原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇9 r; z" }1 J. A8 Q T) ?+ X
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9 g# m+ `- R1 t7 l: F' h9 A8 m1 B5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- E" v3 Z# V
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烹飪過程圖一 
9 r ?6 a( j" m+ @) G: r/ f1 S4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. P. j/ C' v. E. E【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 ]6 x) n" L+ K; M) C$ T
小排骨 ... 1200公克9 b) [: O4 w! U( p
黃豆芽 ... 300公克
& h0 X7 x5 {0 k) S x% w, T9 S薑 ... 5片
/ x6 Q* ?7 x m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb( \3 T! c0 f) ~$ v; l7 ^
鹽 ... 1大匙
! D! L- t- q+ l+ c+ {# i- |0 o味精 ... 1小匙
* }, w6 e. E& u( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- J4 y( o4 j p5 k& S4 g: m: S
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【作法】：
6 [" D" H/ o e" V公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 D7 L- G5 f& D" S: F5 |
9 g* O i- }* Y1 M; v2 V* ^. x0 ]2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
1 S7 i" c% \5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b' p* w. |% J# X5 c) ?) Q. M( O" g
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【其他】：
* ?$ b; G& ]% U# Xtvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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