材料5.39.217.777 O; B& p2 Y; s) o
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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2 v& @$ `0 r- Z: }8 m$ Y醬汁
7 o; ~) ^5 b4 l1 y7 ?1 ]) S5.39.217.77日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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( q" o, o8 ?3 e' o; {" Z# K" z/ N公仔箱論壇做法! Z1 q% D! ?) I
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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, K/ L8 x4 n9 }# U公仔箱論壇4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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