咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- b3 X1 L) D

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，公仔箱論壇4 h1 C' f+ U! A9 L4 Z# t7 s

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。公仔箱論壇$ G! q% i/ r  S& H& ~, }
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咖啡的營養價值

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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。. i2 _" R9 \. ?4 l+ C9 J
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咖啡對人體的健康效用 tvb now,tvbnow,bttvb: i( b7 H. X4 l1 z
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，5.39.217.77# C0 d5 A- f7 B2 {

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；+ o3 t+ M  c0 t% g/ k

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。tvb now,tvbnow,bttvb% u. f+ w  K4 G  \

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:tvb now,tvbnow,bttvb7 P" Y2 W6 ~4 t; @$ ?6 g$ ?

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抗氧化的效果7 ~( _' ]& X' i0 ^! h/ j
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! \3 E" J, ]# x' m7 ^( R+ u
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。公仔箱論壇  [6 j  y( _, n# O4 G9 N: N5 c
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保護心臟血管的功能5.39.217.77: F' q( ^, g5 U2 O6 i
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；公仔箱論壇% T5 M* J" z/ y& [- _
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb. H- r3 X+ Q8 n: f

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。. R- r1 v* D* P3 o

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提神醒腦tvb now,tvbnow,bttvb: L9 y: D5 M) ]- w+ l
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 q+ C0 w* s6 Q7 K+ n
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抗憂鬱

少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），tvb now,tvbnow,bttvb+ r# L' O: |5 B- A
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 _( }( G  l3 g$ B
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。$ ?- S9 B- L5 [) `1 P, V

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促進消化

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿7 i2 x2 Y: m( o0 X

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘5.39.217.77) s7 I+ n1 P; j* f  e9 y6 \% j

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。tvb now,tvbnow,bttvb4 D- s6 l7 B" v, C% {5 H

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 5.39.217.771 `) R0 u) k" }
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止痛
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？5.39.217.77" o. c8 A$ ~! F

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

‧發育中的兒童0 V* o4 r, |! ]. Y9 S

‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女5.39.217.774 ?8 c8 J6 G( ^3 w$ X$ b% \
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‧老年人          ; x; \, x( _- i& W
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      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者公仔箱論壇( S' b  C' S' X( F9 o  H8 ^

            ‧患有腸道過敏症候群者3 R4 X" y$ V) x3 _8 |  D2 d* f9 |

‧抽煙的人       3 N  H3 V3 ?' O

‧喝酒之後       公仔箱論壇) B# j% k4 ]$ M) s6 }6 g' J& }  S) K

‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人7 x2 \& V/ o: J5 j. x7 m" J

         ‧正在服用鎮定劑的人5.39.217.77$ g5 |5 r# T* T9 a" X
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。7 i5 G% z- I- m/ M+ c( o
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。公仔箱論壇' b) M; q) P4 i% I) }+ o
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。公仔箱論壇! p5 S& \0 F" Z  S3 u/ ~; M  c* C  P
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& n5 P8 R. ?' |) e/ `! r
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，6 Y1 {# I6 h6 }) m
                        須控制攝取量，以免發胖。公仔箱論壇  ?  M$ h$ _+ j! v9 K$ P# C# u

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 1 f4 I6 H' }7 |( q) a
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、( Q; [5 f% T/ r: d: t
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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