1.----白雪蛋糕
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* N' l5 W; W- v
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
1 R8 E8 V4 N( Z+ s5.39.217.77! ^, Y1 s; ]6 X7 q1 i
材料： 公仔箱論壇( w% t, b+ F% n7 s7 u0 n
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 j6 o& l; D- ~% _8 x
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
' I5 Y$ {& }# [% P* X* C" N夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 % d9 ?- }: x7 {4 f+ ]0 |5 B
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
; r K8 U1 b6 N9 p公仔箱論壇
d$ O* d3 P3 K( E& L7 C公仔箱論壇作法：
% z+ k# z- x2 I b4 N! T3 e/ f5.39.217.77◎蛋糕體 $ ~+ x2 R$ Q5 C8 G/ Z
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
3 c' l+ l% W, `/ Stvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ Q: y+ L& ]" ^* \
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 公仔箱論壇, J' a, j) U/ @* Y9 r. R$ r
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
1 w1 O% q4 l; Q. X9 a G9 b3.蛋一個個加到(2)中打勻。 0 }0 i: ~; r' c! Z8 K0 [ I
4.(1)加到(3)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m* v- L! K4 ~! H- y& v
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 5.39.217.77: i$ L. c0 l8 G8 P% L! v
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
$ R3 @5 w' F0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
6 _ b4 K8 I: y! c公仔箱論壇7.烤好放涼後，切成兩片備用。
& Y6 s T' P/ `& r( y, n5 C5.39.217.775.39.217.77- R9 `9 |9 K& B% F b
◎ 夾心 0 w* l$ P! h6 D: V6 ? G: z/ s/ U
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
/ G* B6 S) D" l1 ^8 X7 `/ G* ^$ _5.39.217.772.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
' ^! z- p4 ~5 b5.39.217.773.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ b$ N! u$ X7 o2 h
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
2 J6 o4 c- ^' x$ e" i5.39.217.775 ^2 C* R, t) m# q6 A: d
◎ 裝飾
b; V0 N; ~' E# f" s" e$ u3 _3 G1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
4 x" ]+ C; C, ~4 c8 s$ {公仔箱論壇＊加白巧克力是為了調色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* ]3 A4 {3 ]4 O- G: }! m
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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& l2 J) f" _ N0 y1 M公仔箱論壇2.----[甜品]莫加咖啡慕思
$ H7 K# R7 `& \; B; q) _" R1 a; V8 T公仔箱論壇
0 p2 G3 K2 V+ n+ Y" i2 H3 H8 P材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 - w4 g5 p: X. S! M* w# Q. }/ z+ z
+ M( P) \0 j2 D X& ]2 m/ |做法：
: f# Q) i+ A/ m2 g$ Q+ {6 Y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 s+ s( C- e& n5 ]
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% k% W! m0 n% O
公仔箱論壇1 @# ]9 o$ G. \7 y
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
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( `# g9 |) `2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
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* ]5 d( v% K! m: j3 g4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
; e" R2 c2 ^2 e! U公仔箱論壇
# Y3 T3 v, _1 `' qtvb now,tvbnow,bttvb5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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7 m9 p% b" ^: {1 z. a" z; l3.----[甜品]南瓜布丁
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" h% d _- x# e- o- x" g/ x
4 W& s+ B4 @+ i% m9 [+ ?材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
; |1 Y2 V8 i/ |7 q: W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K) u5 S8 `5 D+ Q: b$ @6 i7 gtvb now,tvbnow,bttvb焦糖： 糖60克、水5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |; C3 N4 \3 A: ]- F3 F) t
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# G% i: j" y) n2 c( y
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
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2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 ) p- }, j5 @! K! j% k/ }
( e) N+ \7 u q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 p! `9 `9 }3 V( p/ a
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4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 5.39.217.77% l. Q A* ~8 O& q1 ]) ^* e7 @
5.39.217.776 x$ O/ Z- e, L6 p
5.拌入南瓜泥、Rum酒。
* g. ]6 c0 k; S) B+ |: h5.39.217.776 G: V. Q5 x4 r- x. _4 U
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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" m( b, ]- |. etvb now,tvbnow,bttvb4.----[甜品]自製雪糕
- t* [4 a1 x1 D" f( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g* j2 U' b8 r9 N+ L
- C6 R; Z/ R8 g, l9 \0 C& P zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 V! ?1 p1 \5 `$ ?公仔箱論壇250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb( e& {6 a/ r1 B
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ i# @7 p4 V4 W" ^" y
朱古力粉-----------------------1湯匙
6 w; D/ z4 q* B+ |$ k) Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 E+ e/ [' Z6 n
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
- C/ I2 b% t% j) Y2 r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u! }+ y" Y0 |4 s5.39.217.77用具:
- _0 g% q1 m) G: y5 K8 [密實袋--------------------------1個
" [5 L' j; ^% V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個
0 v [% A3 `, N$ e. n5.39.217.774 j0 E0 C; E( z2 x+ W6 M
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
. Z6 |0 O k l' q$ t* C2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ H2 A4 C; |6 J0 `+ B0 l
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ D) h! ~5 C, p) N
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
; f2 _- M4 g! P( q5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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- `2 [/ \' c( o+ O! ]* 可灑上朱古力粉或碎果仁
! P: `& D7 [$ x+ o5.39.217.77** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
6 o! ~- `/ C( j% F& r: btvb now,tvbnow,bttvb4 y4 `( g& P: ?
7 Z: O* G4 n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.----[甜品]原味梳乎厘
& e' O0 v2 K% i) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e% o T i/ @1 {) T0 Y! k+ f公仔箱論壇材料(六人份量)
6 o$ i0 Z% j5 \- l+ W5.39.217.77蛋黃 2 隻 0 g* i* |, P: F6 ?. S) F6 N, u
蛋白 4 隻 - h% O1 `( ^; y( _1 G2 O% }9 C
砂糖 4 湯匙
* k2 g9 a- b/ S牛奶 100 毫升
9 j {; N1 c i, F- g9 q- G; ]7 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X ]# J L- b& n
裝飾 公仔箱論壇7 h+ z2 n$ I/ O+ k" U) y' b3 |3 I
糖霜
$ I3 F( a0 X' q1 P2 h少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 R6 g: @* M( ^
: D/ q3 {( v1 T9 e4 k: m用具
3 Y: l0 O) X( b' A& S) n# \+ u& f) o直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
5 m7 _- c$ K" h6 b2 @' c6 隻tvb now,tvbnow,bttvb J% m" z1 O% U# ?( R
6 J+ R3 G+ Y# t- d公仔箱論壇製作過程
O1 I4 ^# k5 P- K公仔箱論壇1. 預熱焗爐200 C。 5.39.217.77$ t \ W7 d' m, E7 N0 o
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
' Y# D `1 `) a; Z: B1 H* D3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 " e1 c3 g) S, {! ~# v8 N% K
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇8 o3 g9 r) y- n9 ] `/ I$ ]
注意
8 x! p4 N0 w, Z" `: D6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
( y, A* c. j# q3 k: G9 q* vtvb now,tvbnow,bttvb2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
) O* k2 v# }& R- r5.39.217.77公仔箱論壇: K+ Z* t+ z* \6 l2 ?; M& w
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6.----[甜品]麵包布甸公仔箱論壇5 i% g+ f# B2 ^: {; k
材料 公仔箱論壇8 ^# @) B9 X- x2 \& C R) R
冇邊白方包 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z& E( T" d( b. ?
% S5 W' X2 o( j# z7 `提子乾 半杯（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 M0 B6 v+ ]3 W' t( r" D' X
蛋 4 隻
% V* |# ]4 N% ~: R1 J% q6 ~tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 一茶匙
( o1 r! h$ {; ~( H- b8 k# ~7 m5.39.217.77砂糖 110克(約半杯)
+ }+ v( I1 b8 D, \+ o# W8 B(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
: k6 ]" S( j4 N: a" r公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 . |2 z* e4 c! X/ j: x7 A! ^
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
) H/ S* i+ ?+ M$ W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& g* [( @0 L) @
用具 $ ~, l- |4 X& ]; U' I6 f. r
焗兜 公仔箱論壇. R+ G- H) m G, [$ H" w
製作過程
2 d9 O9 @3 t. X+ otvb now,tvbnow,bttvb1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇; F9 \2 |% {5 M% Y: l
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
( T, Y0 C6 y( Htvb now,tvbnow,bttvb* L0 o+ x1 v+ S
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 # Q1 R% D% g( K* ~
* p6 f9 ~4 j1 F2 ^6 d6 i8 u. I5.39.217.774. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 公仔箱論壇; h- N5 Q3 H& I, x6 [9 r+ F; K
8 N9 H$ Q0 \* Z; b" r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 T. v# c0 @* e$ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
2 P* j5 R7 B& H7 Z( | PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I( y0 o( y# O$ Z公仔箱論壇公仔箱論壇" E! R3 _. }' `; L! m( C! B
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
B* T. c j, p$ l" f; T5.39.217.77; r- [+ h, k" _4 p2 N
材料(一人份量)
6 L, @+ [+ [8 H' {公仔箱論壇白米 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 Y q: s: \$ N3 M9 D
砂糖 一湯匙+一茶匙 5.39.217.778 b* l1 C! c- k# w7 b9 i' A
鹽 少許
; ]3 P( L8 M* {. s$ L# U6 q7 e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 一杯
, M; j0 e7 X' [1 }tvb now,tvbnow,bttvb香草香精 半茶匙
( f2 w& c0 M f% Z* }5 Q* X3 x5.39.217.77製作
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# X4 V2 N! t0 V# O+ Y! l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb& W$ N& H. u9 h3 H) h+ j
y2 L/ |- k6 |. R3 R; {- V# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。
7 Z4 E5 m( W6 g7 j9 B5.39.217.773. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
, { X D5 z Q4. 加入牛奶和香精。
) X7 s( M* H; {: Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 - {3 ^1 S" T4 a
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
; {2 j, v- {3 S5 O) j/ \7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 m& D4 Y" W) E
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8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
8 o) T+ w l+ ?! I* j" \5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 M& _3 y F P' G, F `
材料 :
# C- C3 k( x Y+ e+ C; v( h6 N2 s餅底 :3 w2 J) \% U8 Y$ `
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
0 H" w9 C5 l3 f' ]5.39.217.77溶化牛油 40g
/ C$ z& k5 y; ~ }8 y. A* q2. 芒果肉切條 適量
3 ~. Z7 S' {7 R& T6 S3 x! F7 I) itvb now,tvbnow,bttvb
1 Q, K2 U2 T( E! p8 ~ |5.39.217.77餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 v) m `* W t2 D, E
1. 忌廉芝士 250g
2 T- v7 v$ ~3 K {砂糖 70g
, h# P! k6 c' A: Q) S. [原味乳酪 1杯(150g)- n9 c9 n" J9 a8 m1 j" H& g8 @
芒果茸 80g
! Z# E7 y; i* c9 Z0 c( `3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚膠片 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C+ K" P0 {! J7 _' f) I
水 60g
( ~; X2 _6 B0 ~6 O# ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ l0 T5 ^! R- J4 w. t3 F( E
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
0 s* k, q8 ^8 c) V1 @( mtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 30g
2 H1 v/ l9 I6 _* S魚膠粉 1g. ]( }8 G6 R; M0 o9 F4 w0 _
熱水 90g
2 O; ^! D+ Y z, Ktvb now,tvbnow,bttvb芒果肉切條 半個5 }; {9 y' g' b7 P3 g; {3 S1 m
1 H# l3 J$ p3 N* v) a9 \鏡面裝飾 :
# m. H3 C9 e, Z' X% etvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果茸 適量9 [/ A' }/ P' g' ^- ~4 m
2. 芒果jelly粉 25g公仔箱論壇7 Z& R. e* ^7 o1 M
魚膠粉 1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 W7 }: L5 \5 s7 L
熱水 50g
" F% U1 d+ m# a公仔箱論壇
) ]( { K( y) s F" t7 G7 m5.39.217.77做法 :
* u$ H1 X! R+ l8 O3 R% a1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
: k/ T ?; o! F9 c公仔箱論壇在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
S$ \, A' Z! k' V% ^: `+ J公仔箱論壇公仔箱論壇2 }6 z7 T, E5 F4 `: ]5 I4 D
2. 餅底 :
8 u# D8 F8 h$ O5 l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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3 ?; n0 v7 v( |/ g7 r& J* s: g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 :5.39.217.772 U4 u) ]7 D$ m3 I z
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 p" D% @$ N. c& @
' O c$ D" n( }! l/ V1 J5.39.217.774. 組合 :
1 l v' D4 k3 ma. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
+ I% o. n% K5 k+ j& e' Z' R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇; n4 a& i' ?0 r( q3 R; r
" \5 \# t" ~# `. T3 }5.39.217.775. 鏡面裝飾 :( X; H- g+ d9 E+ S% q5 v
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 5.39.217.773 g3 _9 P8 Y& k& h+ Z3 E ]6 c( D! z, t
. u6 I$ ~4 @) q! w% w; n/ j3 ~
' j1 w5 ~. L8 ~* {9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 ^( P( l# T$ t5 J5 j8 V; G
tvb now,tvbnow,bttvb; z$ k2 _$ w, h# V. V
材料 (6吋蛋糕份量)
! W$ y! B$ S7 Z# F+ ]4 C" R1 g2 f- S# @忌廉芝士 200 克 公仔箱論壇* d0 ^7 a# z# M1 [
朱古力 100 克 3 m7 C7 X3 I5 ]# E/ [7 W& f# c
忌廉 80 克 ; O- ?4 R6 ?' ]3 a2 `5 e
忌廉(打起) 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb* y4 j: H' `1 Q' y
魚膠片 7.5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ C9 N. r. Z3 z. c
糖 80 克 ! v8 D( ~3 I, A% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: ]: c' O) C5 S$ H8 m* L9 q
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製作
( q3 J5 ?! a; f5 T, f0 v1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。公仔箱論壇5 A- W2 |% N8 x/ |9 k l8 C: f9 Q' W+ @
公仔箱論壇8 O/ `) g! T# t
2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。公仔箱論壇* |* m" y+ @* T, H3 y5 \6 ~; c( {
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4 u3 c" `6 \8 t) d' T5.39.217.7710.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]tvb now,tvbnow,bttvb8 R% V+ X6 ]6 m& M+ Q9 H2 u3 Z- j
' e) x. l3 a4 ?, o5.39.217.77餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
1 V0 S! n- c; Y6 D) q1 `# B- X公仔箱論壇牛油(溶液) 40 克
8 ]" g1 _5 a P2 H, A b3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREO 餅 150 克
( r, D* C& X: h: t. d: j5.39.217.774 ^9 D9 Y7 \: G& h) A i
材料
) N, x: m3 B l. B2 _) h# [! k朱古力 200 克
9 j! a2 n3 q7 ?5 @$ M) j0 s- g幼砂糖 70 克 ; `, E2 |7 F6 {3 q$ z& U8 N
牛油 175 克 0 ~) F' n8 M- _: [; u9 ?
水 40 克 6 E3 @+ V5 D+ O
蛋黃 2 隻
; D: b5 L8 P- H; ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢朱古力粉 40 克
2 l8 W' W- ]6 J4 P6 o& dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 450 克
& X: F' W& x* Y( I. |公仔箱論壇魚膠片 2 塊(大約10克)
2 S4 e1 L# b* S1 Q' E* s, ]' ~ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 \6 Z% r) M! T# O" p
製法
1 y+ [ O3 [! W2 l; w7 y& h9 s5.39.217.771. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
4 L* A& C$ p* d& K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 b' w V- n% ~8 E' f: @: G: Q
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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0 n( H, G1 s! e5 z3 r6 |, ?: q& v3. 座溶朱古力後加牛油。 ; ]4 l. h1 L6 _1 R0 }# j
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
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# P9 U0 [& Y9 n' Q& z) c/ D" a! _! r$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。公仔箱論壇 [, Q/ @* y9 v3 f e( n
; [; P2 Q9 w* P! ~5 D* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將忌廉打至8成企身。
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: p7 t1 u! k5 H( V公仔箱論壇7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# T% s% U0 f5 g+ K
* c4 \, i1 i) f/ l# ^% n$ G4 C8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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