材料4 y: q6 p5 G X8 n; _: `( l
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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/ Z' e# c0 H1 m5 x5 x @7 n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁/ Z5 E$ s3 B, o8 S! }; Y" l9 P
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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# }1 ?" x6 q. V }8 |2 u公仔箱論壇醃料) C, k# i, p9 w+ f. ?/ H8 X# j0 C
鹽/生粉各 1/4茶匙
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5 h/ [, L+ I! c6 a K做法公仔箱論壇% M- j) K. F8 O1 M2 d3 T5 ]! C
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。; U$ f: E8 }: m8 K |& o. ~
' B; E% R9 P" N9 H2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 Q) K( w( p* D
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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5 o" T# l+ B5 M: k2 t- U( r' B6 E, v5.39.217.774.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士
3 C4 H+ }; b' E0 @$ B包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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