材料
, U$ V- _. U" Q" Q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ O; _+ ?. r) z9 S3 z
& }2 B: |, d R& d& }公仔箱論壇醬汁
: Z/ U# v* x. N5 l$ S5.39.217.77香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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5.39.217.77* I$ u3 @+ C* u/ u
做法公仔箱論壇, H- \! D( @: y
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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) J" z4 _' _: p# a$ _. G v5.39.217.772.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W U% h* j0 k# }
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& A. D2 v3 Z; T4 l, D0 K
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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