材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ { m$ V) X% j# @! v4 Q
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量5.39.217.77. `' V& N0 c w# }
公仔箱論壇9 `. o9 w, |* q8 C% `% @# B
做法
P6 N- d3 m Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
7 c3 f" b" R2 }5 H8 [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* V* y- g1 e; \. I$ g l- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
* | w! D7 T5 b+ Z" O: ytvb now,tvbnow,bttvb
; K. m p6 \% K3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 W3 m( j# s0 M) ?2 m: v4 b- Y
9 `% R8 L2 {% d& Z! w: ~: S" e% U公仔箱論壇
. ^9 D% ^) j* d; _9 s5.39.217.77貼士
% k6 L2 W$ B7 r8 m# Q2 K/ b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。
# G, C! i2 U& L% O4 b# @+ ] s8 n, a |
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 