[甜品] 黑色之戀

黑色之戀5.39.217.776 P2 w7 N* z; x4 U6 ^% h# T

0 g/ l& p) s7 L tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ _0 u- E: }" ]2 g	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) j! y9 S0 u8 P: t8 C6 q% F$ c7 A1 ~2 I
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& i! g) Y1 y: p' \5 V: ]9 d6 G
鮮奶油	222公克 8 ~" ~) Q5 d6 @tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	67公克
巧克力	222公克5.39.217.776 _; e! i5 ^$ ~5 g# `3 D
鮮奶油	444公克) _# w& r$ p( @6 n$ n; E! S) u
巧克力酒	44公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v' R' X" I: m' R( M! Z

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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