材料
d3 D' U6 s; \) J5.39.217.77大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- A( g6 y$ s8 {. H( G
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醬汁
9 O8 k0 q: |6 E* W* G4 @5.39.217.77香茅 3條、鮮橙汁 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 x q- @- N. u5 u8 y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) S9 j: O B8 Y- e3 B6 ?) B8 i
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。+ t3 n# R% v& d* y
9 Z. n9 a* i& i4 ~) k2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。' W' x! Y% n T
1 R; e8 j& F3 r- }tvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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2 s" L8 n+ E; j! E公仔箱論壇4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ ?" n. y9 Y0 j$ B1 T2 [9 z
. X* q/ L- G# |7 z5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。* Y; E& q, u) F3 p5 x
2 S" q, u+ a1 u7 F* [+ Q$ {$ M5.39.217.776.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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