材料
( E, S+ ]+ p+ l7 t3 r大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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8 L% m) m8 @! F: B8 }5 \7 a5 d; Z) y醬汁
" R1 P; Y/ h6 f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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. K' q; A% s8 _$ ]$ C做法公仔箱論壇, t, ~7 I$ k1 G; E# s
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。& |" H3 W, D: l6 |! s, A5 c) O4 c
' n0 d% F+ s* u# t, c5.39.217.772.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。5.39.217.773 D* C$ C$ s' h2 q5 W
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。5.39.217.779 Z9 G% @6 Y2 [! o, m% V7 V' G. s
4 m' l) _7 r; C: G6 q5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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7 \: V, \. i3 ?$ s% \5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, |4 ]- Y5 x6 H
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。# v0 z$ R2 J4 a2 i9 V& ?5 i
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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