材料公仔箱論壇) e9 j8 P& {8 k( C/ x1 u3 Z
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' e: E6 w. [5 l0 z5 C ^9 ~
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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* r2 \& t7 E! y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 }% w. H* {) e3 L3 S& U; b
做法tvb now,tvbnow,bttvb) t2 X0 J3 Z) \& v8 Q8 K, } t
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。公仔箱論壇+ m8 G& k4 b* x( d# S
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。5.39.217.779 _7 |. O# g) ? Y0 n2 L% o) |
, L) ?0 l# D n( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。公仔箱論壇! U0 H- ?" s' W- \7 Y
$ {, j, x \( t: l4 P0 E5.39.217.774.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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' C8 B& e( t' Z% N貼士
_: i$ \0 h! A& J( ~9 Z2 G7 V% _" Jtvb now,tvbnow,bttvb湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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