1.----白雪蛋糕7 t4 }+ L/ p: d$ M
5 V% X/ y: m; k$ q% V9 h
. ~( S! n3 A# D5 A2 F5 }
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) + C- l% ]" N, ~: e% D+ u# k
& V( b5 V$ h4 l
材料：
/ N1 E7 n% c$ Y0 Z7 Z8 O( {; `蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 / B* _9 |- m3 p2 s2 Z. a
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 5.39.217.77+ B5 ~4 D y3 S* D1 q; a
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 w7 d, h# I& Y4 G: G. D
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' j( r6 j5 I' ~+ m
/ j+ F% F- S) f; G3 G作法： 7 ^. |9 Y& {, G4 [0 D6 V
◎蛋糕體
7 l0 I' H! a" i4 |& ftvb now,tvbnow,bttvb1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
j: ~8 s$ U7 z& ]/ w: { R/ |＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q Z- w2 K$ d& y( [; B3 k
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
9 w e/ l7 n4 D) V7 H: l5.39.217.772.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 - A7 [( n& Z* r1 H
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
0 P: n0 g4 X, N- @; ?* G5 {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(1)加到(3)中拌勻。 + j" t! U+ W8 O0 G) b C
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ |* C% ^3 j9 G) w0 a2 T C: P
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
; i" D: O" N# j. utvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 C3 @3 j5 o5 H; s Q
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
2 \' o& H% O$ ftvb now,tvbnow,bttvb( [5 O7 i1 b. l; M$ B
◎ 夾心
' \, S9 U6 i+ k, X7 i公仔箱論壇1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
6 ~" d- j& q, l' u' z4 t2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( k i) L0 m5 {; p
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
8 z4 H& {8 e0 b2 y% _4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
% f# G7 B0 }- `- D) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~7 D& n, m6 j+ B2 _9 h& \! f◎ 裝飾
) V, d. y# D3 ]7 _; m! k+ y# m! [1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 Y- I' y7 M, x
＊加白巧克力是為了調色。
% `1 y% V& S0 etvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
+ P/ T' F3 b' `& B" I6 }
7 {4 t$ S1 n9 E% J/ |' I9 @. r. n8 i: X) O( E& W K
2.----[甜品]莫加咖啡慕思; p' W. X6 U, S0 s1 ?0 `2 |- A0 ?2 q
3 y: R# W( M: m6 c材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 3 S, Q+ j3 {+ M1 M3 R- |1 W, g
- j' }7 g5 @5 A& q2 a' j; g" b做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ y m% w3 t1 R! L- L
tvb now,tvbnow,bttvb5 _! p' h( }' d" u) @4 V
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; T q! I) c& M, x W0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 {; E% H! }
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l& S; o9 a) d& a0 s3 M* l0 K
8 H6 ^% t& t4 t4 ^$ Q9 [1 T% ]) W3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
! l, x. l# B% [. z; e5 S# t( O5.39.217.77公仔箱論壇; m& k6 w4 j- ~+ Y3 X
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 P$ _: s+ @3 {% R# o
$ L3 I/ d* _# d2 I$ K! T/ q% K0 ]% o" N公仔箱論壇5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。 K2 Q& _, M& f6 V+ Z9 ?# I
7 a8 Z! a& V( Y# w3 y
公仔箱論壇5 e$ Y5 t! I. e& a
3.----[甜品]南瓜布丁
2 {, d& X. k- o! x- z1 ~$ Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ~* e4 j! q6 _. C A
% V+ J V3 h$ d2 A材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 ! W! u, F6 z! U; N
0 @& _( a: o- N/ @- {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙 5.39.217.77) o4 F: E1 M) q g |
5.39.217.77% [% l$ C' f( t! n7 ?4 R
做法：
' L" l# W/ Q V) a) r3 H: h( n3 j1 Gtvb now,tvbnow,bttvb+ s7 ^" l* ]; _- \- m' o9 b$ P
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 ! c8 X& ^( F! f+ E: P# Z7 R
5.39.217.776 i- u% O; s. W/ [6 N- }( Y
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. A$ ]) ]1 W
tvb now,tvbnow,bttvb* y0 q! A# v$ F
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
* d: V: R4 R4 e' M4 Y公仔箱論壇0 l' v; |( i" O5 f- z
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
$ k! q# \2 G1 S, v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! p- P7 } Q' v2 N0 ~( }
5.拌入南瓜泥、Rum酒。
! v% e) C0 l6 z0 n7 m
# M2 p3 `0 [6 P C6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
& y' m3 U- Q& a; H$ c9 I3 w公仔箱論壇" g# s; H# l9 U' v! ^3 o
tvb now,tvbnow,bttvb% M- e) H/ p- z9 I) t. y( \
4.----[甜品]自製雪糕 j4 ~/ Z" _, _5 H0 H4 U
7 ~$ l2 b, B6 X4 @9 i" q5 D2 k' K5.39.217.77
' K, l& a" Z- a `5.39.217.77材料: # |1 |+ b7 T& P9 W# v
250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇8 F/ r0 |8 f& K) L$ z$ w/ B
糖------------------------------2茶匙
0 U4 U) v. M' Q5 P7 s+ s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙
8 N5 T) z# E; A3 B% K鹽------------------------------數湯匙
2 U, w1 k$ k! D( |公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
6 b0 m7 \5 _/ _. P9 _5.39.217.77* J4 P1 B0 m* H: w
用具:
* a f8 c6 F- H0 {9 i5.39.217.77密實袋--------------------------1個
4 A% s- ?+ `/ {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 0 Z& @* }' O9 @6 ?7 f
0 z+ H2 s: T( D+ ~1 K2 f1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇4 @7 H0 c7 G0 Y1 c: u3 Z2 U
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 ?1 p/ F. u. v5 u4 |
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 Q3 Q7 F; T4 T9 S) }
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
# P5 S: f- t7 D: C5.39.217.775. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb3 }" |" w0 y2 k, M! [6 Y8 K7 D
' j. N; n& s7 j& @9 p5.39.217.77* 可灑上朱古力粉或碎果仁
4 A: p- ?. J2 T+ w; p9 g. {" w( ~tvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
/ m. w' } V- D& T0 F$ q7 o* z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ^& P8 J! d/ T5 z( ? o) T3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ W* u/ ~6 e) y. ]+ S& ~
5.----[甜品]原味梳乎厘
1 ]% N* ]+ f& L% ^" L% I: K$ N# f
8 N% J% I8 F/ [6 L( e0 u3 _+ M7 \tvb now,tvbnow,bttvb材料(六人份量) 5.39.217.775 h. U! o2 U G# V7 I; }
蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 V4 F& ^/ z! f
蛋白 4 隻
0 I+ p! v0 F0 s; otvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙
' F& w" R' `2 O7 b" T; Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶 100 毫升
3 w9 p1 y: H( r0 K4 E# s公仔箱論壇麵粉 2 湯匙 公仔箱論壇" i' E( F/ N9 k7 g2 o
裝飾
1 E, W* o+ G6 P& q* {tvb now,tvbnow,bttvb糖霜 _. }5 { |3 |
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" P: a Z0 c& ~% r1 o
' C1 B6 V# e( b$ k. k. Y: Q% |tvb now,tvbnow,bttvb用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( j( B* ~! g
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" K- B6 Q; j) C
6 隻
2 I9 D4 t0 _) H# X8 G5.39.217.77
6 O9 N' d- y6 C5 E; h* Ttvb now,tvbnow,bttvb製作過程
; M1 g, F/ i5 e6 z7 v. q" T; ltvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。 $ j0 V; C" I$ K7 s5 |% w
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
4 d1 ]3 m/ E9 ~% T& T% N3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb) P, r+ s# F( W/ p8 K) O9 N
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 5.39.217.77' P7 `( v8 d) h( g1 d
注意 " v4 r# g& l1 K& Z* |: }
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" X3 s, }; l# j
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.77+ ~. n3 d* h* s! @8 R+ q
$ V0 I& R- S: p" m3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E2 _9 C+ ^* S# U& _( W! u5.39.217.776.----[甜品]麵包布甸
5 ?/ I" z7 A9 q( O( `+ M" D& z' q( ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 J( p& S! o- m. [/ k! i8 X9 N5 h7 gtvb now,tvbnow,bttvb冇邊白方包 450 克
# e" e6 H& o8 B" @/ M: k# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 V9 N* H' e0 N b
提子乾 半杯（隨意可省）
. ]; W, |$ B m* f! E5.39.217.77蛋 4 隻
: d6 X7 W3 }" l' v7 y1 h5.39.217.77雲呢拿香油 一茶匙
; f, E4 h8 n8 h公仔箱論壇砂糖 110克(約半杯)
) v0 b, `! O2 G F4 @) M公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# d0 o, @9 i1 b9 k8 D
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
* O$ U% L! G0 r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） # O; ]3 G& f. c$ j7 K _9 P
鮮奶 750毫升
/ z, C1 D- a4 d1 l* i# W! T; stvb now,tvbnow,bttvb用具 公仔箱論壇1 c2 I- x+ N6 F4 y
焗兜
h& ?! V" ?' c4 D3 p5 l' h. Ctvb now,tvbnow,bttvb製作過程
; \( p# e' z8 o公仔箱論壇1. 把牛油掃在焗兜內。
0 y' G v7 q# {1 G5 o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 ; @) `" P* d/ t2 b
, v! U9 I( y' z* D8 O! _; W3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
5 V) k6 L F" i4 L2 d+ G1 ~! s$ ~4 f" i7 m
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
$ K, V4 R- y/ U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; T" s+ A/ y. ~; N
貼士
1 X, w- f9 a( Z* x$ l4 l1 u8 n公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.772 y1 v8 I3 f2 [4 u/ e, S! [: \
O. m; A( ?' a" ]4 ?0 v) X公仔箱論壇
/ P ?6 d" o' x: M1 W0 G2 F公仔箱論壇7.----[甜品](簡易)米飯布甸5.39.217.77. X" j4 h- @% m# g+ k' h) i
+ e0 a' X4 X n) s, u1 U
材料(一人份量) 7 Z: ]# F3 q6 g' B: q) ]( B+ L
白米 一湯匙+一茶匙
$ T6 P/ n( q# K' y4 i' P1 ]5.39.217.77砂糖 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇; p& D% L9 U3 K
鹽 少許 5.39.217.77! w Z/ E- s6 q1 h8 y2 p9 `
牛奶 一杯
0 d; p2 ^) `! b9 [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草香精 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 a4 h: P3 Z( L* J) L
製作
# P3 c8 F* w9 a0 [. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: r0 Y& v" t, s' B
焗爐以 150 ℃預熱。; H7 h, L3 F* l1 R
7 |3 G# g& w) i2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇! e% v7 u2 j3 w6 s6 _9 K c
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
2 H c/ k p! e$ e* ?, X1 y4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.774 d* n- s8 W7 Q+ ^+ X2 i
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇6 f# q8 A- V% U6 s7 @
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 * e: K K% A; N v- x" G
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
9 D* x- W1 V2 m9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, V; \0 q* r8 a& U& z1 C4 t
* L- m+ c9 S: x) r8 @* P6 g0 t
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
) S4 z$ d+ y+ v1 P: e/ \5.39.217.77
: a( X. D+ T/ d8 etvb now,tvbnow,bttvb材料 :; _: T6 V2 [% N2 I- r4 |% q0 J
餅底 :+ e( o: O% v& q+ y* R7 j
1. Chips Aloy / 消化餅 100g9 q2 P7 S. G- G8 o
溶化牛油 40g5.39.217.77" A8 U: N. N+ v9 Z
2. 芒果肉切條 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 i& ?( y* L. C
5.39.217.77& B. c R! x: }3 K. t
餡料 :
: j; }' v! I0 T, \0 u ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉芝士 250g
% | o2 A2 s2 q5 w. ?- o砂糖 70g 公仔箱論壇- Q3 m2 V7 ^2 W, m) M0 d
原味乳酪 1杯(150g)tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 u8 H) q" Q$ S2 I1 c3 s
芒果茸 80g6 ]* M; J) T/ X) U% U6 W
2. 魚膠片 10g' E9 d* x' z! V/ }6 w
水 60g5.39.217.77+ R G& M8 B8 F, V, a: O
) }& n- b) T/ c) G+ u0 x公仔箱論壇芒果”啫哩”(jelly)夾心 :5 h( ]' | V& p7 I
芒果jelly粉 30g
6 Y9 ~' Z7 E6 @4 I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1g5.39.217.77, v9 t% e; Q* c: O
熱水 90g公仔箱論壇0 l9 v$ ]2 H+ I
芒果肉切條 半個5.39.217.773 O0 D) _# T5 \8 q7 T! i
4 T: r9 I' F. `1 C" S; g6 q' J
鏡面裝飾 :
% \8 l+ r7 _5 p2 f! P1. 芒果茸 適量
, [2 E% }& E6 f2. 芒果jelly粉 25g
9 ^/ u. b+ u' n) d7 W% V魚膠粉 1g
' g) r/ R z$ L3 P. Z( j熱水 50g
. h7 X0 ~% R5 P2 M0 q0 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w' A& j( _: t. F y做法 :
; Y a- [# o! N% [5 l6 `7 P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :5.39.217.773 U3 h2 h+ E) @! i7 D4 W3 X
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
2 _2 H9 y2 W) g+ G* }$ u' t5 Z Gtvb now,tvbnow,bttvb& y- K! s4 X/ ^+ g4 E" j% c
2. 餅底 :公仔箱論壇3 A: g. ]; I- \! a+ U
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
% L* j5 k; a* D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f4 M2 S9 C" F* z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 : r: T# _# @6 d8 D, i. c
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
) I1 n& H u8 ?5 j7 D$ X1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K; S1 ^" T1 O: M( B9 |5.39.217.774. 組合 :
7 }% w2 G; x8 R7 c/ i5.39.217.77a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
6 H5 Z e- B% P* x1 u公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇' ^5 R; W" w5 \. L
' n( B, n1 t/ h8 F4 K5. 鏡面裝飾 :
4 ^. R8 c% G; m0 j5 Z5 M. Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
, }' u3 j: g/ ^( X" R; \# r* z5.39.217.77公仔箱論壇' l5 r2 W m% h, \
6 A# Y& q, U8 _tvb now,tvbnow,bttvb9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]5.39.217.77, c* M8 H9 U8 o% Z; w3 ]1 `; D
. G* }! a+ I5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 (6吋蛋糕份量) 5.39.217.776 R7 }% G% p; X. H1 r. c, W
忌廉芝士 200 克 ( N4 S( p& `5 X
朱古力 100 克 % B5 n I, @/ M+ T6 y; r
忌廉 80 克 0 j; g4 o5 @" D& Y7 i9 X* `
忌廉(打起) 200 克
! {2 |2 o) f* ~5.39.217.77魚膠片 7.5 克 5.39.217.77* d! C5 _2 |) u
糖 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( y9 J" u# b% j
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製作
Q' {& s5 L" w' `1 l1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
# \2 f% f8 O/ p4 R2 h4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& q. M: |4 `: V$ N+ L8 V
! p) R4 K' v$ g) F/ @3 }5.39.217.7710.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]# ~; [1 J9 `* n3 m7 ^! F
" U) ~, l( |3 L% Q5.39.217.77餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.77: r5 z) |0 w2 V. v3 \( `1 r
牛油(溶液) 40 克
- }5 U" S b0 ^* [/ o, c5.39.217.77OREO 餅 150 克 公仔箱論壇" }6 Z. g9 ^4 k1 i. ?
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材料5.39.217.775 [3 E8 V3 J5 Z3 d' s
朱古力 200 克 5.39.217.775 M4 V( {1 }' T, w7 W; X
幼砂糖 70 克 公仔箱論壇/ v2 g4 Z2 @& B! [+ Y3 l
牛油 175 克 5.39.217.770 o6 E9 @+ \. R1 X. e- r9 D
水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 x6 L1 c9 e" L' j+ |$ f' V
蛋黃 2 隻 5.39.217.777 o" s8 l, B5 o
雀巢朱古力粉 40 克 公仔箱論壇$ X/ `" x' q5 K! j5 I1 g, n
忌廉 450 克 , R* u' R7 N) J% ~
魚膠片 2 塊(大約10克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 K, ]: t) f, G
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製法* L* H. \& J, t$ t4 \
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。$ B: o5 E/ \* l, z; U0 f
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 , I5 ^0 @/ D0 I9 b6 [) v
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3. 座溶朱古力後加牛油。 5.39.217.77% K- z* l( f) H; Y$ p
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4. 蛋黃打起至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _* r4 O6 v) t7 C
3 c& i5 s( O- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, k! j R4 V; I+ n
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6. 將忌廉打至8成企身。
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, ` y2 h3 J# N& A7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvb now,tvbnow,bttvb# N' K. _" d3 _0 {
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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