材料5.39.217.77 s* t8 n" J# m5 ]" U
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
4 r+ Q5 e }7 `3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) r" [, \2 t
調味料& }* H& p. j8 i5 R% P) M0 d
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法5.39.217.77: g/ M; L& K8 S4 X2 K5 u
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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, l& J1 y! ~) W/ j) p2.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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% d9 K r5 ?8 E9 b# D5 E) ~7 \( Z5.39.217.77撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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