咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。公仔箱論壇& d5 m( u+ K4 b1 y
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ _0 G- W0 O. t

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。+ S8 U6 n4 K5 a6 {$ g' S) I

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:! W6 M9 ?3 N4 }  W" e3 h

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抗氧化的效果5.39.217.770 _2 l' K, M9 U5 R$ s9 b5 C: E
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 tvb now,tvbnow,bttvb* f1 b$ C4 Q( v; i/ s* E
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能

咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，# F9 ?" Y2 _" \" h. a! b+ M
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；公仔箱論壇& i6 y7 W1 I+ s! l4 O
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，9 `& K$ [4 g% J
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。9 ]7 u. f  s! _) D/ h6 O1 V" @, ]

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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

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抗憂鬱5.39.217.77! A+ ^" Y/ `$ Z% p
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化tvb now,tvbnow,bttvb: _+ f- r9 }4 ?

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

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利尿

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。tvb now,tvbnow,bttvb7 v! x( O+ m& |, ^; L

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改善便秘/ V- h: \+ ^9 j, D% t: c' J
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

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止痛tvb now,tvbnow,bttvb# }" h5 U. k; d  g) v6 u, h( R. j

咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

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增強身體敏捷度5.39.217.773 a8 u  [  J$ u8 f. l
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。; ]9 ~- n5 J. N' s! h3 i# ?

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡5.39.217.77& w* W/ x0 y, J) O8 y0 d

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‧發育中的兒童公仔箱論壇8 q; D0 l1 o8 Y; d

‧懷孕期間       公仔箱論壇  X- r/ H  f( J' m

‧正在授乳的婦女公仔箱論壇! L$ `! f# L) E( H$ x9 v  r& v
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‧老年人

      ‧空腹前（或飯前）5.39.217.77" D' S! w* Q+ d1 S
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.779 Q) U$ n* @$ A( b" c5 E6 s
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‧抽煙的人       5.39.217.77- D' ]; D3 T" O
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‧喝酒之後       " w$ m& @9 q2 w6 C! M

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人5.39.217.779 z0 h; ^, k; L. W

         ‧正在服用鎮定劑的人tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 m( a6 H0 B$ C. w; [2 [
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患公仔箱論壇9 p6 m6 ~8 e8 d1 X8 ]7 I

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。- g( D$ {3 B+ _8 `
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  z1 P9 g7 X( N5 d) c
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。# x) I1 e) _3 @& }: U
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。5.39.217.77& c; p- A9 p9 |; p& s9 `; s. A; s
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。5.39.217.770 L1 M5 U, ?) {' K0 T
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。5.39.217.77: i7 E; O9 e; I3 v9 u5 [8 Q  F
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) D/ k' n: R9 ?+ l; f6 |) c
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，$ _8 c) m1 h# D# B
                        須控制攝取量，以免發胖。tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 B- ]! _6 F: ]/ J# \
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 M: Y5 R# \) \4 t& v* K5 `: R

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、公仔箱論壇# F. J- ?  z+ ~: f: \

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，tvb now,tvbnow,bttvb5 b, Q% E3 K3 b3 z! q: w

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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