; L9 q- k$ @1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。5.39.217.77; K/ G& U4 J/ ]+ Z) ~ C- C3 T& ~
心得 :
# s- S' B# n, z: J K* Z8 }; b5.39.217.77(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
t' G' V$ ~+ E: M4 R* r# \(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。; ^' ] n' q! i" N
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) m$ Y4 _, y( Q' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& u0 W" a% w) k! G; y S+ U" l2 Q
太 白 醉 翁 蝦5.39.217.77* k! ]" S* |/ k) ^' w, ~
材料 :
. J; g0 o! W/ Z1 G0 [4 n3 ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 隻生中蝦
+ r! { `3 P2 P; x& N2 H2 ]1 片當歸5.39.217.77( r) a+ P0 M7 `8 M: E/ ^. r; X
2 片老薑
/ J/ I0 B N! |5 i- Y& c+ g1 鍋上湯
2 P, K# l( W, B" ^5 Q5.39.217.771 兩紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb% d# J7 `9 R* d6 \: [ _: T
2 條荵(切段)公仔箱論壇; ?1 L8 P- G( e3 }' |+ k$ d
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ H- V J( G
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。& `4 g( d" G4 e' |: r( V
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。
# k% W; }' ^6 S! [. I9 M8 o7 B% C公仔箱論壇(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。tvb now,tvbnow,bttvb% @3 \" z6 P1 @$ ]# Q H
公仔箱論壇) w3 x1 j( u9 T' f& }! T% l
5.39.217.771 I, E% I7 Y* g1 \' _
蒜 茸 蟠 龍 蝦) C# }. T8 g d5 t9 a1 P
材料 :
1 K4 e- I4 U4 ~( h7 N, r12 兩中蝦
. C: ]7 v$ f+ R1 {6 r2 條荵
* `# z# M+ U0 ztvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙蒜茸
7 r) B% m$ |( Q6 }調味料 : 8 c/ l9 l {2 G8 u8 _
2 湯匙生抽4 U& M% J4 ^+ c
胡椒粉少許
' |* E9 O+ _. B2 u6 F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : ' t) {8 y1 E# @ H) X! Y3 t
(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ d$ {: V! ?. @5 J
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。公仔箱論壇9 p- ~; s+ k: t5 {5 i
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。8 `1 J% T$ i8 @1 Q
( t3 U- N- Q# r9 J, K% {7 x公仔箱論壇( H4 l: R7 G4 `1 W6 o% S
菠 蘿 咕 嚕 蝦$ v: @. f2 i5 q2 D- B. B/ O
材料 : 公仔箱論壇* f3 k6 O9 j& D! b4 O& |$ B8 _
1 斤中蝦公仔箱論壇0 `6 u5 m7 Z/ g! S( g% l% d) ]+ X
1 片菠蘿
. r' u- ]) | b, x1 個紅椒1 e1 W7 c- L7 E2 X; `% l
1 個青椒公仔箱論壇4 _8 Q3 T$ B* p0 Y$ h3 H( o
4 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb& y. \ m. U1 U4 M8 `) h
調味料 :
" ]$ \6 g* P: p2 K3 [3 V0 r+ G公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
4 r+ d1 A+ U; J3 H6 }tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋黃公仔箱論壇- F8 q& _# |7 Z5 P/ r' N7 {# M
胡椒粉少許& j4 b0 K$ h2 A+ o E, o0 m3 r. }
汁料 :
3 h4 n& ?: R' s- C3 f2 P7 [0 b$ k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙糖0 M2 @2 r3 t$ ?( [$ J7 S( I& N+ I
5 安士水tvb now,tvbnow,bttvb0 d" U" a+ z( k4 g: z H
4 湯匙茄汁
! I7 ~: U M0 L4 R公仔箱論壇1 茶匙生粉
; z! h, o) Z1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙白醋
, e; C. W8 R* m7 Q) e. otvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
Q: y3 c/ w; ^2 \5 M$ C公仔箱論壇做法 :
# F5 H. t7 f2 r6 i Y; Z; [+ etvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。# A" E' P3 I8 ?" R* \/ R4 @3 u
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
, Y# u1 w& H+ o rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
0 r# R! F' J" i' {. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．5 a4 w5 O# W6 I! N* L) {4 I3 ^9 ?
6 _0 G6 L; B, `# _
4 Z( ?! ?( V, _6 V/ V蝦 膠 釀 冬 菇
" |1 r5 d8 Y+ `- Q! r, j材料 : 5.39.217.77$ q5 T6 f, `) _' F: Z: }1 f
6 兩蝦仁
1 p9 [3 l E) \6 F公仔箱論壇12 兩西蘭花
9 y0 p0 Y( v9 \* c3/2 兩冬菇
' `. ]1 U, I( ]. ~ E1 杯上湯5.39.217.77- T" _2 R" }4 N! |& q) r7 @4 b
2 湯匙火腿茸- w2 V0 G1 b4 O+ s' m* \. U# H
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ g, ], m8 U! i# z, l( K
1/3 茶匙鹽
/ ^+ g+ }& Y2 @ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙生粉5.39.217.771 {8 n* d* h) @
1 湯匙蛋白& c: Q" o; V( l7 b/ |
麻油及胡椒粉各少許4 K+ j7 C4 T- e) t, {
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb% C3 U; M! d9 ]
3/4 杯上湯
7 n* Y) l5 x8 |4 E" o1 ytvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
9 f" y& ?+ b1 g% h' W# \% a% F6 k公仔箱論壇1/6 茶匙鹽6 T9 B' i, Z1 ~/ n6 E+ |
5/4 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 n6 D# [- k1 L" L. t
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb# [2 e8 C) p% F* ]- `0 I
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。公仔箱論壇) p" k, o2 T& ^# [( v' G" C+ x" B# j
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
1 r% [2 g: P+ u. d* n* h W(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
) B0 }6 Z* ~0 q9 K6 r9 q- Y(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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