材料公仔箱論壇9 J$ S5 B; V$ o2 I; Y
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料公仔箱論壇* n t' O! E" @4 i9 E
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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2 _9 q$ y/ q4 A4 s5 V+ R0 h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 \7 R" k& V1 d5 o
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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; M q* X+ _* \1 c& Z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 {- x2 @5 W0 z9 g* _0 t
* v: z# U9 o. x* `8 c7 K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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' q1 Z6 m7 E4 d7 `$ g; w# `# M0 u4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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! s/ R4 T% T8 ~. @5 u2 J; qtvb now,tvbnow,bttvb貼士/ b$ E$ \& O! {
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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