材料
( j* o" o, ~/ A; c- \! b3 H公仔箱論壇豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許; o# Z5 D4 g/ S2 M: o
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0 H/ X' u2 ~( jtvb now,tvbnow,bttvb做法4 i+ p& X: a3 J
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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& A; f1 D2 k7 q/ d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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+ j& O1 _1 m1 Q: b5 t# i( B; q, n5 `! |3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇' r9 k7 N( ], L* E- J- y
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。9 t, H% u+ O& K4 ~8 M$ |
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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